Kif delikat biex issajjar il-laħam, b'tali mod li rriżulta mhux biss artab, iżda xorta mmerraq u fragranti? Aħna noffrulek bosta riċetti interessanti għall- laħam taċ-ċanga stewed fil-multivarque, li se tkun adattata għal kważi kwalunkwe tgeżwir tiegħek.
Ċanga stewed fil-multi-barmil "Redmond"
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ċanga maqtugħa kubi żgħar u ħobż ħafif fid-dqiq tal-qamħ. Il-ħxejjex jitnaddfu, jiġu pproċessati, u mbagħad il-basal jitqaxxar bin-nofs ċrieki, il-karrotti jitfarrku bit-tibniet fini, u l-bżar Bulgaru jinqata 'fi strixxi.
Fl-iskutella tal-multivarka npoġġux il-butir tal-krema, inbiddlu l-modalità "Baking" u malli ż-żejt jisħon, aħna nfirxu l-laħam u fry, perjodikament, waqt li tħawwad. Imbagħad żid il-basal, il-bżar tal-qampiena u l-karrotti. Cook kollha flimkien għal 5-10 minuti, waqt li tħawwad.
Wara dan, ferra 'bil-mod fl-ilma, żid weraq tal-weraq, tarmi melħ, bżar. Kollha taħlita bir-reqqa, ikopru b'għatu, ixgħel il-multivark, issettja l-mod "Quenching" u sajjar għal madwar 1.5 sigħat skond is-saħħa tat-tagħmir tiegħek. Ma nistgħux nieħdu d-dixx ippreparat minnufih, imma ħalliha toqgħod għal 15-25 minuta taħt l-għatu, wara li għandna nippreparaw fuq il-pjanċi u nservu fuq il-mejda.
Laħam taċ-ċanga fil-multi-bar "Panasonic"
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- weraq tar-rand, ħwawar;
- Ħaxix iffriżat - 400 g.
Preparazzjoni
Il-laħam jinħasel sewwa, imnixxef b'xugaman, maqtugħ f'biċċiet żgħar u mqiegħed ġo skutella. Il-basal u t-tewm jitqaxxru mill-qoxra, jitqaxxru bir-reqqa u flimkien ma 'weraq tal-weraq, melħ u bżar, npoġġux skutella mal-laħam. Sewwa aħna nbiddlu, ikopru b'għatu, poġġih fil-friġġ u ħalli l-laħam ikun immarinat, u ħallih għal-lejl.
Imbagħad aħna nxerrdu l-laħam fl-iskutella tal-multivarka, imħallta ma 'żejt veġetali, aħna nixorbu ħxejjex fuq il-wiċċ, melħ għat-togħma. Attiva l-programm "Quenching" u waqqaf il-ħin għal sagħtejn. Aktar ma l-laħam tagħna jiġi miżmum, l-aktar offerta u juicier se tispiċċa.
Ċanga stewed f'diversi skutelli
Ingredjenti:
- ċanga tewm - 1 kg;
- klin, tewm, żerriegħa tal-mustarda, kosbor - sa togħma;
- ħall balsamiku - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ.
Preparazzjoni
Allura, biċċa laħam bir-reqqa jingħorok bil-melħ, ħwawar u mxarrba b'ħall balsamiku. Imbagħad inbiddlu l-massa fragranti fil-film ta 'l-ikel, u ibgħatha għal madwar ġurnata fil-friġġ.
Il-jum ta 'wara nieħdu ċ-ċanga, poġġih fl-iskutella tal-multivark, waqqafna l-modalità "Baking" għal 40 minuta. Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna nqatta 'l-apparat għal mod "Quenching" u saħħan id-dixx għal madwar 3 sigħat. Fil-proċess tat-tisjir, dawwar il-laħam bosta drabi sabiex tkun imsajjar b'mod uniformi.
Ċanga stewed fil-multivarquet "Polaris"
Ingredjenti:
- ċanga tewm - 1 kg;
- bozza - biċċa 1;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- krema qarsa - 250 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Iċ-ċanga ftit taħbit u tinqata 'l-ewwel f'medalloni , u fuq strixxi madwar il-fibri.
Din id-darba, separatament fil-qali, ipprepara l-qali: basla mqatta 'b'mod fin, saute fuq butir tal-krema, ferragħ id-dqiq u sajjar sakemm kannella dehbi. Ittrasferixxi l-fry mal-laħam, żid il-krema qarsa, staġun bi ħwawar u stew sakemm tkun lesta.