Fix-xitwa, meta l-piżelli ħodor friski huma kważi impossibli li jinstabu, tista 'tasal għand is-salvataġġ bil-kollega tagħha bir-reqqa ffriżata jew fil-laned. Użu piżelli bħal dawn jistgħu jkunu fejn u kif tixtieq, aħna, fil-riċetti, se tagħmel bosta sopop fit-togħma bbażati fuq il-fażola tal-bott.
Soppa bil-piżelli fil-laned - riċetta
Ingredjenti:
- Piżelli fil-laned - 230 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- karrotti - 110 g;
- basal abjad - 95 g;
- karfus (zokk) - 70 g;
- perżut jew bacon - 85 g;
- il-weraq tar-rand;
- ilma - 1.2 litri.
Preparazzjoni
Aħna issaħħan ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa fil-pejst u użaha biex issalva l-ħxejjex tas-soppa bażika: basal abjad imqatted, zunnarija u karfus. Meta l-ħxejjex jilħqu l-ħin nofs lest, wasal iż-żmien li żżid xi ftit perżut jew bacon għalihom, li jagħmel il-togħma u l-aroma tas-soppa kemmxejn affumikati. Meta l-laħam ikun imsajjar bil-kannella, poġġi weraq tar-rand, ħawwad b'attenzjoni kollox, ferra piżelli (tista 'flimkien mal-likwidu) u imla bl-ilma. Għatti l-platti bl-għatu tas-soppa u proto għal nofs siegħa.
Soppa tal-krema bil-piżelli tal-bott
Ingredjenti:
- piżelli fil-laned - 320 g;
- Brodu tal-ħaxix - 1.2 litri;
- basal abjad - 85 g;
- dqiq tewm;
- krema - 90 ml;
- żejt taż-żebbuġa;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani niexfa.
Preparazzjoni
Fuq il-piżelli taż-żejt imsaħħna, il-piżelli tal-bott fuq il-basal u l-ħxejjex provenċiċi. Wara ftit minuti, żid it-tewm tat-tewm mgħoddi mill-istampa sal-qali u tistenna 30 sekonda oħra. Nimxu l-kontenuti tal-qali f'siċċa u imla bil-brodu tal-ħxejjex. Peress li l-brodu huwa diġà lest, u l-piżelli huma artab, iżommu d-dixx fuq nar mhux se jkun twil, litteralment 7-10 minuti. Issa wasal iż-żmien li jinħall is-soppa tagħna bil-piżelli fil-laned. Uża taħlita għal dan il-għan, u jekk meħtieġ, barra minn hekk, tgħaddi s-soppa permezz ta 'għarbiel. Sabiex id-dixx ikollu togħma krema, ferra 'ftit krema tax-xaħam dritt qabel ma sservi.
Soppa tat-tiġieġ bil-piżelli tal-bott
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- basal abjad - 75 g;
- bżar ħelu - 90 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- tiġieġ imqatta '- 300 g;
- brodu tat-tiġieġ - 3 l;
- Oregano imnixxef, kemmun - 4 grammi kull wieħed;
- piżelli fil-laned - 850 g.
Preparazzjoni
Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fil-fran tal-ħadid, fry fuqha basla mqatta 'b'mod fin u bżar ħelu. Meta l-basla tkun trasparenti, npoġġux ħxejjex, qronfol tewm u ħxejjex imnixxfin mgħoddija mill-istampa. Hekk kif tisma 'l-aroma - ħallat il-kontenuti tal-friska bil-piżelli u imla bil-brodu. Simmer għal 15-il minuta.
Filwaqt li l-soppa hija brewed, tieħu ħsieb it-tiġieġ. Armar il-laħam bil-għaġin bil-għaġin mill-kapuljat tat-tiġieġ u fl-ilma jagħli fil-brodu sħun sakemm tkun lest.
Soppa tal-piżelli bil-piżelli tal-bott
Ingredjenti:
- Piżelli fil-laned - 460 g;
- ilma - 1,8 l;
- sett ta 'ħaxix ta' soppa (karrotti, basal, zkuk tal-karfus) - 220 g;
- bużbież frisk;
- inbid abjad - 35 ml;
- bacon - 3 flieli;
- ħalib - 300 ml.
Preparazzjoni
Fil-qali tpoġġi flieli flieli ta 'bacon, stennija, meta minnhom ix-xaħam kollu se jkun mitluf. Fuq ix-xaħam li jirriżulta, ngħaddu l-ħxejjex imqatta 'maqtugħa f'qameb tal-kubi, u wara 6 minuti ta' inkaljar imla bl-inbid abjad u stenna sakemm il-likwidu kollu jiġi evaporat kompletament. Poġġi l-ħxejjex għall-piżelli, poġġi l-kontenuti tal-ħobż bil-brodu u sajjar għal 12-15-il minuta fuq sħana medja. Żid il-ħalib mal-brodu, ħawwad is-soppa b'melizzant fil-maxx u ħallieh mill-għarbiel għal uniformità akbar. Is-soppa lesta hija reheated u mħallta ma 'ħxejjex ta' xibt. Iservu ma 'kruduni mill-ħobż abjad.