Kont taf li l-insalata tal-Mediterran - arugula, li tfaqqa 'malajr fil-firxiet kulinari tagħna u l-akkwirenti ta' platti raffinati u tajbin għas-saħħa - hija biss maħżen ta 'vitamini. Fiha wkoll aktar minn għaxar elementi u sustanzi bijoloġikament attivi meħtieġa għall-ġisem tagħna. Dan wonder-grass itejjeb il-metaboliżmu, għandu effett ta 'benefiċċju fuq ħafna sistemi tal-ġisem. Iżda barra minn hekk, hija kombinata perfettament ma 'varjetà ta' prodotti. Aħna ser nitkellmu dwar il-kombinazzjoni ta 'arugula u gambli ma' ingredjenti oħra fl-insalati llum.
Insalata rokit, gambli tiger u avokado
Ingredjenti:
- Gambli tat-tigri - 10 pcs .;
- arugula - 75 g;
- avokado - 190 g;
- Parmesan - 75 g;
- tadam taċ-ċirasa - 100 g;
- ġewż tal-arżnu - 15 g;
- Għasel ta ' Mejju - 20 g;
- ġir - 1/2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- Zalza tas-sojja - 10 ml;
- krema balsamika klassika - 10 g;
- melħ - biex togħma;
- trab tal-bżar iswed - biex togħma.
Preparazzjoni
Gambli tat-tiger imqaxxar maqtugħ f'żejt taż-żebbuġa għal żewġ minuti fuq kull naħa, melħ u bżar. Aħna ċara l-avokado u qatgħatha f'qiegħ ta 'kubi, qatgħat it-tadam taċ-ċirasa f'żewġ partijiet, il-parmesan ħela' fuq il-qatla.
Issa aħna ser nippreparaw l-istazzjon tal-gass. Għal dan, soy sauce, krema balsamika, għasel, zest u meraq tal-ġir huma mħallta sewwa maż-żejt taż-żebbuġa.
Aħna npoġġux fuq id-dixx maħsula u r-ruttam imnixxef. Mill-parti ta 'fuq u l-ġnub nissejnu l-gambli, it-tadam taċ-ċirasa, l-avokado u l-kubi tal-parmesan. Sprinkle l-ġewż taċ-ċedru kollha u ferra t-dressing fragranti.
Insalata rokit bil-gambli, larinġ u bajd tas-summien
Ingredjenti:
- Gambli mqaxxra - 300 g;
- arugula - 100 g;
- summien tal-bajd - 4 biċċiet;
- Larinġ - 2 biċċiet;
- ħjar frisk - 1 pc;
- ġewż tal-arżnu - 15 g;
- tewm - 1 sinna;
- Meraq tal-larinġ li għadu kemm ġie mbuttat - 250 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- zokkor - ½ tsp;
- melħ - biex togħma;
- Pejst ġdid frisk - to taste.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tħejji l-istazzjon tal-gass. Biex tagħmel dan, evapora l-meraq tal-larinġ f'panza b'qiegħ ħoxnin, biex tnaqqas l-ammont tiegħu b'terz tal-volum oriġinali, żid melħ, zokkor u ħalliha tibred. Imbagħad ħallat bir-reqqa l-meraq li jifdal maż-żejt taż
Gambli imqaxxra moqlija bil-qronfol imqattgħin tat-tewm fiż-żejt taż-żebbuġa għal mhux aktar minn minuta,
Larinġ jitnaddfu, neħħi l-film kollu u aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, u l-ħjara bil-petali bl-użu ta' tqaxxir tal-ħxejjex.
Fi skutella kbira, ħallat larinġ, ħjar, gambli, rukkola u oranġjo bil-bżar tal-ground fresh u ħawwad bil-mod.
Ifrex l-insalata fuq dixx, imbexxex bil-ġewż u dekorazzjoni bil-bajd imqaxxar u maqtugħ f'qiegħ nofs tas-summien.