Kull ħobż jista 'jiġi msajjar b'mod indipendenti fid-dar. Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel il-pasti mid-dqiq tas-segala billi tuża multivark.
Ir-riċetta l-aktar sempliċi għall-ħobż Delicious f 'multivariate
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 470 g;
- dqiq tal-qamħ - 90 g;
- ħalib sħiħ - 320 ml;
- ilma ta '95 ml;
- zokkor granulat - 10 g;
- melħ tal-blat - 25 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- Żejt tal-ġirasol jew kwalunkwe ieħor għall-idejn lubrikanti u multikasting.
Preparazzjoni
Meta tkun qed tħejji l-għaġina għall-ħobż, fil-bidu se nippreparaw l-ingredjenti niexfa kollha. Id-dqiq, kemm is-segala kif ukoll il-qamħ, għandhom jiġu mgħarbula u mħallta fi skutella, filwaqt li żżid ħmira niexfa, zokkor mrammla u melħ tal-blat. Separatament fis-sassla qabbad il-ħalib sħiħ u l-ilma ppurifikat u saħħan it-taħlita ftit sa idejn pjaċevoli ta 'sħana. Issa aħna ferra 'l-bażi tal-likwidu mal-komponenti niexfa u tipproduċi l-għaġina. L-ewwel, aħna nħalltu l-massa bil-kuċċarina, u mbagħad infireh fuq il-mejda tat-trab tad-dqiq u dekorazzjoni tal-għaġina, u jiksbu tessut elastiku u dens. Sabiex ma jkollux għalfejn iżżid dqiq żejjed, biex b'hekk tiżen l-għaġina, aħna neħħejna l-pala ta 'l-idejn ma' żejt veġetali mingħajr riħa minn żmien għal żmien.
Għandna skutella tad-dqiq imżejna fi skutella taħt xugaman u ħalliha tasal għal ħamsin minuta. Issa aħna għaqqadha, aħna poġġih f'forma xierqa u poġġih f'ħġieġ multikast oiled. Wara li l-biċċa tax-xogħol tkun irduppjata fid-daqs, imdawwar il-mezz fil-modalità "Baking" u issajjar il-ħobż għal siegħa. Minuti sa erbgħin il-prodott għandu jinqaleb fuq in-naħa l-oħra.
Ħobż tas-segala Bezdorozhevoy f'multivark - riċetta sempliċi għall-żbib
Ingredjenti:
Għal starter taż-żbib:
- dqiq tas-segala - 155 g;
- l-ilma huwa sħun - 115 ml;
- zokkor granulat - 25 g;
- żbib - 1 ftit;
Għat-test:
- bidu taż-żbib - 125 g;
- dqiq tas-segala - 340 g;
- ilma - 245 ml;
- zokkor granulat - 30 g;
- melħ tal-blat - 10 g;
- kosbor jew kemmun - għall-togħma;
- żejt tal-ġirasol jew kwalunkwe ieħor għall-għaġina lubrifikanti u multicasting.
Preparazzjoni
Għal starter taż-żbib, ferra l-imqadded imqatta 'mingħajr għadam bl-ilma sħun, żid iz-zokkor u d-dqiq tas-segala, ħawwad sewwa u ħu l-preparazzjoni fis-sħana għal ġurnata jew jumejn.
Dwar il-prontezza tal-ferment, li tista 'tiġi determinata b'riħa qawwija ta' qarsa u b'għatu frizzanti, nersqu lejn il-preparazzjoni tal-ħobż. Għal dan, mitt gramma ta 'dqiq tas-segala hija mħallta ma' ilma sħun u ħmira u mqiegħda f'wiċċ sħun (idealment f'forn sħun) għal ħmistax-il siegħa. Wara perjodu ta 'żmien, żid il-bqija tad-dqiq, tal-melħ, taz-zokkor u tal-ħwawar mgħarbula biex togħma, ħallat u ċaqlaq l-għaġina fil-forma ta' żejt tal-multivariate. Aħna smear il-wiċċ tal-għaġina biż-żejt u ħallih fil-sħana għal sitt sigħat oħra. Wara dan, aħna nstallaw il-kontenitur fl-apparat, agħżel il-programm "Bake" u ħejjejt il-ħobż fi żmien siegħa, wara erbgħin minuta dawwar il-prodott fuq in-naħa l-oħra.