Tali ħabib mit-tfulija, omm tiegħi soppa tal-qamħ saraċin. Dixxi sempliċi u ta 'kuljum, imma jekk iżżid ingredjenti mhux tas-soltu - faqqiegħ, bagolli jew saħansitra għaġinijiet tal-patata - biex tikseb mhux biss b'saħħithom u sodisfaċenti, iżda wkoll b'togħma sabiħa. Ir-raġel għeżież jeqred immedjatament il-pan kollu, anki jekk ma jittollerax il-qamħ saraċin qabel f'xi forma.
Soppa tal-qamħ saraċin bil-pulpetti
Ingredjenti:
- forkat - 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- Ħodor - 1 mazz;
- basla - 2 biċċiet;
- patata - 3 biċċa;
- Ħjar tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 1/2 tbsp.
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Għal bagolli ħallat laħam tal-art, bajd u basla żgħira mqatta 'b'mod fin. Solim, bżar, jiffurmaw boċċi żgħar u armi fl-ilma mielaħ jagħli (2 litri). Ħalli biex issajjar fuq sħana baxxa, u f'dak il-ħin ħafif qali tal-qalba mqaxxra u zunnarija maħkuka fuq grater kbir. Ahna nibaghtu kollox f'panzell ghall-bagalji. Fl-istess ħin, żid il-patata mal-soppa, ħalli nagħlaq għal madwar għaxar minuti.
Wasal iż-żmien għaċ-ċereali. Il-qamħ saraċin jinħasel sew u jitkabbar f'panza. Anki jekk jidher li int, mhuwiex ta 'min iżid aktar. Żejt tal-qamħ saraċin fil-volum 3 darbiet. Għatti u sajjar sakemm isir. Qabel ma tneħħi l-pan mill-nar, żid il-ħodor mqatta 'b'mod fin. It-tixrid ta 'soppa oħra taħraq bil-laħam tal-lumi u l-qamħ saraċin fuq il-pjanċi, aħna naraw li kulħadd ikollu numru ugwali ta' blalen tal-laħam. U l-għadd l-aħjar jitħalla lit-tfal, għal darb'oħra jipprattikaw fil-matematika!
Soppa bil-faqqiegħ tal-qamħ saraċin u tal-foresta - riċetta
Ingredjenti:
- Fażola tal-ħarrub tal-qamħ saraċin - 2/3;
- faqqiegħ frisk - 400 g;
- patata - 4 pcs;
- basla - 1 biċċa;
- tursin - 1 mazz;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jitnaddaf, jinqata 'f'biċċiet żgħar u jintefħu fl-ilma mielaħ jagħli (3 litri). Aħna ngħaddu l-basal u l-karrotti, maqtugħin fit-tibniet, u żidhom mal-pan. B'intervall ta '5 minuti, aħna wkoll nibgħatu kubi tal-patata hemmhekk, u l-aħħar waħda hija koperta bi qamħ saraċin maħsul. Għatti l-għatu, u issajjar għal 15-il minuta sakemm il-patata tkun lesta. Qabel ma sservi, is-soppa dgħif tal-qamħ saraċin tixxotta bil-ħxejjex aromatiċi.
Kif issajjar is-soppa tal-qamħ saraċin bil-fwied?
F'din ir-riċetta, hemm fwied u qamħ saraċin - żewġ prodotti li huma sinjuri ħafna fil-ħadid, li jagħmlu din is-soppa indispensabbli kemm fil-menu tat-tfal kif ukoll fid-dieta ta 'ommijiet titwieled.
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ -400 g;
- Ħjar tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 1/2 tbsp.
- patata - 4 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- ilma - 2 l;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali - għall-qali;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Qamħ saraċin maħsul u steamed għal 5 minuti fl-ilma jagħli. L-ilma jitbattal u jitlaħlaħ mill-ġdid. Il-patata tal-qamħ saraċin u l-patata mqaxxra tferra '2 litri ta' ilma, ġib salgħir, melħ. Fwied tiegħi, neħħi l-films u l-kanali, maqtugħin f'biċċiet żgħar. Aħna ferra 'fid-dqiq u fry minn żewġ naħat. Żid basal imqatta 'fin u karrotti maħkuk fuq grater kbir. Stew sakemm imsajjar taħt l-għatu, imbagħad poġġi f'tazza bl-soppa. Bżar, żid il-ħodor.
Jekk m'hemm assolutament l-ebda ħin, fuq l-istess riċetta inti tista 'issajjar soppa tal-qamħ saraċin bi stew lest.
Soppa bi champignons, għaġina tal-patata u qamħ saraċin
Ingredjenti:
Għal għaġina:
- patata - 4 pcs;
- bajd - biċċa 1;
- krema - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref.
Għas-soppa:
- Ħjar tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 1/2 tbsp.
- champignons frisk - 250 g;
- brodu tat-tiġieġ - 2 litri;
- karrotti - biċċa 1;
- tursin - 1 mazz;
- bżar Bulgari aħmar - 1/2 pc;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali raffinat - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Fil-brodu tat-togħlija aħna torqod bil-qamħ Saraċin maħsul u maħsul. Laħam tal-basal imqatta 'fin sakemm sal-deheb, żid il-karrotta maħkuk, ferra ftit tablespoons ta' brodu u stew taħt għatu magħluq għal 10 minuti. Fl-aħħar, żid il-bżar ħelu maqtugħ.
Għall-għaġina niednu l-patata u nagħmlu l-patata mqaxxra. Taħbit f'likatur (dan se jagħti l-airiness ta 'għaġina) ħġieġ ta' patata mqaxxra, bajda, krema (tista 'tissostitwixxi ħalib jew krema qarsa) u dqiq, bżar. Porzjon, kuċċarina, poġġi l-għaġina fi soppa tat-tgħolija. Saħħan għal 5-7 minuti, sakemm imsajjar. Żid it-tursin aħdar mqatta ', għatti b'għatu u neħħi mis-sħana. Nagħtu soppa tal-faqqiegħ bil-qamħ saraċin biex tinħadem għal nofs siegħa oħra, ferra 'fuq platti u tgawdi!