Il-jodju huwa mikroelement essenzjali għall-ħajja, li huwa responsabbli għall-funzjonament tal-glandola tat-tirojde. In-nuqqas ta 'din is-sustanza jżid il-livell ta' kolesterol fid-demm, u jipprovoka wkoll l-għeja u anke d-depressjoni. C'est pourquoi ikel rikk fil-jodju ċertament ikun preżenti fid- dieta tiegħek. Huma ppreżentati f'assortiment kbir, li jfisser li ċertament se ssib l-għażliet li se jkunu adattati għall-gosti tiegħek.
Rata ta 'kuljum meħtieġa
Qabel ma ssib liema ikel fih aktar jodju, għandek tiddeċiedi kemm ta 'dan il-mikroelement għandek tuża kuljum. In-numru neċessarjament jiddependi fuq l-età:
- Trabi - 50 mcg;
- tfal minn 2 sa 6 - 90 mcg;
- tfal ta 'l-iskola - 120 mkg;
- adulti - 150 mcg.
Separatament huwa neċessarju li tgħid dwar in-nisa tqal u li qed ireddgħu, minħabba li n-norma ta 'kuljum tagħhom tiżdied u tagħmel 200 mkg.
Liema ikel fihom ħafna jodju?
Hemm bosta għażliet differenti li jgħinuk saturat il-ġisem bl-ammont korrett ta 'dan l-element ta' traċċa:
- Patata moħmija . Huwa neċessarju dritta bil-ġilda. Id-daqs medju tat-tuberu fih madwar 40% tal-konċessjoni ta 'kuljum.
- Cranberry . Jista 'jinkiseb l-ammont meħtieġ ta' jodju, kemm b'berbiet friski u kemm bil-ħami, imsajjar fuq il-bażi tiegħu.
- Pruni . Dan il-prodott utli huwa rikka fl-ikel imut, vitamini u jodju. Il-jodju jinstab f'tali prodotti, b'mod aktar preċiż f'ħames pcs. fl-ammont ta '9% tan-norma ta' kuljum.
- Cod . Porzjon ta 'ħut delizzjuż u mmerraq tista' twassal lill-ġisem madwar 66% tan-norma ta 'kuljum tal-jodju.
- Awwista . Għal fannijiet ta 'eżotiċi, ta' min jaf li f'100 g ta 'dan il-prodott huwa sa 2/3 tar-rata ta' kuljum.
- Laned fil-laned . Jodju jinstab fl-ikel anki wara t-trattament. It-tonn fiż-żejt fih 11% tal-konċessjoni ta 'kuljum kull 85 g tal-prodott innifsu.
- Alka mnixxfa . Popolari f'dawn l-aħħar snin, il-prodott għal telf ta 'piż f'7 g fih 3000% tal-konċessjoni ta' kuljum.
- Ħalib . Fi tazza ta 'prodott bħal dan hemm mhux biss ammont kbir ta' kalċju, iżda wkoll 37% tan-norma ta 'kuljum tal-jodju.
- Jogurt naturali . F'dan il-prodott hemm mhux biss kalċju , proteini, iżda wkoll ammont kbir ta 'jodju - 58% tar-rata ta' kuljum.
- Melħ jodizzat . L-eħfef mod biex jiżdied l-ammont ta 'jodju kkonsmat. Fl-1 g hemm 77 mcg ta 'jodju.
Din hija biss lista żgħira ta 'prodotti li fihom hemm jodju. Tista 'fid-diskrezzjoni tiegħek żżid jew tneħħi dawk jew prodotti oħra li fihom ikun hemm dan l-element ta' traċċa.
Illum fuq l-ixkafef tal-maħżen tista 'ssib prodotti iodizzati, per eżempju, melħ, ħobż, prodotti tal-ħalib, eċċ. Jiġifieri, waqt il-manifattura tagħhom, il-manifatturi intenzjonalment żiedu l-konċentrazzjoni ta' dan il-mikroelement. Tista 'wkoll tixtri kubi tal-brodu bil-melħ iodizzat, f'liema każ skutella ta' soppa imsajjar fuq il-bażi tagħha timla r-rata ta 'kuljum.
Il-kontenut tal-jodju fil-prodotti
Regoli importanti
Biex iżomm il-kontenut tal-jodju fil-prodotti, għandhom jiġu osservati ċerti kundizzjonijiet:
- Il-kontenut ta 'jodju fi prodotti li jikbru fuq l-art jista' jvarja skond ir-reġjun.
- L-ammont ta 'dan il-mikroelement fil-prodotti huwa affettwat ukoll mill-istaġjonalità, b'mod partikolari dan jirreferi għall-prodotti tal-ħalib.
- B'ħażna mtawwla u trattament bis-sħana, xi jodju jintilef u jista 'jilħaq sa 60%.
- Sabiex tippreserva l-jodju fil-ħxejjex u l-frott, dawn għandhom jinqatgħu f'biċċiet kbar jew jiġu pproċessati kompletament qabel it-tisjir. F'dan il-każ, l-ammont tal-mikroelement li għandu jiġi evaporat jitnaqqas b'mod sinifikanti.
- It-togħlija qawwija tnaqqas ħafna l-ammont ta 'jodju, pereżempju fil-ħut, il-persentaġġ huwa sa 50%, fi prodotti tal-ħalib sa 75%, u f'ħxejjex u frott sa 70%.
- L-aħjar huwa biex issajjar ikel rikk fil-jodju fil-fwar f'bastiment magħluq.