Aħna jassoċjaw bebbux tal-għeneb ma 'akkwarju jew bid-dacha, il-baħar, tajjeb, mhux bit-tisjir. Sadanittant, il-platti tal-bebbux huma utli ħafna għall-ġisem tal-bniedem, u kważi fid-dinja kollha huma diġà rebħu l-imħabba.
Il-proċess tal-preparazzjoni tal-bebbux tal-għeneb ġej lilna mill-kċina Franċiża. Id-dixx huwa meqjus eżotiku u għandu togħma delikata.
Sabiex tipprepara bebbux tad-dwieli fid-dar, tista 'tixtri bebbux imfarrak jew iffriżat lest fil-maħżen, jew fis-suq. Imma għal xi riċetti, il-bebbux fil-laned ma jinstallax, iżda ser ikollok bżonn tikber tiegħek jew tixtri dawk ħajjin.
Il-preparazzjoni tal-bebbux huwa proċess pjuttost ikkumplikat, iżda interessanti. Jekk tiddeċiedi li tħejji bis-sħiħ il-bebbux infushom, allura trid tkun raġel sloppy.
Ir-riċetta għall-bebbux tal-għeneb hija antika. Fl-Ewropa u l-Ażja, per eżempju, il-bebbux b'mod ġenerali huma oġġett familjari u ta 'kuljum fil-menu ta' kważi r-ristoranti kollha, filwaqt li għalina, s'issa, il-bebbux tal-għeneb huma kurżità. Imma diġà aktar u aktar ristoranti qed jippruvaw jaqbdu liċ-ċittadin Russu b'displużjoni eżotika u exquisite. L-aktar komuni fir-Russja u fid-dinja kollha hija r-riċetta għat-tħejjija tal-bebbux bil-Franċiż, li ser niddiskutu hawn taħt. Il-Franċiż għadu jsejjaħlu escargot. It-togħma mhux tas-soltu tagħha, hija tiggwadanja minħabba l-fatt li l-qxur jimtlew biż-żieda taz-zalza tewm biż-żieda ta 'butir, minħabba li l-bebbux jakkwista togħma delikata speċjali.
B'mod ġenerali, riċetti għall-preparazzjoni tal-bebbux jeżistu varjetà kbira, għal gosti differenti. Il-bebbux jista 'jiġi mmarinat. Għal dan, huma imsajjar u mbagħad miżjud ma 'taħlita ta' soy sauce u nbid. Wkoll il-bebbux jista 'jissajjar ma' diversi zlazi: ġobon krema , tewm , baqta. Barra minn hekk, insalata tal-bebbux u x-xiwi minn bebbux moqli u mgħolli, jew moħmija, hija ħafna fit-togħma u mhux tas-soltu.
Il-kċina tagħna hija riċetti u platti magħmula b'saħħithom ta 'popli differenti. U aħna naġġustawhom għalina, inżidu xi ħaġa u nneħħu xi ħaġa. Għalhekk, tipprepara u ġġib il-bebbux eqreb lejn it-togħma normali tagħna.
Hawn taħt aħna ser tikkunsidra l-preparazzjoni ta 'bebbux tal-bott tal-għeneb.
Bebbux tal-għeneb - riċetta
Ingredjenti:
- bebbux tal-għeneb fil-laned - 1 kg;
- baguette frisk - 1 pc;
- butir - 300 g;
- tewm - ras 1;
- meraq tal-lumi;
- tursin, ħodor, melħ - għat-togħma.
Preparazzjoni
Mill-qxur nieħdu l-bebbux, neħħi l-insides kollha. Imbagħad fry il-laħam fil-qali. Fi qxur vojta u mnixxfa
Neħħi l-baguette f'qatet irqaq u ħu l-bebbux lest mill-forn.
Jista 'jiġi servut lit-tabella. Bil-toothpick nġibu laħam, nieklu, u għandna gidma ta 'ħobż.