Is-sajf huwa l-kantuniera, u magħha, wasal iż-żmien għall-zucchini, li minnha tista 'ssajjar għadd kbir ta' platti delikati u aktar importanti. Dixxijiet mill-brunġiel u l-zucchini ma jikkawżaw l-ebda problemi fit-tisjir, anki għal dawk li mhumiex pjuttost faċli għat-tisjir. Ikkunsidra ftit riċetti oriġinali għall-ħolqien ta 'platti mill-qargħa bagħli.
Dieta dijetetika ta 'zukkini
Ingredjenti:
- Zucchini (kbir) - 2 biċċiet;
- basla - 1/2 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1/2 pcs.;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- laħam tat-tiġieġ (merħla) - 500 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żrieragħ tal-bużbież - 1/2 tsp;
- ross ismar - oġġett wieħed;
- ħabaq;
- melħ, bżar;
- "Parmesan" maħkuk;
- soppa tat-tiġieġ - 1/4 tbsp.
Preparazzjoni
Zucchini jinqata 'flimkien ma' nofs u neħħi l-qalba minnhom. Basal u bżar imqatta 'fin u moqli f'żejt taż-żebbuġa għal madwar 5 minuti, wara li aħna nżidu t-tiġieġ għall-qali u neħħih nofs imsajjar, mingħajr ma ninsew li nagħlaq il-melħ, bżar, bużbież u tewm pasted permezz tal-istampa.
Arġnu jagħli sakemm ikun lest u mħallat bil-laħam ikkapuljat. Żid il-ħabaq imfarrak, "Parmesan" u brodu tat-tiġieġ mat-taħlita. Qiegħed il-mili tad-dgħajjes minn qargħa bagħli żgħir u poġġi kollox fil-forn għal 20-30 minuta fi 190 grad.
Dan id-dixx ta 'zukkini u tiġieġ huwa adattat kemm għat-tfal kif ukoll għall-adulti.
Platti tal-kavjar tal-kavjar
Ingredjenti:
- spagetti - 200 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- kavjar tal-kavjar - oġġett wieħed;
- dqiq - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, bżar;
- "Parmesan" maħkuk.
Preparazzjoni
Spagetti huwa mgħolli sakemm ikun lest fl-ilma mielah. Fil-qali, ħallat il-pejst tat-tadam mal-kavjar tal-isquagon, żid ftit ilma u ferra fid-dqiq. Aħżen il-zalza sakemm ħxuna, imbagħad żid it-tewm, il-melħ u l-bżar għadda mill-istampa. Ħallat il-zalza mal-għaġin mgħolli u sservi mat-tabella, imbexxex bil-ġobon.
Platt mis-zukkini fil-forn
Ingredjenti:
- Zucchini - 4 pcs.;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- sagħtar - fergħa 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 1/3;
- "Feta" - oġġett wieħed;
- "Parmesan" maħkuk - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-marrow jitnaqqas bin-nofs u jinqasam. It-tewm imfarrak u s-sagħtar jixrob f'żejt taż-żebbuġa għal 45 sekonda, żid il-zucchini u sajjar għal 4 minuti oħra. Sadanittant, whisk il-bajd bil-krema qarsa u ż-żewġ tipi ta 'ġobon. Taħlita tal-bajd tal-bajd bil-meraq tal-lumi.
Il-formola għall-ħami hija llubrikata biż-żejt, npoġġux zucchini fih u imla b'taħlita tal-bajd tal-ġobon. Imsaħ id-dixx għal 40-45 minuta fi 180 grad.
Dan id-dixx delikat mill-mudullun tal-ħxejjex jista 'jitħejja fi multivarquet, huwa biżżejjed li tagħżel il-modalità "Baking" għal siegħa.
Pizza bil-zucchini u "Ricotta"
Ingredjenti:
- Zucchini kbir - 2 pcs.;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- għaġina għall-pizza;
- Tapenad - 70 g;
- Tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- klin tar-rum frisk.
Preparazzjoni
Zucchini jinqata 'f'ċineg irqaq u grass biż-żejt, melħ u bżar. Malajr fry l-istrippi f'qalq niexef sakemm jidher lewn ħafif tad-deheb.
Awweb it-trej tal-ħami bil-butir. Qassam fuq l-għaġina mremblin għall-pizza. Is-saff ta 'l-għaġina huwa llubrikat bi tapenade, huwa faċli li ssib fis-supermarket, iżda tista' issajjar it yourself, qtugħ b'qalbu sinjuri bi 2 flettijiet ta 'inċova, tablespoon ta' meraq tal-lumi, koppja tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, 2/3 tazza żebbuġ u tablespoon ta' kappar.
Issa għad baqgħalha l-għaġina bil-ġobon Mozzarella maħkuk u jinfirex fuq il-zucchini. Aħna temm il-pizza bil-ġobon tar-Ricotta u r-rosmarin frisk. Qiegħed id-dixx f'forn imsaħħan minn qabel sa 240 grad għal 12-15-il minuta, wara li aħna maqtugħin f'biċċiet u servih fit-tabella.