Opyat - l-aktar Delicious ta 'kull tip ta' faqqiegħ forma ta 'pjanċa. Huma rimarkabbli ħafna b'togħma u aroma inkredibbli ta 'kwalunkwe platti tas-sajf. Illum noffrulek biex issajjar soppa tal-faqqiegħ aqwa mill-ħelu.
Riċetta ta 'soppa tal-faqqiegħ bil-qxur tal-ħafur mill-għasel
Ingredjenti:
- għerq tal-karfus - 50 g;
- brodu taċ-ċanga - 2 litri;
- patata - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- qxur tal-ħafur - 2 tbsp. mgħaref;
- faqqiegħ frisk - 150 g;
- ħwawar;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel brodu taċ-ċanga kok tiegħek miegħek. Din id-darba aħna aħsel, naddaf u fin neħħi l-għerq tal-karfus. Imbagħad fry fuq qali msaħħan sakemm kannella dehbi biż-żieda ta 'żejt veġetali. Il-patata tinħasel, titqaxxar u mqatta 'fi kubi żgħar. Il-faqqiegħ jiġi pproċessat, imqatta '.
Barra minn hekk, fil-brodu tat-togħlija nerġgħu patata maqtugħa, l-għeruq tal-karfus mixwi u l-faqqiegħ. Saħħan is-soppa għal madwar 10 minuti, imbagħad żid il-qxur tal-ħafur mal-brodu, għatti b'għatu, naqqas is-sħana għal minimu u sajjar għal 5-7 minuti oħra. Meta sservi, sprinkle id-dixx bil-ħodor imfellel u sservi biss meta tkun sħuna.
Soppa tal-faqqiegħ mill-pikles
Ingredjenti:
- Faqqiegħ ta 'għasel imnaddfin - 500 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- ross - 0,5 oġġetti;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 3 l;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex jitnaddfu u jinħaslu sewwa. Imbagħad, il-karrotti u l-basal imqatta 'b' tibniet irqiq u wessed fuq żejt tal-ġirasol. Il-patata tinqata 'fi strippi, aħna tarmihom f'ilma jagħli u sajjar għal 10 minuti, wara dan inżidu r-ross maħsul u l-inkaljar tal-ħxejjex. Meta r-ross u l-patata jkunu kważi lesti, poġġi l-faqqiegħ imnaddfin fil-pan flimkien mas-salmura, żid il-melħ mat-togħma u ħallih fuq il-forn għal ieħor 2-3 minuti. Issa aħna ferra l-soppa tal-faqqiegħ lest fuq il-pjanċi, ġeneralment sprinkleha bil-brassika favorita mgħaffġa, npoġġux kuċċarina ta 'krema qarsa mxaħħma u ċempel lill-familja kollha lejn il-mejda!
Soppa tal-krema tal-faqqiegħ magħmula mill-għasel
Ingredjenti:
- agaric ta 'l-għasel iffriżat - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 1 pc;
- ġinġer - pinch;
- Brodu - 2 oġġetti;
- krema - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinqata 'fi strixxi, titpoġġa f'panza, titferra bl-ilma, melħ u sajjar fuq sħana medja. Mingħajr ħela tal-ħin in vain, aħna xxotta b'xi mod il-faqqiegħ. Il-basal jitnaddaf, jitqaxxar u jinqata 'bil-butir tal-krema sakemm ikun trasparenti, żid il-faqqiegħ u l-istufu fuq nar żgħir taħt l-għatu. Meta l-patata tkun lesta, ittrasferih flimkien ma 'l-inkaljar f'taħlita u ixxotta sewwa.
Sussegwentement, ibgħat il-massa li tirriżulta lill-brodu tal-patata, ħawwad sewwa u ħalliha tgħalli. Mingħajr waqfien tal-ħawwad, aqla 'l-istufi, ferragħ fil-krema u ħalli s-soppa tal-krema għal 5 minuti oħra. Fl-istess ħin, żid melħ, bżar, ġinġer u ħwawar oħra.
Soppa tal-faqqiegħ minn iffriżata
Ingredjenti:
- Il-fungus tal-għasel iffriżat - 500 g;
- ilma - 2 l;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- bozza - biċċa 1;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
L-agariku tal-għasel iffriżat jitlaħalħu sew bl-ilma sħun, imqiegħed f'panza, ferra l-ilma jagħli u għalli fuq sħana medja għal 30 minuta. Imbagħad erġa 'għaqqad l-ilma bir-reqqa, ferra l-faqqiegħ 2 litri ta' ilma jagħli u terġa 'lura għall-istufi. Il-ħaxix jinħasel, jitnaddaf, il-patata tinqata 'f'kubi żgħar u tinħall fis-soppa flimkien ma' basal u karrotti. Imla kollox sakemm il-patata tkun lesta, wara li neħħi bir-reqqa l-bozza u l-karrotta u armiha. Soppa tal-faqqiegħ pikkanti mill-ħelu moqdet bis-sħana, u żżid il-krema qarsa u l-ħwawar bir-rieda.