Tinctures b'saħħithom homemade - xorb interessanti bil-proprjetajiet ta 'dawk il-prodotti li fuqhom jinsistu l-alkoħol jew il-vodka. Tinctures Home jistgħu jiġu notifikati qabel l-ikel bħala aperitif u bħala xorb li jakkumpanja l-ikla. Għall-preparazzjoni tagħhom, tuża vodka (jew alkoħol u ilma tal-ikel), diversi frott, berries, ħxejjex aromatiċi fragranti u ħwawar, xi drabi jżidu għasel jew zokkor.
Għidlek kif tista 'tagħmel tintura oranġjo fuq vodka jew alkoħol. Fil-preparazzjoni ta 'tinturi, ipprova juża biss vodka ċċertifikata jew alkoħol ta' kwalità għolja ta 'ikel, minħabba li jiddependi mhux biss fuq it-togħma tax-xarba, iżda wkoll fuq is-saħħa tiegħek. Larinġ huma adattati għal kwalunkwe sottospeċi, preżentazzjoni normali bil-ġilda sħiħa mhux imkissra.
Tintura fuq vodka minn larinġ u peels tal-larinġ
Ingredjenti:
- Larinġ 2-3 pcs.;
- vodka - 1-1,5 l;
- zokkor mgħaffeġ - 2-5 ta 'tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Uħud joffru teknoloġija b'ġulepp taz-zokkor sħun. Madankollu, waqt l-ipproċessar termiku, ħafna sustanzi utli jinqasmu, inklużi, u l-vitamina Ċ, li jinsabu f'lottijiet, u għalhekk mhux se ngħidu xejn.
Bil-larinġ imqatta 'l-għerq (huwa konvenjenti li tagħmel sikkina speċjali tal-ħxejjex), fi kwalunkwe każ, il-qoxra għandha tiġi mgħaffġa (qamħ abjad qoton mhux meħtieġ - jagħti morra eċċessiva). Minn 1-2 larinġ li għandek bżonn biex tagħfas il-meraq (għall-frott taċ-ċitru mibjugħa juicers speċjali bl-idejn sempliċi u rħas b'parti tax-xogħol tal-forma tal-koni).
F'kontenitur (per eżempju, vażett tal-ħġieġ għal 1.5-2 litri), ħallat il -meraq tal-larinġ ma 'zokkor u ħawwad, u qed tipprova tikseb dissoluzzjoni massima. Aħna nżidu vodka, ħawwad u roll up, jew inkella aħna ssiġillat sewwa. Aħna npoġġux fuq l-ixkaffa f'kamra b'temperatura pożittiva (fuq il-veranda, fil-loggia, fil-pantry). Fl-ewwel 3-5 ijiem, xi drabi (2 darbiet kuljum) ħawwad ftit jew ibiddel il-vażett, imbagħad tinsieh għal 3 ġimgħat. Wara dan iż-żmien, razza l-tintura u ferra 'fil-fliexken. Qabel ma sservi, it-tintura oranġjo għandha titkessaħ tajjeb.
Naturalment, jekk taġixxi skond din ir-riċetta bħala l-bażi, billi tuża mhux biss larinġ, iżda wkoll frott taċ-ċitru ieħor (lumi, ġir, mandolin, climentin, pamelo, grejpfrut, eċċ.), Il-meraq u zest tagħhom f'diversi proporzjonijiet, tista ' varjetà ta 'sfumaturi ta' togħmiet qawwija tad-dar qawwija. L-ammont ta 'zokkor jista' wkoll ivarja konsiderevolment.
Tista 'tagħmel tintura mingħajr meraq, sempliċement fuq zest, hija kwistjoni ta' togħma, imma mbagħad tpoġġi inqas zokkor.
Jekk issajjar mhux fuq il-vodka, iżda fuq l-alkoħol, l-ewwel ħallatha b'ilma nadif, tista '- distillat jew imqiegħed fuq il-mejda, aħjar mingħajr gass. Iddilwixxi għall-proporzjon mixtieq (madwar 40-50% tal-kontenut ta 'alkoħol), u mbagħad biss iwettaq l-azzjonijiet l-oħra kollha.