Wara li savored l-togħma qawwi ta 'berries friski, wasal iż-żmien biex tipprepara kompota rikka ta' għeneb għall-użu fil-futur. It-togħma sabiħa tax-xarba se ssir saħansitra aktar sinjura u aktar attraenti jekk ittella 'l-element ta' bażi li jixbah l-akkumpanjament.
Kif issajjar b'kompot mill-għeneb?
Il-preparazzjoni tal-kompota tal-għeneb hija elementari u jekk ikollok riċetti vverifikati u r-rakkomandazzjonijiet korretti fil-idejn, anke kok novizzi se jlaħħqu mal-proċess.
- Aqta 'mill-għenieqed tad-dwieli huma magħżula, jeħles mill-berries u l-weraq maħmuġin, misjur iżżejjed jew imxarrba.
- Skond ir-riċetta, l-għenieqed jintużaw kompletament jew maqtugħin minnhom wara l-ħasil tal-berries mingħajr pedunkuli u mqiegħda fil-bottijiet.
- Għall-użu ta 'compote kwalunkwe tip ta' għeneb, imma speċjalment Delicious jista 'jixrob minn berries skuri.
- Il-maġġoranza l-kbira tar-riċetti tippermettilek li tippreserva l-kompost mill-għeneb mingħajr sterilizzazzjoni, billi tapplika t-tferrigħ doppju bl-ilma jew il-ġulepp taz-zokkor. Wara l-kisja ssiġillata tal-bottijiet, huma mdawwar fuq il-qoxra u s-sħana hija mgeżwra sakemm titkessaħ kompletament.
Kompozizzjoni ta 'għeneb għax-xitwa b'armi
Aktar malajr, mingħajr ħafna problemi biex tħejji kompota ta 'għeneb ma' zkuk. L-għenieqed selezzjonati bil-berries tal-kwalità huma mqiegħda fuq bottijiet sterili, billi jimlewhom b'terz jew nofs. L-ammont ta 'zokkor jista' jiġi aġġustat għat-togħma u jiddependi fuq il-ħlewwa naturali tal-komponent bażi.
Ingredjenti:
- għeneb - 1 kg;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - 1.5 tazzi;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp.
Preparazzjoni
- L-għenieqed ta 'l-għeneb jiġu kkunsidrati mill-ġdid għall-preżenza ta' berries li mhumiex ta 'taht. Jekk hemm, jeħilsu, imbagħad aħsel il-friegħi taħt l-ilma ġieri.
- Ibla 'l-frott fil-vażetti preċedentement imsaħħna, ferragħ għal 20 minuta b'ilma jagħli.
- Ixxotta l-infużjoni, żid iz-zokkor u l-aċidu ċitriku, għalli għal 2 minuti, poġġi fil-kontenitur.
- Imsaħ il-kumpat mill-għeneb, daħħalha għal ftit jiem.
Kompa ta 'għeneb Isabella
Ir-riċetta li ġejja għal kompota minn għeneb Isabella tista 'tintuża biex tagħmel xarba minn kwalunkwe berries blu oħra. F'dan il-każ, il-meraq tal-lumi jew par ta 'flieli tal-lumi miżjuda mal-ġulepp, li jistgħu jiġu sostitwiti b'ħafna ftit aċidu ċitriku, jgħinu biex jippreservaw il-kulur saturat.
Ingredjenti:
- Għeneb Isabella - 1 kg;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - 1.5 tazzi;
- lumi ta 'daqs medju - 0,5 pcs.
Preparazzjoni
- Għeneb laħlaħ, agħti fossa.
- Għadd tal-munzell f'vażelli sterili, ferra l-ilma jagħli bil-wieqaf.
- Wara 20 minuta, l-ilma jiġi msoffi, miżjud bil-ħlewwa, meraq tal-lumi u msajjar għal ftit minuti.
- Ferra l-ġulepp li jirriżulta għall-berries.
- Imsaħ il-kompost mill-għeneb blu, aqleb il-kontenituri, aqlaqhom.
Compote ta 'għeneb u tuffieħ
Iż-żieda ta 'xi tuffieħ għall-kompota tal-għeneb, ikun possibbli li jissaħħaħ il-fwieħa tax-xarba u li t-togħma tagħha tkun saħansitra aktar saturata u attraenti. Jekk huwa possibbli li l-prodott fil-bottijiet jinħażen f'post frisk, huwa possibbli li l-landa tinqata 'wara l-ewwel tferrigħ b'ilma jagħli, qabel tpoġġi z-zokkor fil-kontenitur.
Ingredjenti:
- għeneb - 700 g;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- Tuffieħ misjur - 3-4 pcs.
Preparazzjoni
- Fil-laned niexef steamed, ipprepara għenieqed ippreparati u tuffieħ u żrieragħ maqtugħin, imqaxxar miż-żerriegħa.
- Ferra l-kontenut bl-ilma jagħli għal 15-20 minuta.
- Ixxotta l-likwidu, għalli, għal darb'oħra ferra frott, u żżidha qabel f'kontenitur ta 'zokkor mrammla.
- Issiġilla l-kompota tal-għeneb u t-tuffieħ għax-xitwa, aqlaq qabel ma tberred.
KompoŜizzjoni ta 'għeneb u lanāas fix-xitwa
Prodott bilanċjat u armonjuż kompost magħmul mill-lanġas u l-għeneb. Ħelwa ratba tal-lanġasa u qarsa tal-għeneb li ma jagħtux fil-għajn b'nota ta 'tart ħafifa tikkomplementa perfettament lil xulxin, u toħloq xarba ideali f'kull aspett. Ħafna drabi l-kompożizzjoni tax-xarba hija ssupplimentata bil-flieli tal-lumi jew oranġjo.
Ingredjenti:
- għeneb - 700 g;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- Lumi jew oranġjo - 3-4 kunjardi;
- lanġas - 300 g.
Preparazzjoni
- Huma stabbilixxew għeneb f'kontenituri sterilizzati, lanġas imfellel bil-qoxra kbira, flieli taċ-ċitru.
- Ferra l-kontenut bl-ilma jagħli, ħallih joqgħod taħt l-għatu għal 20 minuta.
- Ixxotta l-infużjoni fragranti, ħelu, għalli, ferragħ fil-vażetti.
- Issiġilla l-kumpat ta 'lanġas u għeneb b'għotji mgħollija, imgeżwer' l isfel.
Compote ta 'għeneb ta' sultana għax-xitwa
Mhux inqas kompost ippreparat sempliċement ta 'għeneb kishmish. Jista 'jkun imsajjar biss minn berries tal-għeneb mingħajr fosos jew jissupplimenta l-komponent bażiku bi flieli tal-frott, porzjon ta' frott ieħor. Ifaddal it-togħma tax-xarba u tagħtiha fwieħa addizzjonali tgħin sprig ta 'zekka, li huwa miżjud mal-vażett flimkien mal-għenieqed.
Ingredjenti:
- għeneb - 1 kg;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- aċidu ċitriku - niskata;
- mint - 1 sprig.
Preparazzjoni
- Fil-kontenituri niexfa steamed stack maħsula għeneb u nagħniegħ.
- Ferra l-frott mal-ilma jagħli, ħalli taħt l-għatu għal 20 minuta.
- Ixxotta l-likwidu, għalli bl-addizzjoni ta 'zokkor granulat u aċidu ċitriku, ferra l-kontenuti tal-ġulepp li jirriżultaw tal-bottijiet.
- Il-bastimenti huma ssiġillati sewwa u iżolati sewwa qabel ma jitkessħu.
Komposta ta 'għanbaqar u għeneb
Togħma aqwa u sorprendentement fragranti huwa possibbli kompost maħsud minn għeneb u għanbaqar għax-xitwa. F'dan il-każ, huwa iktar importanti minn qatt qabel li tevalwa l-ħlewwa tal-komponenti bażiċi u, abbażi ta 'dan, tiddetermina l-ammont ta' zokkor meħtieġ biex jinkisbu l-karatteristiċi mixtieqa tax-xarba lest.
Ingredjenti:
- għeneb - 0,5 kg;
- Għanbaqar - 300 g;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- aċidu ċitriku - pinch.
Preparazzjoni
- Għanbaqar u għeneb maħsula jitpoġġew f'banek imnaddfin ippreparati minn qabel.
- Imla l-frott b'ilma jagħli għal 20 minuta.
- Ixxotta l-likwidu lura ġol-pan, ħallih jagħli, żid iz-zokkor, għalli ftit minuti.
- Ferra l-ġulepp ħelu fuq il-vażetti b'għeneb u għanbaqar, issiġillahom sewwa, saħħnuhom sakemm jiksħu kompletament.
Compote għax-xitwa mill-għeneb u l-larinġ
Is-sofistikazzjoni u n-nuqqas tas-soltu tal-għaqda tal-għeneb bil-oranġjo huma effettivament użati biex isiru kull tip ta 'deżerta u ħelu. Ixrob minn duet simili jirriżulta mhux inqas attraenti għat-togħma u sorprendentement fragranti. Flieli tal-larinġ jiġu miżjuda mal-vażetti bil-qoxra, tixrib taċ-ċitru qabel ma tinqata 'ftit minuti f'ilma jagħli.
Ingredjenti:
- għeneb - 700 g;
- oranġjo - 0.5 biċċa;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - 1-1.5 tazzi.
Preparazzjoni
- Għeneb maħsul maħsul u flieli tal-larinġ imfellel mifrux fuq banek mgħollija bil-quddiem minn qabel, ferra l-ilma jagħli.
- Ħalli l-għotjien magħluqa għal 20 minuta.
- Ixxotta l-likwidu f'tazzna, żid iz-zokkor, għalli għal 5 minuti.
- Ferra l-ġulepp fil-bastimenti, issiġillat il-kompost tal-ħxejjex mill-għeneb bil-larinġ, niżel f'forma maqluba sakemm tkessaħ.
KompoŜizzjoni ta 'buckthorn tal-baħar u għeneb
L-għaqda tipika u s-sogħma pjaċevoli jiġu komposti mill-għeneb bil-ġebel, jekk tissupplimenta l-prodott bażiku bil-buckthorn tal-baħar. Minbarra l-kwalitajiet ta 'togħma ġodda, huwa importanti li wieħed jinnota l-valur nutrittiv addizzjonali tax-xarba, li, bis-saħħa tal-proprjetajiet tal-berries tal-buckthorn tal-baħar, tinbidel f'kompless vitali reali.
Ingredjenti:
- għeneb - 700 g;
- buckthorn tal-baħar - 400 g;
- ilma purifikat - 2.5 l;
- zokkor granulat - 1-1.5 tazzi.
Preparazzjoni
- Id-dwieli u l-berries tal-buckthorn huma mqiegħda fuq il-bottijiet.
- Daħħal b'żewġ drabi l-kontenuti tat-tankijiet b'ilma jagħli, u tagħti kull darba li l-biċċa tax-xogħol tinħeba għal 15-il minuta.
- Fit-tielet togħlija, żid iz-zokkor, għalli għal 2 minuti, ferra l-ġulepp fil-vapuri.
- Iftaħ il-kompost tal-ħxejjex mill-buckthorn tal-baħar u l-għeneb, iġbedhom bil-ħerqa.
Kompaċċ konċentrat ta 'għeneb għax-xitwa
Il-kompota tal-għeneb, li r-riċetta tiegħu tiġi deskritta kif ġej, tinkiseb kemm jista 'jkun ikkonċentrata. L-eżekuzzjoni ta 'tali teknoloġija tiffranka l-kontenitur, tpoġġi fil-pantry u l-ħin minħabba l-iżgħar volum totali ta' ħsad. Qabel ma sservi, ix-xarba titħallat sakemm it-togħma mixtieqa tinkiseb bl-ilma mgħolli.
Ingredjenti:
- għeneb;
- ilma purifikat - 1 l;
- zokkor granulat - 400-500 g.
Preparazzjoni
- Għeneb jew berries maħsula mneħħija minnhom huma mimlija b'bottijiet sterili, mimlijin b'ilma jagħli.
- Ixxotta l-likwidu, kejjel il-volum u żid 400-500 g ta 'zokkor għal kull litru.
- Għalli l-ġulepp biex tħoll il-kristalli u ftit minuti, ferra 'fil-vażetti, iċċaħħadhom b'għotjien.
- Dawwar il-kontenituri ta 'isfel, daħħalhom sewwa sakemm tkessħu kompletament.
KompoŜizzjoni ta 'għeneb għax-xitwa mingħajr zokkor
L-unika, forsi, il-verżjoni li teħtieġ l-isterilizzazzjoni ta 'kontenituri b'kompa hija l-preparazzjoni ta' xarba mingħajr zokkor. In-nuqqas ta 'preservattivi jeħtieġ ipproċessar partikolarment attenta tal-komponent bażi, u kontenituri biex jiżguraw il-ħażna ta' kwalità tal-billetta sal-istaġun li jmiss. Meta tixrobha, tista 'tħollha bl-għasel.
Ingredjenti:
- Għeneb misjur - 1.5 kg;
- ilma purifikat - 2.5 litri.
Preparazzjoni
- L-għeneb jiġi magħżul, imlaħlaħ bir-reqqa, il-berries jitneħħew mill-pedunkuli, jitqiegħdu f'kontenituri sterili.
- Imla l-massa tal-berry b'ilma qawwi li jagħli.
- Poġġi l-vażetti mgħottijin b'għotjien f'kontenitur ta 'ilma sħun u sterilizza mill-punt tat-togħlija għal 30 minuta.
- Issiġilla l-kompota ta 'għeneb homemade mingħajr zokkor sew, saħħan sewwa qabel ma tberred.
KompoŜizzjoni ta 'għeneb mhux misjur għax-xitwa
Jekk it-tieqa tkun diġà kiesħa, u l-għeneb ma kellux ħin biex jikseb il-ħlewwa mixtieqa u finalment jimmatura, tista 'tnaqqas l-għenieqed, mhux qed tistenna li dawn jiffriżaw bil-wasla ta' l-ewwel ġlata, u uża biex tħejji compote għal użu futur. Se tieħu zokkor ftit iktar biex tlaħħaq l-aċidità eċċessiva tal-prodott bażiku. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni tista 'tkun supplimentata bi frott ieħor, li biss ittejjeb it-togħma tax-xorb.
Ingredjenti:
- għeneb - 900 g;
- zokkor mgħaffeġ - 400-500 g;
- ilma purifikat - 2.5 litri.
Preparazzjoni
- L-għeneb jitpoġġa fuq il-bottijiet, ferra l-ilma jagħli.
- Ixxotta, tħoll, togħli, ferragħ fil-frott tal-ġulepp.
- Issiġilla l-kompota mill-għeneb aħdar, wrap them until cool.