Shish kebab mill koreki - Deliciously fragranti u fit-togħma dixx, li se jkun għall-Predisposizzjoni ta 'xi Gourmet. Il-laħam huwa oerhört mmerraq, artab u jdub biss fil-ħalq. U jekk ma nemminx, imbagħad kun żgur ruħek, billi tipprepara din id-dixx skond ir-riċetti tagħna.
Skewers tal-majjal tal-majjal
Ingredjenti:
- lewż tal-majjal - 2 kg;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- Ħwawar, ħwawar niexfa fragranti.
Preparazzjoni
Allura, biex tagħmel kebab Delicious u mmerraq mill- laned tal-majjal, naqtgħu l-laħam madwar il-fibri f'biċċiet żgħar tal-porzjon madwar 2 ċentimetri ħoxnin. Imbagħad, kull biċċa tinħasel sewwa u titħallat b'ċarruta nadifa. Tewm nadif u għafas mill-istampa, u mill-lumi mbuttata ġo skutella ta 'meraq. Sussegwentement aħna żid żejt taż-żebbuġa, tewm u ħxejjex Provençal. Dan l-immarinat se jagħti lill-laħam tagħna togħma unika u togħma divina.
Sussegwentement, aqbad il-steaks bit-taħlita li tirriżulta, żidhom ma 'skutella wiesgħa, għatti b'għatu fuqha u poġġih għal 4 sigħat fil-kesħa. Bil-quddiem, aħna nstallaw gradilja fuq il-faħam, u mbagħad nieħdu l-laħam mill-saucepan, żid ftit aktar melħ u poġġih fuq il-gradilja. Fry fuq iż-żewġ naħat, xi kultant iduru, sakemm tidher qoxra. Aħna iservu b'ħxejjex friski, zalza u ħodor.
Skewers tal-ħaruf imqaxxrin
Ingredjenti:
- ħaruf chop - 1 kg;
- bozza - 2 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Koreku jinqata b'attenzjoni mill-wisa 'tal-għadam f'biċċiet, melħ, bżar u sprinkle ftit meraq tal-lumi. Il-qxur tal-lumi jintrabat mat-troti u jiżdied mal-laħam flimkien mal-basla mqatta. Ahna naqsu kollox sewwa bl-idejn taghna u poğği l-immarinar f'post kiesaħ, u jkopriha b'għatu. Imbagħad aħna nisfruttaw il-biċċiet fuq l-iskewers u fry l-kebab shish mill-ħaruf tat-tiġieġ fuq il-faħam sħun. Aħna iservu d-dixx sħun, dekorazzjoni ma 'ħxejjex aromatiċi, flieli tal-lumi u Salsa tal-muntun.
Skewers ta 'bacon fuq l-għadam
Ingredjenti:
- zokkor abjad - oġġett wieħed;
- Zalza tas-sojja - oġġett wieħed;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 5 dentikoli;
- ħwawar;
- Ġewż tal-majjal fuq l-għadam - 1 kg.
Preparazzjoni
Fi skutella, aħsel sewwa z-zokkor bis- soy sauce , żid il-basal imqatta 'u agħfas it-tewm permezz tal-istampa. Imbagħad poġġi l-flett tal-majjal fuq l-immarinat fuq l-għadam, ħawwadh, ikopruh b'għatu u neħħi l-immarinar għal-lejl kollu fil-friġġ. Iftaħ il-grill minn qabel, saħħan il-gradilja biż-żejt u xerred fuqha laħam imnaddfin. Oħroġ il-loin madwar 5 minuti fuq kull naħa u sservi d-dixx fuq il-mejda.