Laħam fil-kmiem huwa dixx festiv u ħafna fit-togħma li jiddiversifika l-menu tiegħek u huwa perfett għal pranzu tal-familja jew ikla mhux ippjanata.
Riċetta tal-laħam f'forn moħmi
Ingredjenti:
- ilma 980 ml;
- ċanga (polpa) - 700 g;
- melħ - 10 g;
- meraq tal-lumi naturali - 15 ml;
- zokkor - 10 g;
- mustarda niexfa, weraq tar-rand, tewm - biex togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Biex tipprepara laħam kollu f'komma, fl-ilma narmu melħ, zokkor, żid il-meraq tal-lumi, weraq tar-rand, ħawwad u naħsdu f'din iċ-ċanga soluzzjoni. Minn fuq, nistallaw tagħbija kbira u neħħi l-istruttura għal 12-il siegħa fuq in-naħa. Imbagħad neħħi bil-mod il-polpa mill-ilma mielaħ, nixxifha, ħalltu ma 'mustarda xotta u żejt veġetali. Bi sikkina, nagħmlu titqib żgħir fuq il-laħam u daħħal il-qronfol tat-tewm imfarrak fi pjanċi fihom. Wara siegħa nispeċifikaw il-laħam ippreparat fil-kmiem tal-ħami, ferra ftit ilma, torbot it-truf u ħalli d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel sakemm tagħli. Imbagħad it-temperatura titbaxxa għal 120 grad u niskopru 70 minuta oħra.
Aħna nservu dan it-tip ta 'ċanga, porzjon minn flieli, sħun jew bħala snack kiesaħ.
Laħam fil-kmiem fil-multivark
Ingredjenti:
- pork - 980 g;
- basal - 205 g;
- melħ tal-melħ u ħwawar - pinch 1;
- lumi - 115 g;
- tħawwir huwa niexef - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-bozoz huma mnaddfa u mqatta 'bin-nofs irqaq. Il-majjal jitlaħlaħ, jinħasel u jinqata 'f'biċċiet. Melħ, bżar għat-togħma u sprinkle bi tħawwir. Żid il-basla mal-laħam, ħallat sewwa ma 'idejk u għafas il-meraq minn lumi wieħed. Ħalli kollox għal 30 minuta, u mbagħad ittrasferixxi l-kontenuti bil-mod f'borża għall-ħami. Itfi t-truf, agħmel ftit toqob fil-borża u ibgħat il-laħam lill-multivark. Ixgħel il- "Baking" u markih għal 50 minuta.
Laħam bil-ħxejjex fil-kmiem
Ingredjenti:
- Piper Bulgaru - 55 g;
- patata - 175 g;
- karrotti - 45 g;
- basla - 45 g;
- tewm - 10 g;
- ħwawar;
- majjal - 550 g.
Preparazzjoni
Qabel ma baking il-laħam fil-kmiem tal-forn, il-majjal jiġi pproċessat u mqatta 'f'bejgħiet medji b'sikkina. Il-bozza u t-tewm jitnaddfu, il-melenko shred, u l-karrotti, il-patata u l-bżar huma mnaddfa u mqatta '. Żid il-ħxejjex mal-laħam, staġun bi ħwawar biex togħma u ħawwad sewwa. Qiegħed kollox f'kamra speċjali għall-ħami u nibgħatuh fil-forn imsaħħan minn qabel għal 35 minuta. Aħna nxerrdu d-dixx fuq pjanċa sabiħa u nservuha fit-tabella.