Biex issajjar bħal mhux tas-soltu u Delicious fuq il-mejda? Din il-mistoqsija dejjem tinkwieta ħafna nisa tad-dar lejliet xi btala. Aħna noffrulek għażla fejn jirbaħ kulħadd - papri mimli bil- faqqiegħ. Id-dixx jispiċċa delightly fragranti, mmerraq u, ovvjament, oriġinali.
Duck mimli bil-qamħ saraċin u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Karkassa tal-papra - biċċa 1;
- Ħafir tal-qamħ saraċin - oġġett wieħed;
- champignons frisk - 300 g;
- żejt veġetali;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ejja niftakru kif tagħmel papra mimli bil-faqqiegħ. Il-karkassa hija kantata, maħsula u mgħollija kważi għal tħejjija. Il-faqqiegħ jiġi pproċessat u maqtugħ fil-pjanċi. Aħna nqattgħu l-bozza mqatta 'b'mod fin f'żejt veġetali, u mbagħad żid il-faqqiegħ u kompli saqar sakemm isir.
Imbagħad għadu jagħli separatament il-qamħ saraċin, żid il-melħ mat-togħma u ħallat bl-ixwi tal-ħxejjex. Il-papra mgħolli jitqiegħed f'dixx inkaljat, mimli bil-mili ppreparat, toqob bil-kajjar u mibgħut għal siegħa fil-forn. Sahh l-ghasfur f'temperatura ta '200 grad ghal-prontezza shiha tal-laham.
Duck mimli bir-ross u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- papra - 1,5 kg;
- ross mgħolli - 3 oġġetti;
- faqqiegħ abjad imnixxef - 30 g;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- soy sauce -2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ahsel il-papra, nixxef b'xugaman u pproćessah, nehhi l-insides u tissepara l-laham mill-ghadam. Fl-iskutella, ferra żejt taż-żebbuġa, żid soy sauce , ħawwad u smear l-immarinar irċieva papra min-naħat kollha. Imbagħad npoġġux l-għasfur fil-friġġ għal 40-50 minuta biex immarinat. Matul dan iż-żmien aħna insajjru sakemm ir-ross ikun lest u xarrab il-faqqiegħ imnixxef, billi timlahom bl-ilma sħun. Imbagħad, il-faqqiegħ jitfarrak u jitħallat ma 'ross mgħolli.
Il-mili huwa mimli bil-karkassa, it-toqba hija meħjuta b'ħajt, jew imqatta 'b'xugamani ta' l-injam. Issa poġġi l-papra fil-fran tal-ħadid u aħsel għal madwar 80 minuta fil-forn f'temperatura ta '220 grad. Aħna nservu d-dixx lest billi taqta 'l-papra bil-flieli u tuża l-mili bħala garnish.
Duck mimli bil-patata u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- papra - 1 biċċa;
- champignons frisk - 300 g;
- patata - 10 pcs.;
- tewm - 5 dentikoli;
- Ħodor tal-ananas;
- ħwawar.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, il-papra jinħasel f'ilma kiesaħ, imnaddaf bir-rix u 'l isfel u jingħorok ġewwa u barra mbuttat mill-istampa bit-tewm, bżar u melħ. Il-patata titnaddaf, tinqata 'fil-kubi u tinqal sa nofs lest fl-ilma mielah. Champignons huma pproċessati, imqattgħin, ħxejjex tax-xibt fin imqatta 'fin u mħallta bil-patata mgħollija.
Bil-mili mimli aħna nifhmu l-papra, aħna sew toqob u poġġi l-għasafar fuq folja tal-ħami, greased ma 'żejt veġetali. Imsaħ id-dixx fil-forn għal madwar siegħa u nofs f'temperatura ta '200 grad. Wara li l-papra jirċievi qoxra djamanti crispy, neħħih mill-forn, ħalli l-mili u sservi immedjatament fuq il-mejda.