Il-laħam tal-majjal huwa tip komuni u popolari ta 'laħam, li għal ħafna nies huwa wieħed mill-ikel favorit tiegħek. Il-benefiċċji u l-ħsara tal-majjal għall-ġisem huma kontinwament kontroversjali. Xi nutrizzjonisti jqisu li dan il-laħam huwa tqil wisq u xaħam, esperti oħra jirrikonoxxu numru ta 'proprjetajiet ta' benefiċċju li huma osservati b'użu moderat ta 'dixxijiet minn dan il-laħam.
Użu tal-majjal
Biex twieġeb il-mistoqsija dwar kif hija l-majjal utli, huwa meħtieġ li tiġi kkunsidrata l-kompożizzjoni u l-proprjetajiet ta 'l-elementi kimiċi li jkun fih. Laħam tal-majjal, inkluż ix-xaħam, fih numru ta 'sustanzi utli li għandhom effett ta' benefiċċju fuq is-sistema nervuża u jippromwovu t-tiġdid u l-irkupru taċ-ċelloli.
Dawn is-sustanzi jinkludu, l-ewwelnett, selenju u aċidu arakidoniku. L-ewwel itejjeb ix-xogħol tal-moħħ u s-sistema nervuża, ittaffi d-dipressjoni u l-għeja, jirreaġixxi u jġedded il-ġisem f'livell ċellulari. L-aċidu arabiċidiku, imsejjaħ omega-6, jirregola l-bilanċ ormonali, iżid il-kapaċità mentali, itejjeb it-tagħqid tad-demm, isaħħaħ it-tessut tal-muskolu.
Minbarra dawn il-komponenti, il-laħam tal-majjal fih maħżen ta 'vitamini u firxa wiesgħa ta' melħ minerali:
- fi kwantità suffiċjenti huma ppreżentati vitamini tal-grupp B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), u wkoll il-vitamina A, Ċ u PP;
- Il-minerali fil-majjal huma kumpless sħiħ inkluż potassju, fosfru, manjesju tas-sodju, kloru, fluworu, kubrit, molibdenu, manganiż, landa, kobalt, nikil, żingu, ħadid, jodju, eċċ.
Fuq il-bażi ta 'din id-dejta, il-kwistjoni dwar jekk il-majjal huwiex utli, jista' jkun imwieġeb b'kunfidenza fl-affermattiv. B'attività fiżika għolja u impjieg attiv fl-isports tqil, il-majjal huwa indispensabbli għar-restawr tas-saħħa u l-iżvilupp tal-muskoli.
Tħejjijiet
Laħam tal-majjal jista 'jġib kemm benefiċċju kif ukoll ħsara. Huwa għandu kontenut ta 'kaloriji pjuttost għoli, u aktar ma jkun il-laħam, iktar ikun għoli l -valur enerġetiku tiegħu . It-thinners kollha jridu jieklu b'mod moderat, jagħżlu biċċiet irqaq u jagħtu preferenza lill-tisjir tat-togħlija, tal-ħami u tat-tqegħid.
Nies li għandhom problemi bil-fwied u l-bużżieqa tal-marrara huma wkoll irrakkomandati li jieklu laħam dgħif mgħolli jew moħmi b'minimu ta 'ħwawar. Il-majjal żejtni huwa kontra-indikat għall-qalba u l-aterosklerożi tal-uġigħ.