Xi mistresses jixtru vareniki fil-maħżen, minħabba li ma jixtiequ jgħaqqdu l-għaġina. Iżda, jemmnu lili, dan mhux daqshekk diffiċli u diffiċli għax jista 'jidher l-ewwel daqqa t'għajn. Ahna nghidulek kif tipprepara malajr l-ghağina ghal vareniki fuq l-ilma b'diversi modi.
Riċetta għal għaġina għall-ilma biċ-ċirasa
Ingredjenti:
- ilma 355 ml;
- dqiq tal-qamħ - 815 g;
- zokkor abjad - 20 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml.
Preparazzjoni
Niftħu d-dqiq fi skutella biex nkernikha bl-ossiġnu. Aħna nsaħħnu l-ilma, inneħħu z-zokkor u ħollha. Imbagħad, fi ħmieġ rqiq, ferra l-likwidu ħelu fid-dqiq u għaqqad l-għaġina elastika, u żżid żejt taż-żebbuġa fl-aħħar. Bħala riżultat, għandha tinkiseb għaġina dens u elastika mingħajr bajd fuq l-ilma għall-għaġina. Biex tagħmel dan, poġġih fuq il-wiċċ tax-xogħol, irrombla r-rolling pin f'saff rettangolari u aqta 'tazza b'ċirkoli. Issa qiegħed fil-mili nofs taċ-ċirasa, imxerrda fuq it-togħma taz-zokkor u tat-truf it-truf kollha. Aħna issajjar għaġina f'ilma jagħli jew friża għall-futur fil-friża.
Għaġina bil-għaġina fuq l-ilma bil-bajd
Ingredjenti:
- bajd tas-summien - 3-5 biċċa;
- dqiq - 720 g;
- ilma 205 ml;
- zokkor - 20 g;
- butir.
Preparazzjoni
Il-bajd jinħeles mill-qoxra u jintbagħat f'xi skutella, aħna tarmi z-zokkor, daħħal il-butir tal-krema mdewweb u nidħlu sewwa b'taħlita. Sussegwentement, gradwalment ferra d-dqiq u ħallat il-massa ta 'ilma tax-xorb kiesaħ. Ahna ahjar idejhom b'ghajn bla xkiel u elastiku, tkopha b'xugaman nadif u hallih ghal 30 minuta. Wara dan, aħna nimplimentawha rqiq biżżejjed, naqtgħuha f'dijamini, inxerrdu l-berry mili u tiċrita t-truf sewwa. Il-għaġiniet bil-għaġeb jintbagħtu f'ilma jagħli u sajjar sakemm lest, jew żid mal-pakkett u ffriżat għal użu fil-futur.
Dumplings dumplings b'ilma minerali
Ingredjenti:
- ilma (karbonizzat) - oġġett wieħed;
- bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
- zokkor, melħ;
- dqiq - 815 g;
- żejt veġetali - 45 ml.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħawwad blender bi bajd tat-tiġieġ b'melħ u zokkor. Imbagħad ferra 'f'ilma kiesaħ ta' soda, żejt veġetali u żid porzjonijiet ta 'dqiq mgħarbla. Aħna għaqqad għaġina artab u elastika fuq l-ilma u tużah biex tagħmel għaġina biċ-ċirasa. Biex tagħmel dan, poġġih fuq mejda tat-trab tad-dqiq, aqta 'l-kwadri, inxerrdu ċ-ċirasa, imxarrba biz-zokkor u jiffurmaw il-prodotti. Ħalli vareniki minuti 5 f'ilma mielaħ li jagħli, u mbagħad serva bil-krema qarsa dgħif jew butir.
Riċetta għal test ta 'dumpling sempliċi fuq l-ilma
Ingredjenti:
- dqiq - 655 g;
- ilma 205 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
Melħ jinħall fl-ilma sħun, u ffiltra d-dqiq f'banju kbir. Fiċ-ċentru, għamel toqba żgħira u gradwalment ferra 'fil-likwidu. Aħna għaqqad l-għaġina elastika bla xkiel u ħalli l-minuti għal 35. Imbagħad aħna rqad b'pinna rqiqa, aqta 'ċ-ċrieki b'ħġieġ facetiku u xerred il-berry mili fin-nofs. Ahna naqsmu bir-reqqa t-truf kollha u ahjar l-vareniki fl-ilma li jaghli.
Dumpling b'vareniki b'ilma jaħraq
Ingredjenti:
- dqiq - 405 g;
- ilma jagħli - 255 ml;
- melħ;
- żejt veġetali - 55 ml.
Preparazzjoni
Fi skutella, ferra l-ilma jagħli u żid żejt veġetali għaliha. Imbagħad inħejnu l-melħ, dqiq ftit mgħarfa u taħlita ħallat it-taħlita sakemm tkun uniformi. Daħħal gradwalment id-dqiq kollu li fadal u għaqqadha ma 'għaġina iebsa iżda elastika. Irromblaha malajr, inxerrdu l-mili u l-forma vareniki, li immedjatament jagħli sakemm lest fl-ilma jagħli.