Riċetta għas-soppa tal-ħut hija disponibbli għat-tisjir matul is-sena, u għalhekk tgawdi popolarità kbira fost il-fannijiet kollha tal-platti tal-ħut. Fil-kors jista 'jmur mhux biss ħut għali, iżda wkoll l-aktar speċijiet ffriżati bi prezz raġonevoli u anki l-prodott fil-laned.
Soppa minn ħut fil-laned - riċetta
Nibdew bl-iktar għażla affordabbli - riċetta għal soppa tal-ħut ma 'ikel fil-laned u xgħir tal-perla. Dan l-ikel nutrittiv huwa ideali għall-istaġun tal-friża.
Ingredjenti:
- basla - 90 g;
- tewm - 2 snien;
- karrotti - 130 g;
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- xgħir tal-perla - 135 g;
- zkuk tal-karfus - 2 pcs .;
- tadam (fil-bottijiet) - 440 g;
- ħjar imnaddfin - 115 g;
- ħut fil-laned - 420 g;
- kappar - 45 g;
- pejst tat-tadam - 15 g;
- ftit ilma tax-xibt frisk.
Preparazzjoni
Neħħi l-karrotti bil-karfus u l-basal, ħlief flimkien sa lewn ħafif tad-deheb. Fl-aħħar nofs minuta, ferra 'x-xgħir (qabel it-tlaħliħ il-croup). Ferra 'ftit kadmiet ta' ilma jew brodu tal-ħut u ħallih sakemm il-barli tal-perla mrattab. Fin-nofs tal-preparazzjoni, żid it-tadam fil-laned tal-soppa u l-għaġin minnhom, kif ukoll il-ħjar imfarrak imqaxxar. Meta l-barber tal-perla titħawwad, ippreżenta l-ħut fil-laned, wara li żżarmahom preliminarjament f'biċċiet iżgħar. Ħallat is-soppa lesta bl-għotjien u l-ħodor.
Riċetta tas-soppa tal-ħut Ungeriża
Ingredjenti:
- karkassa tal-ħut abjad - 1.1 kg;
- basal - 230 g;
- tadam - 320 g;
- paprika mitħun - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ewwel, separat il-flett mill-għadam kollu. Irjus u xewk flimkien mal-linja, poġġihom f'panza, żid nofs il-paprika u l-basal kwartjati. Poġġi kollox fuq sħana żgħira u issajjar għal madwar siegħa u nofs, filwaqt li tneħħi l-istorbju mill-wiċċ. Mogħdija tar-razza tal-brodu permezz ta 'kolla, għadam, xewk u ras mormija, u basal u biċċiet ta' polpa tal-ħut imsaħ minn għarbiel sal-brodu. Poġġi l-brodu fuq in-nar, ferra l-paprika li fadal, poġġi t-tadam imqatta 'u biċċiet ta' fletti tal-ħut. Saħħan is-soppa għal 15-il minuta oħra, sakemm it-tadam jinbidel fi patata mqaxxra, u l-ħut ma jittaqqabx.
Soppa Delicious Finlandiża tal-ħut bil-krema - riċetta
Ingredjenti:
- Kurrat - 1 biċċa;
- laurel - biċċa 1;
- patata - 370 g;
- flett tas-salamun - 420 g;
- krema - 175 ml;
- lamtu - 5 g;
- Butir - 20 g.
Preparazzjoni
Ċrieki ta 'lumi pripout sa trasparenza, mqiegħda lilhom laurels u jimlew litru u nofs ta' ilma. Poġġi l-kubi tal-patata fl-ilma u ħalliehom biex issajjar sakemm ittaffi. Aqsam il-fletti tal-ħut fil-kubi u poġġihom fil-brodu. Tista 'wkoll tirrepeti din ir-riċetta billi tagħmel soppa tal-ħut magħmula mis-salamun roża. Dewweb il-lamtu b'porzjon żgħir ta 'ilma kiesaħ u ferra' kollox fil-soppa flimkien mal-krema. Stenna għal tagħli t-tieni u neħħi mis-sħana.
Soppa bil-blalen tal-ħut - riċetta
Din is-soppa oriġinali ta 'l-Asja tista' titħejja mill-ingredjenti disponibbli u fl-istess ħin iħossu l-attrazzjoni u r-rikkezza tal-gosti tal-Lvant.
Ingredjenti:
- brodu tal-ħut - 1.4 litri;
- ġinġer - 3 ċm;
- strixxi ta 'l-aniżi - 2 pcs .;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- kannella taz-zokkor - 15 g;
- Filetti ta 'ħut abjad - 760 g;
- qoxra tal-ġir - 1 kuċċarina;
- ftit weraq tal-kosbor;
- tewm - 1 snien;
- taljarini tal-ħġieġ - 230 g;
- Ġwież tal-piżelli - 90 g.
Preparazzjoni
Fil-brodu tal-ħut, poġġi l-istilel tal-anisi, biċċa ġinġer, ferra 'fil-sojja u żid iz-zokkor. Ħalli kollox biex jagħli għal nofs siegħa. Sussegwentement, poġġi flett tal-ħut abjad fil-blender, żid il-kosbor, il-zest tal-ġir u t-tewm. Iħeġġeġ kollox għal konsistenza pastosa. Raff tar-razza tal-brodu, daħħal fuħħar u blalen ta 'ħut ikkapuljat. Meta l-bagolli jkunu lesti, taqsam is-soppa f'porzjonijiet u sservi bil-miżwed tal-piżelli.