Solyanka huwa dixx delikat u ħafna qalb. Tista 'issajjar ma' tip wieħed ta 'laħam, iżda tista' gradwalment iżżid tipi differenti ta 'prodotti affumikati. U l-ingredjent obbligatorju fis-solyanka huwa ħjar immellaħ. Riċetti sempliċi u Delicious ta 'Saltwort qed jistennewk hawn taħt.
Riċetta għal insalata tal-kaboċċi Delicious
Ingredjenti:
- kaboċċi - 700 g;
- porċina - 350 g;
- basla - 300 g;
- karrotti - 200 g;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- Brodu - 200 ml;
- tewm - 1 sinna;
- weraq tar-rand;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
Oħroġ il-ħxejjex imqattgħin (basal u karrotti) fil-kannella f'żejt veġetali. Imbagħad poġġejna l-istess laħam, maqtugħ f'biċċiet, podsalivaem u bżar. Issa aħna nqatgħu l-ħjar f'qiegħ il-kubi u nibagħtuhom lill-kannella. Żid il-pejst tat-tadam u l-kaboċċa mqatta '. Waqt li tħawwad perjodikament, fry sakemm il-kaboċċa ftit toqgħod. Wara dan, poġġi l-weraq tar-rand, ferra 'fil-brodu u, jekk ikun meħtieġ, għadha podsalivaem. Nar tnaqqas u stivar solyanka għal madwar nofs siegħa taħt l-għatu, mingħajr ma jinsaq li perjodikament ħawwad. Prattikament fl-aħħar, żid tewm mqatta 'ftit, erġa' kopertura, u wara 5 minuti itfi n-nar.
A riċetta Delicious għal tim tal-laħam tal-laħam immellaħ
Ingredjenti:
- kustilji affumikati - 300 g;
- zalzett affumikat - 200 g;
- perżut - 200 g;
- majjal fuq l-għadam - 700 g;
- basal - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 300 g;
- żebbuġ - 100 g;
- kappar - 70 g;
- zalza tat-tadam - 50 g;
- butir - 25 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- ħodor;
- bżar iswed frisk;
- Piżelli tal-bżar iswed - 4 pcs .;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ;
- krema qarsa;
- feles tal-lumi.
Preparazzjoni
Il-kustilji affumikati jitpoġġew f'tazzna, ferra 3 litri ta 'ilma u ħallih jagħli. Neħħi r-ragħwa, poġġi l-basla imqaxxra u għalli għal madwar sagħtejn b'inbid żgħir. Minuti għal 15 għal-prontezza ftit podsalivaem, poġġi l-weraq tar-rand u l-piżelli ta 'bżar iswed. Il-laħam u l-basal mill-brodu huma estratti, u l-brodu huwa ffiltrat. Laħam mill-għadam