L-insalati bil-laħam moqli mhumiex dejjem ta 'kaloriji għolja u ikliet tqal. Bla dubju, il-laħam mhuwiex l-iktar prodott djetetiku, iżda huwa użat biex jipprepara insalati, flimkien ma 'dressing ħafif u ħxejjex friski, għażla li hija aktar fqira minn steak sħiħ. Dwar l-insalati delikati bil-laħam u aħna se ngħidu aktar.
Insalata "Chafan" bil-laħam moqli, patata u pitravi
Ingredjenti:
- patata - 2 biċċiet;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- kaboċċa żgħira - 130 g;
- porċina - 250 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref + żejt tat-tisjir;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-majjal jinħasel u jitnixxef, imbagħad waqqaf il-laħam bit-tibniet u fry sakemm imsajjar f'żejt veġetali, mingħajr ma jintesa li jippreserva l-majjal bil-melħ u l-bżar.
It-tuberi tal-patata jitnaddfu, jinħaslu, jinqatgħu fi strippi u fritti f'żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi.
Laħam tal-pitravi u karrotti minjiera u nadif. Qaxxar l-għeruq mill-għeruq, u ħxejjex imqaxxra maqtugħin fi strixxi, jew jingħorok fuq grater. Kaboċċa mqatta 'b'mod fin. Fi skutella żgħira, ħallat il-butir, il-meraq tal-lumi, iz-zokkor, il-melħ, il-bżar u t-tewm mgħoddi mill-istampa. Aħna nixorbu l-ħxejjex ippreparati, ippreparati minn qabel separatament. Il-ħin marinovki jieħu 30-40 minuta, wara li l-immarinar jista 'jiġi mbattal u jipproċedi għall-formazzjoni ta' insalata.
Fuq platter kbir agħti l-ingredjenti ppreparati slides u sservi insalata bil-kaboċċi u l-laħam moqli lejn il-mejda.
Riċetta ta 'l-Insalata bil-laħam tat-turs
Ingredjenti:
- spinaċi żgħira - 250 g;
- ħall tar-ross - 3 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 2 1/2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- majjal - 500 g;
- melħ;
- Inbid niexef abjad - 1 tbsp. kuċċarina;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- butir tal-karawett - 1/2 st .;
- basal aħdar;
- faqqiegħ shiitake - 100 g;
- Pikant Bulgaru - 1/2 pcs.;
- ġinġer maħkuk - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ispinaċi titpoġġa fi skutella u titferra b'taħlita minn ħall tar-ross imħallat ma 'zalza tas-sojja ,
Fil-qali twaħħal 1.5 st. butir tal-karawett imqaxxar u fry fuq il-majjal għal madwar 2 minuti. Il-faqqiegħ huwa steamed b'ilma jagħli, wara li aħna maqtugħin fi strixxi. Fil-qali, erġa saħħan il-butir tal-karawett u issa imqatta 'fuqha mqatta' basal aħdar, faqqiegħ u bżar ħelu 3-4 minuti. Ħallat il-laħam u l-ħxejjex fi skutella insalata.
Aħna nerġgħu nsaħħu mill-ġdid iż-żejt u issa nagħlaq il-ġinġer maħkuk fuqha għal 30 sekonda. Neħħi l-qali mill-nar, żid taħlita ta 'ħall u zalza tas-sojja, ħallat u ferra' f'forniment ta '1/4 st. butir tal-karawett. Ifrex il-ħxejjex fuq il-weraq tal-ispinaċi u ferra l-ilbies kollu ppreparat.