Il-Vitamina D hija vitamina tax-xemx, għax aħna nfusna nistgħu sintetizzaha biss b'kuntatt mar-raġġi tax-xemx. Madankollu, fix-xitwa nimxu prinċipalment fid-dlam, li filgħodu, dak filgħaxija, barra minn hekk, għall-iżvilupp tal-vitamina D il-ġisem tagħna għandu jkun minimament kopert bl-ilbies, u b'din il-kundizzjoni ser niffaċċjaw biss jekk immorru l-ġurnata kollha fil-kesħa fil-kesħa. Huwa fl-istaġun tal-friża huwa estremament importanti li tkun taf fejn tinsab il-vitamina D.
Prodotti |
B'mod ġenerali, il-vitamina D tinstab f'prodotti ta 'oriġini mill-annimali:
- aringi;
- merluzz;
- kavalli;
- salamun;
- kavalli;
- troti;
- Ħut u fwied tal-laħam;
- isfar tal-bajd;
- butir;
- ħalib;
- krema qarsa.
Rigward il-prodotti tal-pjanti, il-kontenut tiegħu huwa insinifikanti hawn:
- faqqiegħ;
- żejt tal-qamħ;
- tursin;
- patata;
- żrieragħ.
Fil-menu ta 'kuljum tat-Tramuntana, fejn hemm ftit suns dejjem, tradizzjonalment hemm ħafna vitamina D. Mhuwiex aċċident li l-fwied tal-merluzz huwa l-aħjar sors ta' vitamina D, dan huwa l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna meta ssemmi l-kċina Norveġiża.
Kif taħżen il-vitamina D?
Hemm bosta tricks li tgħinek iżżomm l-indikatur ta 'vitamina D skrupluż fl-ogħla livell fl-ikel kollu:
- Laħam u ħut jinħall bil-mod fit-temperatura tal-kamra;
- jiddielaħ, immedjatament jiekol, ma jkunx suġġett għal iffriżar ripetut;
- Poġġi l-ħxejjex biss f'ilma jagħli u ma jippermettulhomx li jagħli;
- Laħam u ħut huma l-aħjar imsajrin bil-steam, jew moħmija bil-fojl jew kmiem;
- huwa ta 'ħsara kbira biex l-ikel jiġi msaħħan diversi drabi;
- Laħam u ħut ma jistgħux jiġu ffriżati jew mxarrba fl-ilma, għax bl-ilma inti se melħ u l-vitamini kollha.
Benefiċċji
Forsi, biex tikkonvinċih dwar il-ħtieġa għal trattament bir-reqqa tal-vitamina D, għandek tgħid ftit kliem dwar il-benefiċċji tiegħu. L-ewwel, mingħajr fosfru, la l-fosfru, u lanqas il-kalċju, u lanqas il-manjeżju ma jiġu assorbiti. U mingħajr dawn il-mikronutrijenti, l-għadam tagħna malajr ħafna jdgħajfu u jsiru fraġli.
It-tieni nett, il-vitamina xemxija tagħna ma tipperikolax il-funzjoni immuni. Il-Vitamina D iżżid l-istennija tal-ħajja tal-pazjenti bl-AIDS, u sservi wkoll bħala l-prevenzjoni tal-kanċer.
Nuqqas ta 'vitamina D twassal għal depressjoni permanenti, emigranji, kif ukoll aggravament tas-sistema kardjovaskulari. U l-vitamina D hija speċjalment importanti għan-nisa, minħabba li jitilfu ħafna aktar kalċju mill-irġiel, u għalhekk, bi bżonnijiet miżjuda għall-kalċju, jeħtieġu lil ħbieb fidili - vitamina D.