Il-likur tal-lumi huwa xarba pjaċevoli li waslet gost għal ħafna nies, mhux biss fl-Italja nattiva tiegħu, iżda mad-dinja kollha. Għal bosta snin mill-ħolqien ta 'riċetti għat-tħejjija tal-limoncello deher ammont inkredibbli.
Kif tagħmel il-likur tal-lumi fid-dar?
Il-likur tal-lumi fid-dar mhuwiex diffiċli biex tipprepara, għandek bżonn biss li tagħżel riċetta għar-ruħ u ssegwi l-istruzzjonijiet. Ir-rakkomandazzjonijiet ippreżentati hawn taħt se jippermettu li jibdew saħansitra jħejju xarba fragranti malajr, deliciosament u mingħajr battikata.
- Meta qtugħ il-qoxra, huwa importanti li ma tiħux is-saff abjad, minn hemm ix-xarba tkun morra.
- Huwa l-aktar konvenjenti li tnaqqas iċ-ċedru mhux b'sikkina, iżda bi tqaxxir tal-ħaxix speċjali.
- L-ammont ta 'zokkor fir-riċetti jista' jinbidel għal Predisposizzjoni tiegħek.
- Biss minn materja prima alkoħolika ta 'kwalità għolja tista' tikseb limoncello Delicious reali.
Kif tagħmel Limoncello fid-dar?
A riċetta klassika għal limoncello tippermettilek tipprepara xarba fragranti li ħafna jixtiequ. Iservu għandu jkun imkessaħ ħafna, għax din ix-xarba tista 'titqiegħed ukoll qabel ma sservi fil-friża. Iservu lemonella f'togħma għolja. Huwa maħsub li din ix-xarba, meħuda wara ikla, ittejjeb id-diġestjoni.
Ingredjenti:
- Lumi - 9-10 biċċiet;
- alkoħol - 600 ml;
- zokkor - 500 g;
- ilma - 700 ml.
Preparazzjoni
- Bil-lumi saff irqiq ta 'zest imqaxxar u mgħaffeġ.
- Ferra l-alkoħol, agħlaq u tinsisti ġimgħa.
- It-tintura miksuba hija ffiltrata.
- Mill-ilma u z-zokkor, il-ġulepp ikun imsajjar u kkombinat mat-tintura.
- Il-likur tal-lumi lest jitferra fuq il-kontenituri, issiġillati, insista ġimgħa oħra, u mbagħad serva.
Lemoncello bil-krema - riċetta
Creamy limoncello għandu togħma aktar delikata minn xorb ippreparat skond it-teknoloġija klassika. Jekk trid is-saħħa tal-prodott oriġinali tkun inqas, tista 'tuża l-vodka minflok l-alkoħol, jew sempliċement tnaqqas il-volum ta' alkoħol. Din ix-xarba hija f'armonija perfetta ma 'deżerti u frott.
Ingredjenti:
- lumi - 8 biċċiet;
- alkoħol - 500 ml;
- zokkor granulat - 1 kg;
- krema - 800 ml.
Preparazzjoni
- Bil-lumi jneħħu zest, tfarrakh, imla bl-alkoħol u jinsistu 7-10 ijiem.
- Fi saucepan ġib il-krema għal tagħli, neħħiha mis-sħana, żid iz-zokkor u ħawwad.
- Il-ġulepp li jirriżulta huwa mkessaħ u flimkien ma 'tintura mqaxxra.
- Il-likur tal-krema tal-lumi lest huwa bbottiljat u 10 ijiem jinsistu fil-kesħa.
Lemoncello krema likur - riċetta
Il-krema limoncello għat-togħma hija miksuba simili ħafna għal xorb tal-lumi krema. Iżda f'dan il-każ jintuża l-ħalib minflok il-krema. Tista 'taħżen likur krema fil-kesħa sa 6 xhur. Iservu x-xorb fi tazzi imkessħa b'volum ta '30-40 ml. Il-likur, it-Taljani nattivi jinżammu fil-friża qabel ma jservu.
Ingredjenti:
- lumi - 10 biċċiet;
- alkoħol - 700 ml;
- ħalib sħiħ - 2 litri;
- zokkor -1 kg;
- nofs vanilla pod.
Preparazzjoni
- Zest mgħaffeġ jitferra bl-alkoħol u jinsisti ġimgħa f'post skur.
- Wara dan, it-tintura hija ffiltrata.
- Mill-ħalib u z-zokkor biż-żieda ta 'pod tal-vanilla, għadma l-ġulepp u kessaħha.
- Tintura hija magħquda ma 'ġulepp u mħawwda.
- Ferra l-likur tal-krema tal-lumi fuq il-fliexken u qiegħed għall-ħażna.
Lemoncello bl-għasel - riċetta
Limoncello likur fid-dar jista 'jitħejja mhux biss fuq il-bażi taz-zokkor, iżda wkoll fuq il-bażi tax-xiropp tal-għasel. Biss dak l-għasel ma jitlifx il-proprjetajiet utli tiegħu, huwa mixtieq li ma jinħallx f'ilma jagħli, iżda f'ilma mgħolli ftit imkessaħ. Jekk mixtieq, ix-xiropp jista 'wkoll iżid ħwawar bit-togħma: il-vanilla jew il-kannella.
Ingredjenti:
- alkoħol 92% - 1.2 litru;
- lumi - 1,8 kg;
- għasel - 350 g;
- ilma - 1.5 litri;
- meraq tal-lumi - 100 ml.
Preparazzjoni
- Zest mgħaffeġ jitferra bl-alkoħol u 5 ijiem jinsistu.
- Għalli l-ilma, kessaħ għal madwar 60 grad, żid għasel, meraq tal-lumi u ħawwad.
- It-tintura mxerrda hija mħallta max-xiropp.
- Limoncello imsajjar b'idejhom stess għal ftit jiem, huma jinsistu, u mbagħad iservu.
Likur homemade mill-lumi fuq l-alkoħol
Likur tal-lumi fid-dar fuq l-alkoħol jista 'jitħejja mhux biss fuq il-bażi ta' zest, iżda wkoll tal-polpa. Grazzi għal dan, ix-xarba li tirriżulta se tkun il-ħażna l-aktar importanti ta 'nutrijenti, speċjalment ħafna minnha tkun il-vitamina C, li kull korp jeħtieġ tant. Jekk jidher li x-xarba mhix ħelu, tista 'tħoll iż-zokkor f'ammont żgħir ta' likwidu u ħallat fil-massa.
Ingredjenti:
- lumi - 5 biċċiet;
- alkoħol - 300 ml;
- zokkor granulat - 300 g;
- ilma - 300 ml.
Preparazzjoni
- Minn meraq tal-lumi mqaxxar u mbuttat.
- Mill-ilma, meraq u zokkor, il-ġulepp huwa mgħolli.
- Mill-lumi l-oħra, ukoll, imqaxxar, u l-laħam huwa maqtugħ f'kubi.
- Ħallat alkoħol, ġulepp, polpa tal-lumi u qoxra mqatta '.
- Agħlaq il-kontenitur u 5 ijiem jinsistu fil-kesħa.
- Wara dan, il-ġir mill-polpa tal-lumi jiġi ffiltrat u maħżun għall-ħażna fil-kesħa.
Likur tal-lumi fid-dar fuq vodka
Il-likur tal-lumi fuq il-vodka huwa inqas qawwi mill-alkoħol. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tuża vodka pur mingħajr addittivi, ix-xarba alkoħolika għandha tkun ta 'kwalità eċċezzjonalment għolja. L-ammont ta 'meraq tal-lumi miżjud max-xiropp jista' jiġi aġġustat b'mod indipendenti, meta wieħed jikkunsidra liema togħma tixtieq tikseb fil-prodott oriġinali.
Ingredjenti:
- lumi - 7 biċċiet;
- vodka - litru wieħed;
- zokkor - 3 tazzi;
- ilma - 2.5 tazzi.
Preparazzjoni
- Zest mgħaffeġ jitferra bil-vodka u għal 10 ijiem jitnaddaf f'post frisk.
- Tintura ta 'kulur isfar tal-filtru.
- Mill-ilma u z-zokkor, il-ġulepp ikun imsajjar, il-meraq tal-lumi jiġi miżjud miegħu u mkessaħ.
- Qabbad iż-żewġ likwidi u għal xahar nadif fil-friġġ.
Likur tal-lumi fid-dar fuq ix-xemx
Il-likur tal-lumi, li r-riċetta tiegħu hija ppreżentata hawn taħt, hija ppreparata ftit differenti minn dik fl-Italja, iżda kollha minħabba li f'dan il-każ, alkoħol u vodka mhumiex użati bħala bażi alkoħolika, iżda xema '. Jekk huwa ta 'kwalità għolja u ma jkollux riħa pungenta pjaċevoli, allura l-likur se toħroġ fit-togħma. Iż-żieda tal-kardamomu u ż-żagħfran tagħti x-xorb tip ta 'piquancy.
Ingredjenti:
- lumi - 10 biċċiet;
- Moonshine - 1 litru;
- ilma - 300 ml;
- zokkor - 500 g;
- kardamomu, żagħfran - għal togħma.
Preparazzjoni
- Zest imqattgħin jitferra bil-moonshine u jinsisti ġimgħa f'post frisk skur, perjodikament tħawwad il-kontenitur.
- Minn zokkor, ħwawar u ilma, il-ġulepp ikun imsajjar, 2 il-lumi jitferraw fil-meraq.
- Tintura hija ffiltrata, imħallta ma 'ġulepp fragranti, imferra f'kontenituri.
Kif tagħmel il-likur tal-lumi fuq il-ħalib ikkondensat?
Il-likur minn lumi fid-dar jista 'jsir u fuq il-bażi ta' ħalib ikkondensat . Xorb bħal dan se jkun simili ħafna għall-għażliet bl-użu ta 'ħalib jew krema, u ċertament se jappella lin-nisa u dawk li jħobbu xorb ħelu u delikat. Ix-zokkor fix-xarba jista 'u ma jżidx, iżda għal żieda ta' snien ħelu għax-xiropp taz-zokkor huwa kompletament aċċettabbli.
Ingredjenti:
- lumi - 5 biċċiet;
- alkoħol - 400 ml;
- ħalib ikkondensat - 400 ml;
- ilma tax-xorb - 300 ml;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
- L-għaġla tal-lumi tintmess, titferra bl-alkoħol u tinsisti 7-10 ijiem.
- Il-ħalib ikkondensat jitħallat ma 'l-ilma, jinġarr għall-togħlija, jekk meħtieġ, biz-zokkor u mkessaħ.
- Tintura ffiltrata, imħallta ma 'ġulepp imsajjar, insista għal 5-7 ijiem oħra fil-kesħa, u mbagħad serva.