Illum se ngħidulek kif tħejji soppa Delicious ta 'għazz bil-laħam taċ-ċanga. Din il-kombinazzjoni ta 'togħma, ovvjament, tixtieq, u minħabba l-proprjetajiet ta' l-ingredjenti tad-dixx, se ġġib ukoll benefiċċji mhux kommensibbli għall-ġisem tiegħek.
A riċetta soppa ma għads aħdar u taċ-ċanga mixwi
Ingredjenti:
- ċanga - 750 g;
- għads aħdar - 280 g;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 390 g;
- bozza ta 'daqs medju;
- zunnarija waħda kbira;
- għerq wieħed tal-karfus ta 'daqs medju;
- erba 'msiemer tat-tewm;
- Rumi taż-żerriegħa mnixxfa - 5 g;
- oregano-5 g;
- melħ;
- ilma purifikat - 2 litri;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- ħxejjex friski mqattgħin.
Preparazzjoni
Is-saturazzjoni inkredibbli ta 'din is-soppa tinkiseb mill-laħam tat-tisqija minn qabel. Biex tagħmel dan, laħam maħsul u mnixxef maqtugħ f'porzjonijiet u kannella fuq żejt taż-żebbuġa. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-biċċiet moqlija fis-soppa pan, żid ftit żejt mal-qali u għaddih il-basal imqatta ', it-tewm u l-għeruq. Aħna nibagħtu l-kontenuti tal-qali għall-laħam, ħallih b'ilma jagħli, poġġih fuq in-nar, żid it-tadam fil-meraq tiegħu stess u wara li jagħli sew, issajjar f'temperatura moderata għal siegħa. Wara dan, aħna nwaqqfu l-għads maħsul, iġibu d-dixx għat-togħma bil-melħ, staġun b'ħxejjex aromatiċi u sajjar sakemm l-għads aħdar ikun lest għal madwar erbgħin minuta.
Aħna iservu soppa Delicious ma tursin.
Soppa biċ-ċanga u għads aħmar - riċetta
Ingredjenti:
- ċanga - 750 g;
- Għads aħmar - 140 g;
- Tuberi tal-patata - 460 g;
- bozza ta 'daqs medju;
- zunnarija waħda mhux kbira ħafna;
- għerq tal-karfus - 110 g;
- tliet piżelli tal-bżar ħelu;
- weraq tar-rand - 1-2 biċċa;
- sagħtar;
- melħ;
- ilma purifikat - 2.5 litri;
- żejt irfinut - 35 ml;
- ħxejjex friski mqattgħin.
Preparazzjoni
It-tħejjija tas-soppa tibda bil-fatt li maħsula u maqtugħa flieli ta 'flieli, aħna timla l-ilma ppurifikat u poġġihom biex jagħli. Fil-proċess tat-tgħolija neħħi r-ragħwa, u mbagħad naqqas l-intensità tan-nar għal għadma minima u għaqqad iċ-ċanga taħt l-għatu sakemm tkun lest. Skont il-kwalità tal-laħam, dan jista 'jieħu minn siegħa u nofs sa sagħtejn.
Dwar il-prontezza taċ-ċanga, ninsabu fil-brodu qabel imqatta 'fuq kubi taż-żejt raffinati tal-basal, kif ukoll tibniet tal-karrotti u l-għerq tal-karfus. Aħna żid ukoll tuberi tal-patata imqaxxrin u mqatta 'b'qoxra żgħira. Lentijiet huma maħsula bir-reqqa qabel it-trasparenza ta 'l-ilma u jintbagħtu wkoll lis-soppa. Wara t-togħlija, imla d-dixx bil-melħ, il-piżelli, il-weraq tar-rand u s-sagħtar, inaqqas in-nar u sajjar għal ħmistax-il minuta.
Għas-soppa aromatika lest aħna nistgħu naħdmu għal ħmistax-il minuta u nservu bil-brassika tursin.