Martini , inbid b'togħma karatteristika - waħda mill-marki famużi fid-dinja ta 'vermut, huwa prodott fl-Italja (inbejjed bħal "Chinzano", "Bouquet of Moldova"). Martini (u vermuts) - tip speċjali ta 'nbejjed imsaħħin magħmula minn fermentazzjoni sħiħa jew parzjali ta' wort biż-żieda ta 'ħwawar naturali u ingredjenti ta' taħwir, kif ukoll prodotti li fihom l-alkoħol. Martini huwa disponibbli fi tliet varjetajiet ewlenin b'kodiċi bil-kulur: Rosso (aħmar), Bianco (abjad), Rosato (roża), u Martini huma klassifikati bħala fortizza niexfa, zokkor u togħma.
Kif u ma 'liema huwa aħjar li tixrob Martini?
Normalment, Martini huwa kkunsmat kemm bħala aperitifs (jiġifieri, xorb ikkunsmat qabel l-ikliet) u diġestivi (xorb ikkunsmat waqt l-ikel). Martini fil-forma pura tiegħu jista 'jiġi servut għal deżerti, aħmar - biss għal dixxijiet tal-laħam magħmula minn laħam aħmar jew tonn jew deżerta, abjad u roża - għal kwalunkwe platti. Il-platti tal-laħam u tal-ħut huma aktar adattati għal varjetajiet niexfa (b'inqas zokkor). Ukoll, Martini jintuża biex jagħmel diversi cocktails. Matul il-preparazzjoni tal-cocktails, Martini hija mħallta ma 'diversi xorb mhux alkoħoliku u alkoħoliku ieħor (ġin, vodka, rum, diversi likuri, toniku, eċċ.).
X'inhu martini dilwit?
Martini - l-inbid huwa b'saħħtu biżżejjed (is-sehem ta 'alkoħol pur huwa ta' bejn 15 u 18%). Għall-preparazzjoni ta 'cocktails ħfief iġjeniċi bbażati fuq Martini (speċjalment fl-istaġun sħun), xorb mhux alkoħoliku huwa aktar adattat: ilma karbonizzat u tal-mejda b'togħma newtrali (soda, per eżempju), toniku differenti b'ċitru u frott ieħor ta' togħma, kif ukoll meraq tal-frott naturali friska mbuttat).
Liema meraq huwa aħjar li taħlita ma 'Martini?
Martini perfettament jaqbel mat-togħma b'xi meraq tal-frott, per eżempju, biċ-ċirasa jew bit-tuffieħ. Peress li Martini hija oriġinarjament inbid tal-għeneb, din ix-xarba hija dilwita sew b'meraq ta 'għeneb ħafif minn varjetajiet ta' għeneb abjad Ewropew bi proprjetajiet newtriċi aromatizzanti (per eżempju, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Speċjalment cocktails interessanti fragranti jistgħu jsiru b'meraq ta 'l-għeneb ta' varjetajiet Muscat bajda jew roża.
Ċikkulati pjaċevoli, iġjeniċi u iġjeniċi bbażati fuq Martini jistgħu jitħejjew billi tuża meraq taċ-ċitru mbuttati friski (lumi, ġir, trapa tal-grejpfrut, oranġjo, mandolin, eċċ.) Cocktails Martini bil-meraq tal-kiwi u ananas ukoll għandhom gosti interessanti ħafna.
Kif iddilwa l-meraq tal-martini?
In-nutrizzjonisti fil-prinċipju ma jagħtux parir lill-meraq tal-meraq mhux dilwit għax-xorb, peress li jistgħu jaffettwaw b'mod aggressiv wisq il-mukuża gastrika (speċjalment iċ-ċitru u meraq qares). Wara dan, id-dilwizzjoni ta 'Martini bil-meraq, mhux ħażin li żżid ilma tax-xorb jew karbonat mhux karbonizzat (jew ftit karbonizzat) f'ammont ta' mill-inqas 1/4 tal-volum totali. U punt ieħor importanti: f'cocktail, it-togħma tal-meraq u addittivi oħra m'għandhiex tinterrompi t-togħma ta 'Martini, iżda biss timmodifikaha u tissupplimentaha.