Fl-istaġun tal-brunġiel, ser ikollok opportunità eċċellenti biex tfaddal il-platti tal-faqqiegħ, mingħajr ma tferragħ it-togħma u n-nisġa tal-veshenki favoriti tiegħek, champignons u chanterelles, kollha bis-sempliċi riċetta tal-brunġiel bil-bajd bħala faqqiegħ, li se jiġi diskuss f'dan il-materjal.
Il-brunġiel bħala faqqiegħ bir-riċetta tal-bajd
Naturalment, il-brunġiel infushom jistgħu jixbħu l-faqqiegħ biss fin-nisġa tagħhom, filwaqt li t-togħma korrispondenti tkun ipprovduta minn kubu sempliċi tal-bukkett. Jekk inti kontra l-addittivi tal-faqqiegħ sintetiċi, imbagħad ibdel il-kubu bit-trab mill -faqqiegħ imnixxef tal-foresta . Għall-preparazzjoni tiegħu, huwa biżżejjed li l-faqqiegħ imnixxef jinżel fil-grinder tal-kafè u jegħleb sewwa.
Ingredjenti:
- brunġiel - 680 g;
- basla - 280 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 1 snien;
- brodu tal-faqqiegħ kubu - biċċa 1;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar u xibt;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
L-ewwel iċċekkja l-brunġiel għall-imrar. Jekk il-ħxejjex huma morra, imbagħad staġunhom ġeneruż u ħallih għal nofs siegħa, wara l-ħin allokat, laħlaħ il-melħ u aqta 'l-biċċiet. Ferħ il-bajd fi fowm u imla bl-flieli tal-brunġiel. Ħalli l-biċċa tax-xogħol għal madwar siegħa. Wara perjodu ta 'żmien, il-bajd m'għandux jibqa' fid-dixxijiet, il-brunġiel se jiġi assorbit.
Qassam il-flieli tal-basal u poġġi l-brunġiel fuqhom. Ladarba l-biċċiet snap, żid it-tewm mqatta 'u l-kukun tal-bukkett imfarrak. Ħawwad, issajjar il-brunġiel bħala faqqiegħ moqli fil-bajd sakemm imsajjar, u mbagħad ħawwad id-dixx bil-ħodor.
Il-brunġiel bil-bajd u l-basla bħala faqqiegħ fil-qali
Biex id-dixx ippreparat ikun saħansitra iktar nutrittiv u juicier, ħafna nisa tad-dar jippreferu jżidu krema qarsa mal-brunġiel fl-aħħar tarf tat-tisjir.
Ingredjenti:
- brunġiel - 440 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 90 g;
- basla - 290 g;
- brodu tal-faqqiegħ kubu;
- krema qarsa - 175 g.
Preparazzjoni
Qaxxar il-brunġiel mill-qoxra u taqsam f'kubi ugwali. Ħallat il-flieli tal-brunġiel bi ftit bajd imsawwat u ħallih imwarrba għal siegħa. Dewweb ftit butir u użaha biex tilbes il-basla. Żid il-brunġiel tal-bajd u neħħi l-kaboċċ tal-brodu tal-faqqiegħ. Wara t-taħlit, ħalli l-brunġiel biex tmur lest u, billi tieħu d-dixx fin-nar, imla bil-krema qarsa. Il-brunġiel għall-faqqiegħ moqli bil-bajd jistgħu jiġu servuti bħala sħun, u mkessħa minn qabel u bit-togħma bit-tewm u l-ħwawar.
Il-brunġiel bil-bajd, il-basal u l-mayonnaise bħala faqqiegħ
Jekk il-kontenut tax-xaħam tad-dixx ippreparat tħallik inqas mill-togħma, allura inti tista 'taħrab il-brunġiel fil-mayonnaise. Jekk jogħġbok innota li għal din ir-riċetta huwa aħjar li tuża l-mayonnaise mixtrija, li fiha l-emulsjonanti huma preżenti, peress li l-prodott tad-dar għandu minnufih joqgħod u jagħmel id-dixx mhux xieraq.
Ingredjenti:
- brunġiel - 740 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- mayonnaise - 55 g;
- basla - 180 g;
- brodu tal-faqqiegħ kubu - biċċa 1;
- tewm - 2 snien.
Preparazzjoni
Il-brunġiel imqaxxar, iddividi f'kubi ugwali u ferra l-bajd imsawwat. Filwaqt li l-brunġiel ikun mxarrba bil-bajd, aqta 'u ssalva l-basal. Żid magħha biċċiet ta 'brunġiel u tewm, immedjatament l-istaġun b'kubo crumbled crunch. Il-brunġiel tal-brunġiel diġà mgħaqqad flimkien mal-mayonnaise u żommu n-nar għal ftit minuti.
Iservu dan id-dixx bħala sħun, u wara li jiksaħ minn qabel, bħala snack, insalata jew fuq toast tal-ħobż. Jekk mixtieq, id-dixx jista 'jiġi supplimentat b'ħxejjex friski mgħaffġa.