Għat-tipjip fid-dar u l-immarinar, prodott bħad-duħħan likwidu huwa konvenjenti ħafna. Il-kompożizzjoni ta 'l- addittiv hija kompletament artifiċjali u bid-duħħan reali m'għandha x'taqsam xejn. Skont il-klassifikazzjoni uffiċjali, tirreferi għal sustanzi ta 'taħwir, u fid-dehra hija sustanza kkonċentrata ta' kulur kannella, li jista 'jkun likwidu jew niexef. Qatra waħda hija biżżejjed biex il-laħam jew il-ħut jingħataw togħma ħafifa u riħa ta 'tipjip naturali. Għal effett aktar b'saħħtu, tista 'żżid aktar konċentrat. Ikla lest, kważi ma żżidx valur ta 'enerġija żejda, minħabba li l-kontenut ta' kaloriji ta 'duħħan likwidu huwa biss 0.1 kcal.
Kif qed ipejjep il-likwidu?
Għall-ewwel darba fil-laboratorju, din is-sustanza inkisbet fid-19-il seklu, iżda mbagħad ġiet miksuba bid-distillazzjoni tal-prodotti tal-ħruq tal-faħam. Jiġifieri, tali duħħan likwidu ma kienx sintetiku, iżda kien sustanza naturali. Imma illum isir b'mod differenti, hu għalhekk li l-kompożizzjoni kimika tikkonsisti esklussivament minn duħħan likwidu. Dak id-duħħan likwidu jikkonsisti, huwa pjuttost possibbli li jissejjaħ "konċentrat aċiduż" li fih jitħalltu sustanzi karboniliċi u fenoliċi wkoll. Fiha wkoll l-ilma u l-kuluri. Imma hawn m'hemm l-ebda qatran u qatran li huma ta 'ħsara, li huma ppreżentati fil-kompożizzjoni ta' duħħan naturali, u li inevitabbilment joqgħodu fuq il-laħam bit-tipjip naturali.
X'jista 'jissostitwixxi d-duħħan likwidu?
Għalkemm l-esperti jiżguraw ukoll li d-duħħan likwidu huwa assolutament sikur, ħafna nies ma jutux jużawh minħabba l-kompożizzjoni kompletament sintetika. Iżda din is-sustanza tista 'tinbidel ma' ingredjenti naturali. L-ewwelnett, tista 'tpejjep il-laħam b'mod standard. It-tieni nett, decoction ikkonċentrat tal-qoxra tal-basal jista 'jintuża biex iqassam il-lardu u t-taħlita għax-xaħam u l-laħam. Fiha, il-prodott għandu jkun mgħolli jew immarinat.