L-Addittiv Е551 jista 'jinstab f'qatgħat, crackers, dqiq, zokkor , melħ, ġobnijiet, kondimenti, xi prodotti tal-ħelu u xorb li fih l-alkoħol. Ejja nsib x'inhu l-effett fuq il-ġisem E551.
Għalxiex?
Dan l-addittiv huwa silika jew kwarz ta 'l-art. Huwa miżjud mal-prodotti biex jipprevjenu t-tqattigħ tagħhom u l-formazzjoni ta 'ċapep. Jiġifieri, E551 huwa aġent kontra t-tagħqid relatat ma 'grupp ta' emulsjonanti. Grazzi għal addittiv ta 'l-ikel bħal dan, il-konsistenza mixtieqa u l-istruttura tal-prodotti huma ppreservati.
Jagħmel ħsara jew le E551?
Dan l-addittiv jappartjeni għall-grupp ta 'siguri, huwa approvat għall-użu fl-UE, l-Ukraina u r-Russja. Xi studji ssuġġerew li l-użu tad-dijossidu tas-silikon huwa kejl preventiv tal-marda ta 'Alzheimer , iżda ma nistgħux nitkellmu dwarha b'ċertezza assoluta, jiġifieri dwar is-sikurezza assoluta tal-E551 għall-ġisem tal-bniedem.
Id-dijossidu tas-silikon jinnewtralizza l-ambjent alkalini, iddaħħal fil-ġisem, jista 'jinteraġixxi ma' diversi sustanzi. Fil-kors ta 'reazzjonijiet kimiċi bħal dawn, il-formazzjoni ta' kwalunkwe komposti ta 'ħsara hija possibbli. Jiġifieri, ma kienx possibbli li ssegwi b'mod preċiż il-mod li s-suppliment tal-ikel E551 jgħaddi fil-ġisem. Għalhekk, ir-restrizzjonijiet huma imposti - 1 kg tal-prodott lest għandu jkun responsabbli għal mhux aktar minn 30 g ta 'dijossidu tas-silikon.
Il-ħsara potenzjali lill-E551 tista 'tkun kif ġej:
- Formazzjoni ta 'komposti tossiċi wara l-inġestjoni;
- formazzjoni ta 'ġebel fil-kliewi, il-bużżieqa tal-marrara u l-frixa;
- formazzjoni tal-granuloma;
- hemm possibbiltà ta 'effett karċinoġeniku.
Madankollu, l-effett dannuż ta 'E551 fuq il-ġisem mhux ippruvat ukoll. Mill-mod, din is-sustanza tintuża ħafna fil-mediċina bħala sorbent, li torbot u tneħħi komposti mhux meħtieġa mill-ġisem.
Karatteristika tad-dijossidu tas-silikon hija li ma jinteraġixxix ma 'l-ilma. Użu limitat ta 'ikel ma' addittivi ta 'l-ikel ta' ħsara serja, x'aktarx, mhux ser jikkawża, f'dan il-każ, dijossidu tas-silikon għandu ħin biex jitneħħa mill-ġisem. Jekk fil-menu tiegħek dejjem hemm prodotti li fihom E551, allura jista 'jakkumula d-dijossidu tas-silikon, u dan probabbilment iwassal għal konsegwenzi mhux pjaċevoli. Huwa aħjar li l-prodotti jiġu limitati bil-kontenut tiegħu għal nies suxxettibbli għall-formazzjoni ta 'ġebel fil-kliewi u l-bużżieqa tal-marrara.