Kulħadd jaf li t-tewm huwa rimedju eċċellenti għall-prevenzjoni ta 'l-influwenza u l-irjiħat. Barra minn hekk, ittejjeb il-metaboliżmu, tista 'tnaqqas il-kolesterol u l-pressjoni, isservi bħala manutenzjoni preventiva ta' mard kardjovaskulari, tgħin fit-trattament ta 'aterosklerożi u dijabete. B'mod ġenerali, mhux prodott, iżda pantry tas-saħħa. Minbarra li qed jiżdiedu bħala ħwawar għal platti varji, huwa ppreparat ukoll minn żejt tat-tewm. Aħna ser naqsmu miegħek diversi riċetti għat-tisjir tat-tewm taż-żejt.
Kif tagħmel żejt tal-ġirasol tewm?
Ingredjenti:
- tewm - ras 1;
- żejt tal-ġirasol mhux raffinat - 0,5 l.
Preparazzjoni
It-tħejjija taż-żejt tat-tewm tieħdok ftit ħin u sforz, u togħma pikkanti żgur li tkun mfakkar u gawdut.
Il-kap tat-tewm huwa maqsum f'diwikoli. Kull wieħed jitqaxxar u jinqasam bin-nofs. Sterilizza l-kapaċità li neħtieġu, poġġi t-tewm ippreparat fiha u għalaq l-għatu. Issa qed nagħmlu żejt: saħħnuha għal madwar 180 grad u aħsel sewwa ġo skutella tat-tewm, għalaq sewwa u ħabiha f'post frisk (mhux fil-friġġ) għal ġimgħa. Imbagħad nieħdu l-vażett u permezz ta 'diversi saffi ta' garża pour oil ġo vażett sterili ieħor. Dak kollu, żejt tal-ġirasol tewm huwa lest. Tista 'taħżenha fil-friġġ.
Minn dan iż-żejt jinkisbu kisjiet eċċellenti għall-insalati. U huwa wżat fil-preparazzjoni ta 'diversi zlazi. Mill-mod, għall-istess riċetta, tista 'tipprepara u żejt taż-żebbuġa tewm.
Butir tat-tewm - riċetta
Ingredjenti:
- butir - 200 g;
- tewm - 7 dentikoli;
- ħaxix fin-xibt - biex togħma;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Aħna neħħejna l-butir minn qabel mill-friġġ, b'tali mod li għandu ħin biex jiddewweb. It-tewm jitnaddaf u jitlaq mill-istampa, il-ħxejjex tax-xibt jitfarrak. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha, il-melħ u l-bżar iżidu t-togħma u ħawwad sewwa. Il-massa li tirriżulta titpoġġa f'kontenitur xieraq jew imgeżwer f'film tal-ikel u mibgħut lill-friġġ. Il-butir tat-tewm huwa kbir biex isiru sandwiches differenti, huwa tajjeb ħafna biex togħrok il-laħam jew it-tjur qabel ma l-ħami tagħhom.
Żejt tat-tewm tal-kittien
Ġirasol, żebbuġa, butir, aħna jieklu regolarment, iżda għal xi raġuni aħna tinsa kompletament iż-żejt tal-kittien. Imma vain, minħabba li huwa estremament utli għall-ġisem tagħna. L-użu taż-żejt tal-kittien inaqqas ir-riskju ta 'puplesija b'37%, fih l-aċidi grassi Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamini A, E, F. U jekk tagħmel żejt taż-żerriegħa tal-kittien tat-tewm, ġeneralment tkun maħżen ta' vitamini u saħħa.
Ingredjenti:
- tewm - 20 g;
- Żejt tal-kittien - 200 ml.
Preparazzjoni
Tewm ippreparat u purifikat jgħaddi mill-istampa, jitqiegħed f'kontenitur, mimli b'żejt tal-kittien, mħallat u maħżun f'refriġeratur. Perjodikament, il-kontenitur jitħawwad u wara ġimgħa ser ikollok dressing perfett għall-insalati.
Żejt tat-tewm frisk - riċetta espressa
Ingredjenti:
- tewm - 2 irjus;
- żejt - 400 g;
- Piżelli tal-bżar iswed;
- sagħtar.
Preparazzjoni
It-tewm huwa maqsum f'dijometri, nidnuhom u naqtgħuhom. Fil-qali, poġġi t-tewm flieli bi flieli 'l isfel, ferra ż-żejt. Tista 'tieħu u taż-żebbuġ, u tal-ġirasol, li tixtieq. Żid ħwawar. Qiegħed il-qali fil-forn u f'150 grad aħna insajjru għal madwar siegħa. Waqt it-tisjir, it-tewm se jsir artab. Neħħi ż-żejt lest mill-forn, ħalliha tkessaħ ftit u poġġih f'kontenitur sterili ippreparat. Dan iż-żejt jista 'jinħażen fir-refriġeratur għal mhux aktar minn xahar.