Għal ħafna snin, il-kavjar iswed għamel pjaċirna mhux biss bit-togħma tiegħu, iżda bi proprjetajiet utli inkredibbli. Dan huwa l-prodott l-iktar ibbilanċjat u nutrittiv. Fil-kavjar iswed hemm kważi l-vitamini u l-elementi kollha li huma tant meħtieġa għall-iżvilupp tal-ġisem tal-bniedem.
Vitamini f'kavjar iswed
Il-kavjar iswed jikkonsisti fi 30% ta 'proteini, li l-ġisem jassorbi faċilment u 13% ta' xaħam. Fih leċitina, aċidi amminiċi, folic acid, vitamini tal-gruppi A, B, D u E. Il-kompożizzjoni tal-kavjar tinkludi minerali: kalċju, potassju, sodju, manjeżju , manganiż, fosfru, silikon, ħadid, jodju u żingu. Fix-xaħam tal-kavjar, il-kontenut tal-jodju jaqbeż l-ammont ta 'jodju fiż-żejt tal-ħut.
Proprjetajiet tal-kavjar iswed
Il-kavjar iswed ma jistax ifejjaq xi mard speċifiku. Iżda taġixxi bħala mezz preventiv u restawr. Jodju, kalċju, fosfru u aċidi grassi Omega-3 u Omega-6 fil-proteina għandhom effett pożittiv fuq l-immunità, il-funzjoni tal-moħħ, il-memorja, itejbu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jnaqqsu l-probabbiltà ta 'emboli tad-demm. Il-konsum regolari ta 'kavjar iswed f'ammonti moderati huwa utli ħafna, peress li jnaqqas ir-riskju ta' mard kardjovaskulari. L-aċidi grassi jipprevjenu l-formazzjoni ta 'tumuri u jinnormalizzaw l-attività tas-sistema nervuża. L-ikel tal-kavjar iswed jista 'jikkoreġi l-vista.
Minbarra dak kollu li semmejt hawn fuq, il-kavjar iswed mhux utli mhux biss bħala prodott tal-ikel. Hija afrodisika serja, għax tistimula l-iżvilupp ta ' testosterone u serotonin.
Liema kavjar iswed huwa l-aħjar?
Hemm diversi tipi ta 'kavjar iswed. Tvarja skond il-produttur tal-ħut: l-istorjun beluga, sturjun u stellate. Minn dawn, l-iktar kavjar ta 'valur u l-akbar - Beluga.
Kif korrett tiekol kavjar?
Tradizzjonalment, il-kavjar iswed jittiekel b'kuċċarina żgħira mingħajr ħobż f'forma mkessaħ. Allura t-togħma tagħha hija aktar żvelata u ssir aktar offerta u pjaċevoli.