Pike huwa ħut mmerraq, fragranti u Delicious. Barra minn hekk, huwa wkoll oerhört utli, għalhekk għandu jiġi inkluż fid-dieta kemm jista 'jkun. Ejja neżaminaw f'aktar dettall miegħek dak li jista 'jkun imsajjar minn fletti pike.
Lettini mill-flett tal-lizz
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 520 g;
- dwiefer tal-majjal - 110 g;
- ħobż abjad - 110 g;
- ħalib - 90 ml;
- kosbor frisk - biex togħma;
- qsari tal-ħobż;
- żejt taż-żebbuġa - għall-inkaljar;
- basla basla bajda - 45 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Neħħejna l-ħobż mill-qoxra, ħalli l-frak b'ħalib sħun u ħalliha għal 20 minuta biex tħollha.
- Ngħaddu mill-qatgħat tal-ħawħ permezz ta 'grinder tal-laħam bi gradilja kbira.
- Salo u basal imqaxxar imqatta 'b'mod fin u żid mal-mili bil-ħobż ippressat.
- Aħna jġibhom flimkien kollha mill-ġdid.
- Żid il-ħwawar, cilantro mqatta 'u ħawwad il-bajd tat-tiġieġ frisk.
- Aħna naħdmu bir-reqqa kollox, naħsdu l-qċaċet u nibdluhom min-naħat kollha bil-ħobż.
- Fil-qali tferra ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa, saħħnu, inxerrdu l-imsajjar u fry minnhom għal 3 minuti fuq kull naħa.
Fillet ta 'pike fil batter - riċetta
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ frisk - 410 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 20 g;
- mayonnaise - 20 ml;
- żejt veġetali - 30 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Grilja tal-ġobon fuq grater b'toqob kbar.
- Żidha bajda tat-tiġieġ mhux maħduma u majoneż.
- Wara ferra l-ħwawar biex togħma, ftit dqiq u ħawwad sewwa sakemm tilħaq konsistenza uniformi.
- Naqqas il-fletti tal-ħut f'porzjonijiet żgħar u nixxfu fil-għaġina msajra.
- Fry the pike fiż-żejt sħun fuq iż-żewġ naħat sakemm l-istat ruddy.
Flettijiet Pike fil-forn
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 550 g;
- Basal abjad basla - 2 pcs.;
- krema qarsa - 155 ml;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2 snien;
- lumi - 20 g;
- dqiq - 20 g;
- Ħwawar - Għat- togħma;
- tursin frisk - 0.5 mazz.
Preparazzjoni
- Qabel ma taqli l-qsari, il-fletti jinħaslu, jitnixxfu u jinqatgħu f'biċċiet.
- Il-krema qarsa titferra ġo skutella, għafas tewm miegħu permezz ta 'l-istampa u nofs lumi.
- Aħna naqqab il-flett b'ħwawar u ferra l-immarinar ippreparat.
- Filwaqt li l-lizz ismar, inaddfu l-ħxejjex u naqtgħu l-karrotti bit-tiben, u n-nofs ċrieki tal-basal. Fry minnhom individwalment fiż-żejt, podsalivaya għat-togħma.
- Wara 25 minuta, għaddi l-flett ġo qali bil-butir u fry ħafif minn żewġ naħat.
- Sussegwentement, iċċaqlaq il-biċċiet f'forma, tkoprihom bil-basal u l-karrotti.
- Ilaħħam il-fdalijiet tal-immarinat u fethilat il-ħaxix bil-ħxejjex fil-forn fi 185 grad għal madwar 25 minuta.