Invenzjoni sabiħa ta 'l-umanità hija l-inbid. Madankollu, nies b'aċidità għolja ta 'l-istonku ma jistgħux. Sabiex ma tiċħadx il-pjaċiri tal-ħajja, hemm għażla eċċellenti - tferrigħ mill-għeneb, id-dar tipprepara malajr u tippreserva l-benefiċċji kollha tal-frott żgħir.
Tferrix fuq l-alkoħol
L-eħfef mod qiegħed iħejji l-mili mill-għeneb bl-użu ta 'l-alkoħol. L-iktar ħaġa importanti hija li tagħżel it-tip ġust ta 'frott żgħir. L-aħjar għal dawn l-iskopijiet huma varjetajiet tal- mejda fragranti: Perli, Lydia, Muscat.
Ingredjenti:
- berries meħuda minn xkupilji - 1 kg;
- zokkor tar-ramel prodott fil-pajjiżi tas-CIS - 0.5 kg;
- l-ispirtu tal-qamħ purifikat 96% (preferibbilment id-distillat) - 0.7 l;
- imsiemer tal-qronfol - 3-4 fjoritura.
Preparazzjoni
Biex nibdew, nieħdu flixkun ta '3 litri, aħslu sew u nixxfu. L-għeneb jeħtieġ ukoll li jinħasel. Meta l-berries jiġu msaffi, nimlewhom fi flixkun, tferra z-zokkor. Aħna ferra 'l-alkoħol. Tista 'tuża l-għeneb - tkun tassew fit-togħma, iżda l-qamħ se jagħmel tajjeb ukoll. Aħna nżidu l-ilma ddistillat fil-parti ta 'fuq, immontaha jew tagħlaq sewwa b'tajlta ta' tapp. Il-pour għandu joqgħod f'post mhux sħun ħafna skur għal ftit itwal minn xahar. Naturalment, xi kultant ikollok taħlita - aqleb il-flixkun għal dan.
Wara madwar 35-40 jum, ftuħ il-flixkun, iffiltra l-likwidu u aħżen fi fliexken f'kamra jew pantry. Kif tistgħu taraw, il-mili ta 'l-għeneb huwa faċli.
It-tferrigħ minn għeneb abjad se juri dawl, ambra, u minn aħmar fuq il-kulur li jfakkar l-inbid.
Daqsxejn aktar għali
Bl-istess mod, qed titħejja t-tħejjija tal-għeneb mill-vodka. Vodka, ovvjament, se jiswa aktar mill-alkoħol, imma jekk trid takkwista xarba ta 'kwalità, tiskimpax.
Speċjalment Delicious jinkiseb billi tferra għeneb Isabella bil-vodka.
Ingredjenti:
- kwalità tal-vodka (ittestjat) - 2 litri;
- vanillina - 1 qartas;
- lumi - 1 biċċa;
- berries u isabella mingħajr friegħi - 1 kg;
- Zokkor imqaxxar abjad (mhux Pollakk) - 300 g.
Preparazzjoni
Berries tiegħi u ftit minnhom aħna naċċettaw. Tista 'tagħmel dan b'idejk, tista' tuża tgħaffiġ jew marda. Ahna z-zokkor u l-vanillina rqad, aħna nisfruttaw il-meraq minn lumi, aħna nħalltu. Ejjew għal madwar siegħa, ferragħ fil-vodka. L-aħjar huwa li tixtri dik ix-xarba, li l-kwalità tagħha diġà ġiet ikkontrollata. Aħna naħdmu sewwa u ninsistu 10 ijiem. Tista 'tiffiltra permezz ta' cheesecloth, ferra 'fi fliexken li huma konvenjenti għall-ħażna u ġġorr il-pantry.
Kultant tista 'ssib riċetta għal xarba, li għal xi raġuni tissejjaħ mili mill-għeneb, iżda hija msajra mingħajr vodka. Madankollu, jekk trid tagħmel mingħajr alkoħol qawwi, sempliċement tagħmel l-inbid.