Goulash bi flett tat-tiġieġ u gravy

Hemm mijiet ta 'modi biex insajjru t-tiġieġ, iżda wieħed mill-mexxejja għal żmien twil huwa goulash tat-tiġieġ bil-gravy.

Sigrieti tal-goulash

Wieħed mill-vantaġġi ta 'goulash - tista' issajjar pot kbir ta 'laħam bil-gravy, u toħroġ mix-xogħol, issajjar jew poriġ, jew pejst, jew patata maxx. Pranzu Hearty u Delicious huwa pprovdut. Żid biss goulash minn flett tat-tiġieġ bil-gravy, ir-riċetta hija pjuttost sempliċi.

Ingredjenti:

• sider tat-tiġieġ mingħajr ġilda u żerriegħa - 1 kg;
• basla basla kannella - 2 biċċa;
• Pejst tat-tadam mingħajr preservattivi - 100 g;
• żejt veġetali mhux raffinat mingħajr riħa - 50 ml;
• karrotti ħelwin - 2 pcs.;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Imsaħ xi ħġieġ frisk - 1;
• ħwawar u melħ - biex titjieb;
• paprika mnixxef fuq l-art - 1 tbsp. mgħarfa bi slide.

Preparazzjoni

1. L-iktar Delicious huwa goulash minn flett tat-tiġieġ bil-pejst tat-tadam u l-paprika. Din hija l-aħjar kombinazzjoni għall-istaġun tal-friża.
2. Nibdew insajru bit-tindif tal-basal u l-karrotti. Basal kubi mqaxxra inqas, u zunnarija tlieta, bl-użu ta 'grater kbir.
3. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'kubi "għal gidma waħda", maħsul u mnixxef.
4. Saħħan iż-żejt u t-tiġieġ tal-qali f'porzjonijiet. Meta l-fletti jiffurmaw qoxra uniformi fuq il-biċċiet, neħħihom mill-pan.
5. Ladarba l-laħam kollu huwa kannella, poġġi l-basal u l-karrotti f'pan. Waqt li tħawwad, stew għal ftit minuti, erġa 'lura l-laħam u ferra' f'terz tal-brodu.
6. Ahna noffru bis-shana fuq nar bil-mod taht l-ghatu ghal 20 minuta, jekk mehtieğ, żid il-brodu.
7. Il-laħam sar artab, aħna żid l-ingredjenti li baqa ': huwa aħjar li l-ewwel tinfirex il-pejst tat-tadam fil-brodu li jifdal, ħalli t-tewm permezz tal-istampa, melħ, bżar, ferra ħwawar u paprika. Waqt li tħawwad, ipprepara 5 minuti oħra.
8. Delicious goulash mill-flett tat-tiġieġ huwa lest, jibqa 'li joħroġ bi platt sekondarju.

Ieħor gulash

Goulash minn flett tat-tiġieġ bil-krema qarsa huwa ħafna aktar ħafif u se jkun pjaċevoli anki għal dawk li ma jixbħux taħlita ta 'laħam u ħalib. Mill-mod, huwa faċli ħafna biex issajjar goulash minn flett tat-tiġieġ fi multivarquet.

Ingredjenti:

• Filetti ta 'tiġieġ żgħar (jistgħu jittieħdu mill-koxox) - 1 kg;
• Żejt tal-ġirasol mhux raffinat - 30 + 30 ml;
• basla - 200 g;
• krema qarsa ta 'mhux inqas minn 25% kontenut ta' xaħam - 1 ħġieġ;
• melħ, tħawwir - biex togħma;
• paprika mnixxef fuq l-art - 1 tbsp. kuċċarina.

Preparazzjoni

1. Imsaħ il-fletti tat-tiġieġ fi strixxi rqiqa biex tagħmlu lest aktar malajr.
2. F'nofs il-frieħ taż-żejt imsaħħan minn qabel għal laħam tal-qoxra ruddy.
3. Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar fin. Fil-kikkra multivarka ferra ż-żejt, poġġi l-basal u fil-modalità "Hot" għal 10 minuti, waqt li tħawwad, issajjar.
4. Żid il-laħam u stabbilixxiet il-mod "Quenching" għal 20 minuta. Jekk meħtieġ, ferra ftit ilma - tiddependi fuq il-mudell tal-multivarqua u l-likwidu tal-laħam tat-tiġieġ.
5. Meta t-tmiem tas-sinjal tal-proċess ħsejjes, żid il-krema qarsa, il-paprika, il-melħ u l-ħwawar, ħawwad sewwa u poġġi għal 5 minuti oħra fl-istess mod. Id-dixx għandu jissaħħan tajjeb, iżda mhux għalli sabiex il-krema qarsa żżomm l-istruttura tal-krema tagħha.
6. Meta sservi, tinsiex dwar ħodor, pickles u immarinat - dawn jikkomplementaw perfettament id-dixx. Kif tistgħu taraw, tista 'ssajjar il-goulash mill-flett tat-tiġieġ taħt il-poter ta' kulħadd.