Klamari fiż-zalza tal-krema qarsa hija soluzzjoni ideali għal pranzu rapidu jew laqgħa ta 'mistednin mhux mistennija. Biex issajjar huma pjaċir: il-laħam delikat tal-frott tal-baħar isir artab f'għadd ta 'minuti u jakkwista qarsa pikkanti, kemmxejn perċettibbli, grazzi għal dan, imur tajjeb ma' ġobon, faqqiegħ u ħxejjex, biex id-dixx ikun nutrittiv u utli.
Kif issajjar klamari fil-krema qarsa?
Il-klamari fil-krema qarsa jeċċedi l-platti l-oħra kollha bi frott tal-baħar. Huma faċli biex jippreparaw, u huma biex tnaddaf il-karkassa mill-qoxra, qtugħ u stivazzjoni fi zalza krema qarsa għal 3 sa 5 minuti. Bħala regola, il-klamari jitħejja biż-żieda ta 'ħwawar: bżar iswed, ħabaq, flimkien ma' diversi ħaxix, faqqiegħ, żebbuġ, ġobon.
- Kwalunkwe riċetta għal klamari fiż-zalza tal-krema qarsa tinkludi l-preparazzjoni tal-karkassi. Għal dan, il-klamari jitnaddaf b'ilma jagħli, malajr jiddi fl-ilma jagħli u jitnaddaf.
- Klamar ħafif f'soluzzjoni tal-krema qarsa se jkun tassew sabjuż u mmerraq jekk il-ħin tat-tifi ma jaqbiżx it-3 minuti.
- Zalza ħafifa tal-krema qarsa m'għandhiex tiġi dilwita b'likwidu kiesaħ. Il-klamari ma jittollerawx il-bidliet fit-temperatura u immedjatament isiru niexfa u gomma.
Klamari stewed fi krema qarsa
Klamari stewed fil-krema qarsa u l-basal huwa taħlita klassika. Dan huwa l-uniku dixx fejn il-basla ħelwa u bla xkiel ma tinterromix it-togħma tal-klamari, iżda biss tenfasizzaha u żżid it-togħmiet bl-istess tqattigħ. Jekk inqisu l-veloċità tal-preparazzjoni u l-komponenti tal-baġit, dan huwa l-mexxej mhux ikkontestat fost għażliet oħra.
Ingredjenti:
- klamari - 550 g;
- ilma - 2 l;
- melħ - 20 g;
- basla - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 80 g;
- żejt - 40 ml;
- bżar iswed bl-art - pinch.
Preparazzjoni
- Żejt il-kalamari f'ilma jagħli għal 40 sekonda.
- Malajr kessaħ, qaxxar u maqtugħ f'ċriek.
- Aqta 'ċrieki tal-basal u fry.
- Żid il-klamari u ħalliha ttektek għal 2 minuti.
- Poġġi l-krema qarsa, l-istaġun.
- Klamari fl-istuffina tal-krema qarsa għal 3 minuti.
Klamari bil-faqqiegħ mimli fi krema qarsa
Il-klamari bil-faqqiegħ fil-krema qarsa huwa dixx taż-żieda fil-meraq u l-fwieħa. Il-molluski jaqblu perfettament mal-faqqiegħ u waqt it-tkessiħ jadottaw il-freskezza u l-aroma kollha tagħhom. Tali taħlita fit-togħma u utli ta 'żewġ ikel ta' proteina tista 'tissostitwixxi biċċa deċenti ta' laħam u tikkumplimenta kwalunkwe garnish.
Ingredjenti:
- klamari - 3 biċċiet;
- champignons - 250 g;
- krema qarsa - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- ħdura - 10 g;
- żejt - 50 g.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-klamari bil-flieli.
- Fry il-basal u l-faqqiegħ.
- Żid it-taħwir u l-krema qarsa u ħalliha ttektek għal ftit minuti.
- Poġġi l-klamar u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Klamari fi zalza krema qarsa moqdija bir-ross.
Klamari fiż-zalza tal-krema qarsa bit-tewm
Min iħobb il-platti pikkanti jista ' jdawwal il-klamari moqli fi krema qarsa f'snack pikkanti. Fl-istess ħin, tissospendi fil-baġit, tagħmel dak kollu bl-għajnuna tat-tewm. L-iktar ħaġa importanti hija li jiġi osservat il-bilanċ u t-teknika tal-preparazzjoni. Dak it-tewm ma jinterrompix it-togħma tal-molluski, ma jistax jintuża f'forma mhux maħduma, iżda għandu jkun moqli minn qabel f'pan.
Ingredjenti:
- klamari - 450 g;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- basal aħdar - 30 g;
- żejt - 40 ml;
- krema qarsa - 40 g.
Preparazzjoni
- Waħħal it-tewm fiż-żejt ftit sekondi.
- Żid il-biċċiet tal-klamar imqaxxar u fry għal 2 minuti.
- Poġġi 40 g ta 'krema qarsa u wara 3 minuti neħħi mill-pjanċa.
Kalamari Stew bil-ħaxix fil-krema qarsa
Klamari b'ħxejjex fi zalza tal-krema qarsa huwa platt Gourmet. Minħabba t-togħma newtrali, il-klamari huwa armonjuż ma 'ħafna ħxejjex, għalhekk speċjalment sofistikati, jista' juża xejn. Huwa aħjar li tagħżel ħaxix mmerraq. Bħall-bżar Bulgaru, il-basal, l-ispinaċi u l-karrotti, jistgħu jġeddu ċ-zalza u jagħmlu d-dixx aktar isbaħ u aktar saturat.
Ingredjenti:
- klamari - 250 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- weraq ta 'l-ispinaċi - 70 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - 1/2 pcs.;
- krema qarsa - 60 g;
- żejt - 20 ml.
Preparazzjoni
- Ferra l-klamari ma 'ilma jagħli għal 5 minuti.
- Fry il-basal, il-bżar u l-karrotti.
- Żid il-krema qarsa u sajjar għal 5 minuti.
- Qxur tal-klamari, maqtugħin u jikkombinaw mal-ħxejjex.
- Żid l-ispinaċi, għatti b'għatu.
- Il-klamari mimli fi zalza tal-krema qarsa jiġi infuż taħt l-għatu għal ftit minuti.
Ċrieki tal-klamari fil-krema qarsa - riċetta
Ċrieki tal-klamari fi zalza krema qarsa - dixx għal nisa tad-dar okkupati. Il-klamari ffriżati u l-flieli huma popolari ħafna bejniethom: m'għandhomx għalfejn ikunu maqtugħin, li jiffranka ħin u defrosts. Huwa meħtieġ li tbaxxi għal 2 minuti fl-ilma jagħli u ħallat maċ-zalza. Inkella, il-klamari se jsir niexef u l-gomma.
Ingredjenti:
- Ċrieki tal-klamar iffriżati - 500 g;
- ilma - 2 l;
- żejt - 20 g;
- krema qarsa - 80 ml;
- bżar abjad mitħun - pinch.
Preparazzjoni
- Ahjar l-anelli tal-klamari ghal 2 minuti.
- Krema qarsa bil-butir.
- Żid il-klamari mal-zalza u neħħi mill-platt.
Ricetta għall-klamari f'zalza qarsa ma 'ġobon
Klamari fiż-zalza tal-krema qarsa bil-ġobon għandhom varjazzjonijiet differenti. L-eħfef mod huwa li jitfuhom fil-krema qarsa biż-żieda ta 'ġobon, f'qiegħ il-qali, iżda huwa ħafna aktar effettiv u utli li jsir bl-għaġina tal-ġobon moħmija. Barra minn hekk, iż-żejjed 15-il minuta tal-ħin mgħoddi huwa kkumpensat mill-sensittività u t-togħma krema tal-klamari mmerraq.
Ingredjenti:
- klamari - 650 g;
- basla - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 250 ml;
- żejt - 40 g;
- ġobon - 150 g;
- Il-ħwawar provençjali - 5 g.
Preparazzjoni
- Klamar imqaxxar u basal imqatta 'f'ċriek.
- Poġġi l-klamari f'dixx tal-ħami, minn fuq il-post il-basla.
- Żid it-taħwir, il-krema qarsa u l-ġobon.
- Imsaħ f'temperatura ta '200 grad għal 20 minuta.
Kif issajjar tentakli tal-klamari fil-krema qarsa?
Klamari fiż-zalza tal-krema qarsa bit-tadam huwa dixx popolari tal-Mediterran. Hemmhekk huwa magħmul minn tentacli ta 'klamari, li jneħħihom minn films, boroż u qxur, u jissuġġetta għal trattament ta' ħames minuti bis-sħana. Fl-istess ħin, il-proċess teknoloġiku huwa sempliċi u simili għall-karkassi tat-tisjir, u l-aktar diffiċli fid-dixx qed tindika biss l-ingredjent prinċipali.
Ingredjenti:
- tentakli ta 'klamari - 650 g;
- tadam taċ-ċirasa - 8 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- bżar tal-bżar - 1/4 biċċa;
- żejt - 60 ml;
- krema qarsa - 120 ml.
Preparazzjoni
- Neħħi l-basktijiet tal-linka u l-qoxra mit-tentakli. Laħlaħ taħt l-ilma.
- Ferra l-ilma jagħli għal 2 minuti.
- Ferra l-ilma kiesaħ u tagħmel movimenti simili għall-ħasil tal-ħwejjeġ.
- Irrepeti l-proċedura tliet darbiet.
- Aqta 't-tentakli f'biċċiet.
- Fry fil-basal taż-żejt, bżar u ċirasa.
- Ferra l-krema qarsa u ħalliha ttektek għal 2 minuti.
- Poġġi t-tentakli u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra.
Klamar mimli fi zalza krema qarsa
Klamari mimli bil-faqqiegħ u r-ross fil-krema qarsa huwa dixx delikat u b'saħħtu fejn il-komponenti kollha jinteraġixxu ma 'xulxin. Meraq tal-faqqiegħ u l-klamari jikkomplementaw perfettament ir-ross, li jagħmel il-platt ħarsa qalb, ħafifa u appetizing fil-qatgħa. Għall-konvenjenza fis-servizz, il-karkassa tinqata 'f'biċċiet u titferra ma' zalza.
Ingredjenti:
- klamar - 400 g;
- ross mgħolli - 200 g;
- champignons - 200 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ġobon - 80 g;
- krema qarsa - 350 g;
- bżar iswed bl-art - pinch;
- dqiq - 20 g.
Preparazzjoni
- Fry il-faqqiegħ u l-basal.
- Ħawwad bir-ross u ġobon maħkuk.
- Tispiċċa b'taħlita ta 'karkassi imqaxxra u skewers.
- Għas-zalza, aqbad il-krema qarsa bil-bżar u d-dqiq.
- Ferra l-zalza tal-klamari.
- Klamari mimli fi zalza tal-krema qarsa biz-zokk żgħir għal 20 minuta.
Klamari bil-patata fi krema qarsa
Zalza klamari bil-krema qarsa hija ideali għal ħafna ħxejjex, speċjalment għall-patata. Barra minn hekk, ilha serviet bi krema qarsa, ħut, u f'ħafna kċejjen tad-dinja - bil-ħajja tal-baħar. It-tuberi jassorbu sew l-riħa tal-klamari, ma jinterrompux it-togħma tagħhom u jżidu n-nutrijenti. Minħabba l-ħinijiet tat-tisjir differenti, huwa miżjud diġà imsajjar.
Ingredjenti :
- patata - 500 g;
- klamari - 250 g;
- krema qarsa - 60 g;
- żejt - 40 ml;
- paprika - 10 g;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-patata, porzjon minnhom u għadu jagħli.
- Kalamita ppreparata maqtugħa f'ċriek.
- Fry il-basal u t-tewm.
- Żid il-paprika u l-krema qarsa, u poġġih għal minuta.
- Poġġi l-klamari, u wara 2 minuti - il-patata, u neħħi mill-platt.
Klamari f'tapit bi krema qarsa
Klamari fiz-zalza tal-krema qarsa fil-forn - għal dawk li ma jħobbux rushing u huma ggarantiti li jiksbu prodott artab. Il-partikolarità tat-tisjir fil-forn hija l-ħami ta 'klamari minn 30 sa 40 minuta. Imbagħad biss jiksbu t-tendenza u t-togħma pjaċevoli, li jridu jaqsmu mal-mistednin billi jservu frott tal-baħar bil-qxur.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 200 g;
- żejt - 100 g;
- dqiq - 20 g;
- ġobon - 100 g;
- basal - 3 biċċiet;
- klamari - 2.5 kg.
Preparazzjoni
- Imsaħ id-dqiq, żid 20 g ta 'butir, krema qarsa u mqiegħda ftit.
- Malajr nissalja l-klamari.
- Daħħal il-basal, zalza u neħħi wara 2 minuti mill-platt.
- Imxerred bil-qsari, imbexxex bil-ġobon u ħallih għal 30 minuta fi 180 grad.
Kalamari f'multiivarja b'krema qarsa
Klamari fiż-zalza tal-krema qarsa f'multivark - waħda mill-għażliet għall-molluski tat-tisjir. Hawnhekk, il-kerrej stess jiddeċiedi kemm idum id-dixx. Tista ', b'analoġija mal-forn, ħruqha għal 40 minuta, u tista' titfiha, bħal fil-qali. Fil-każ ta 'l-aħħar, il-vantaġġ huwa kontenitur issiġillat li fih id-dixx huwa infuża għal 15-il minuta.
Ingredjenti:
- Karkassa tal-klamari - 2 pcs .;
- basla - 1 biċċa;
- żejt - 20 ml;
- krema qarsa - 60 g;
- ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-basal f'Zharka għal minuta.
- Żid iċ-ċrieki tal-klamari.
- Wara 3 minuti, poġġi l-krema qarsa, ħwawar u poġġiha taħt l-għatu għal 2 minuti.
- Insista taħt l-għatu għal 15-il minuta.