Il-klamari huma tajbin għas-saħħa u b'ħafna vitamini, li minnhom jinkisbu platti oriġinali u fit-togħma. Illum noffrulek xi riċetti sempliċi iżda interessanti għal klamari mimli, li l-mistednin kollha ċertament japprezzaw.
Kalamari Stew bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- karkassi tal-klamari - 3 biċċiet;
- brunġiel frisk - 3 biċċa;
- Piż Bulgaru - 3 biċċa;
- bozza - 2 biċċiet;
- żejt veġetali;
- ġinġer tal-art - għat-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif issajjar il-klamari msajjar. Allura, defrost frott tal-baħar u ċrieki shinkuem. Il-basal jitnaddaf, jitfarrak. Il-brunġiel huma pproċessati, qatgħu z-zokk, maqtugħin fin-nofs u maqtugħin fit-tibniet ħoxnin. Aħna nodfa l-bżar u naqqsilek in-nofs anelli. Imbagħad nieħdu l-qali, poġġiha fuq in-nar, ferra 'ż-żejt tal-ġirasol, inxerrdu l-klamari, imbexxex bil-ġinġer tal-art, ħwawar u fry għal 3-5 minuti. Imbagħad żid il-brunġiel u l-basal, il-melħ u l-bżar. Għatti l-qali bil-għatu u stew dak kollu fil-meraq tiegħu għal 20-30 minuta sakemm il-ħaxix ikun lest. Aħna jservu d-dixx fuq il-mejda f'forma sħuna, dekorazzjoni bil-ħodor.
Klamari stewed f'multivark
Ingredjenti:
- klamari frisk - 3 biċċa;
- bozza - 2 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- tadam - 2 pcs.;
- Zalza tas-sojja - 100 ml;
- żejt veġetali;
- tewm;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ejja nsib kif tista 'tagħmel il-klamari f'livell multivariate. Il-karkassi ffriżati huma msoffija b'ilma jagħli, imnaddaf mill-ġilda u mill-vixxri. Imbagħad laħlaħ, maqtugħ fi kwadri. Il-basal u t-tewm huma mnaddfa, imqattgħin f'kubi, u l-bżar Bulgaru jiġi pproċessat, neħħi ż-żrieragħ u nħallhom. It-tadam jinħasel, jitnixxef u jinqata 'f'kubi żgħar.
Multivarka huwa inkluż fil-modalità "Baking", fry il-basla bit-tewm sa kannella dehbi għal 5 minuti, żid il-bżar u kompli kannella għal 5 minuti oħra, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad inxerrdu t-tadam imqatta ', ferra' fil -zalza tas-sojja u tħawwir. Fry kollha flimkien għal ieħor 2 - 3 minuti, poġġi l-klamari, ħawwad, tagħlaq l-għatu tal-apparat u issajjar aktar, iżda mhux aktar minn 3 minuti. Il-klamari stewed ħelu u qares f'togħma tat-tadam jiġi servut fuq mejda bir-ross jew bil-patata mqaxxra.
Klamar tal-istim bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- klamari frisk - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali;
- ħwawar;
- ħodor friski - 1 mazz;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jiġi pproċessat, maqtugħ fil-pjanċi. It-tewm jitnaddaf, jitqaxxar mill-istampa u jiżdied mal-faqqiegħ. Klamari maħsul, neħħi bil-mod il-qoxra, neħħi l-insides u l-karkassi shinkuem f'biċċiet żgħar. Issa, f'qiegħ il-qali, ferra ftit żejt veġetali, qassam il-faqqiegħ, ferra ftit ilma u stew għal 15-il minuta, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Wara dan, żid il-klamari, żid il-melħ għat-togħma, ħallat sewwa u fry sakemm isir. Fl-aħħar tat-tisjir, ippreżentat ftit majoneż u saħħan id-dixx għal 5 minuti oħra. Id-dixx lest huwa servut sħun fuq il-mejda, wara li jkun issajjar ross mgħolli jew patata mqaxxra mqaxxra.
Ricetta għal klamari mimli fi krema qarsa
Ingredjenti:
- karrotti - 2 biċċiet;
- klamari friski - 1.5 kg;
- bozza - 3 biċċiet;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 500 ml;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-klamari ffriżati jitqiegħdu fi skutella, imqaxxrin bl-ilma jagħli u neħħi l-film u l-insides. Imbagħad maqtugħin fi strixxi. Il-basal, il-karrotti u t-tewm huma mnaddfa, mqatta 'malajr u ngħaddu l-ħxejjex fuq iż-żejt veġetali sal-kulur tad-deheb. Wara dan, qassam lilhom klamari, żid il-krema qarsa, ħawwad u stew sakemm imsajjar għal madwar 10 minuti.