Haddock huwa inferjuri fil-popolarità għal tali tipi ta 'ħut bħal pereċa jew karpjun tal-fidda, għalkemm fil-proprjetajiet tiegħu u l-kwalitajiet ta' togħma, mhuwiex agħar minn dawn. Dan huwa ħut b'livell baxx ta 'xaħam, li huwa sors eċċellenti ta' proteina u fih ammont kbir ta 'jodju u vitamini oħra.
Huwa sempliċi ħafna li tħejji u fl-istess ħin, liema mod ta 'għalf inti ma tkunx tagħżel, haddock dejjem tidher appetizing. Jekk tiddeċiedi li tipprova dan it-tip ta 'ħut, nistgħu noffrulek riċetti ta' haddock Franċiż , haddock fil-fojl . U llum aħna għażilna l-aktar riċetti ta 'suċċess għall-haddock tat-tisjir fil-forn.
Haddock ħut fil-forn
Ingredjenti:
- haddock - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- ketchup - 2 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise u krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- trab tal-bżar abjad u piżelli - għat-togħma;
- weraq tar-rand - 3 pcs.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda t-tisjir tal-haddock fil-forn, naddaf il-ħut u taqsam f'porzjonijiet. Imbagħad poġġihom biż-zalza tas-sojja u mqiegħda 20 minuta biex immarinat. Bake trey għall oiling, jistabbilixxu fuqha ħut, sprinkle bil-bżar, ferra ftit ilma, post iratelli fuq nett u mqiegħda fil-forn, imsaħħna għal 180 grad għal 30-40 minuta.
Filwaqt li l-ħut qed jisma ', aqbad il-krema qarsa bil-mayonnaise, żid ketchup magħhom u ħawwad sewwa. Ferra l-bakkaljaw ma 'dan zalza u ħallih sakemm tkun lesta, u meta tintefa l-forn ħalliha taħsad għal 10-15-il minuta.
Ir-riċetta għall-bakkaljaw fil-forn
Haddock, moħmi fil-forn skond din ir-riċetta, mhuwiex partikolarment dijetetiku minħabba l-zalza tal-ġobon, iżda ħafna fit-togħma.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'haddock - 1 kg;
- ġobon maħkuk - oġġett wieħed;
- paprika - ¼ tsp;
- melħ - 1 kuċċarina;
- krema - 1.5 tablespoons. mgħaref;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- trab tal-mustarda - 1 kuċċarina;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
Aħsel il-fletti tal-ħut, nixxef, qatli, CHOP, melħ u bżar. Il-basal imqattgħin u fry sakemm id-deheb. Imbagħad żid id-dqiq, il-mustarda, il-melħ u l-krema miegħu u sajjar iż-zalza, billi tħawwad bil-mod sakemm tkessaħ. Imbagħad neħħiha mis-sħana, għaqqadha ma 'ġobon maħkuk u ħawwad sakemm il-ġobon idub.
Poġġi t-trej taż-żejt fuqha, poġġi ħut fuqu, ħallih fuq iż-zalza u ħarraq il-paprika. Ħalli l-fletti tal-haddock fil-forn, imsaħħna sa 180 grad, għal 30 minuta.
Haddock, moħmi fil-kmiem
Dan id-dixx tal-bakkaljaw, imsajjar fil-kmiem u fil-forn, jirriżulta li huwa ġentili ħafna u mmerraq, u bis-saħħa taż-żieda ta 'faqqiegħ u pjuttost sodisfaċenti.
Ingredjenti:
- haddock - 1 biċċa;
- champignons - 200 g;
- ġobon - 200 g;
- basla - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1 biċċa;
- melħ u bżar għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ħut nadif, laħlaħ, nixxef u qassam f'żewġ partijiet tul ix-xifer. Bi pruwa, qoxra u qatgħa bi ċrieki. Għaffeġ il-faqqiegħ. Ħallat il-frott fiż-żejt sakemm issajjar u ħallihom jibred. Imbagħad żid ġobon maħkuk lilhom.
Haddock kellu pika, bżar u sprinkle nofs il-meraq tal-lumi. Għal nofs iddeskriva l-mili tal-faqqiegħ, kopertura oħra u kopertura bir-reqqa bil-mayonnaise. Imbagħad poġġi l-ħut fil-kmiem, waħħal it-truf tiegħu u poġġih fil-forn. Ħalli l-haddock f'temperatura ta '200 grad għal nofs siegħa.
Haddock bil-patata fil-forn
Jekk trid tpoġġi lilek innifsek u ħbiebek pjaċir delizzjuż u ħafif, allura l-fajl tal-haddock, moħmija fil-forn bil-patata, huwa perfett għal dan.
Ingredjenti:
- patata - 600 g;
- haddock - 500 g;
- Ċanga - 50 g;
- Piżelli ħodor friski jew iffriżati - 200 g;
- Brodu - 150 ml;
- Kurrat - 200 g;
- melħ u bżar;
- Ġobon iebes - 50 g.
Preparazzjoni
Ħasil tal-ħut u maqtugħ f'qatgħat. Qaxxar il-patata u għallihom, imbagħad waqqgħuhom f'folji. F'forma profonda għall-ħami, poġġi biċċiet ta 'ħut, sprinkle ċervaq imqattgħin, melħ u bżar. Imbagħad ferra 'fil-brodu sħun, żid il-piżelli u l-kurrat imqattgħin.
Fuq il-ħxejjex, qassam il-flieli tal-patata, melħhom u bżar, ikopru d-dixx bil-fojl u poġġih f'forn, imsaħħan sa 200 grad, għal 30 minuta. Imbagħad żid is-sħana għal 230 grad, imbexxa l-patata bil-ġobon maħkuk u sajjar għal 10-15-il minuta oħra.