Jekk tħobb dwar in-naturalezza u l-benefiċċji tal-prodotti kkunsmati, ir-riċetta tal-varenka domestika ssir indispensabbli fl-arsenal tiegħek. Minkejja l-fatt li normalment it-tisjir taz-zalzett tad - djar huwa proċess intensiv tax-xogħol u jeħtieġ ħiliet kulinari avvanzati, tisjir ta 'waffle huwa faċli, u prodott lest jista' jiġi inkluż anki fid-dieta tat-tfal.
Laħam imqaxxar fid-dar - riċetta
Ingredjenti:
- ċanga - 450 g;
- pork - 1,1 kg;
- bajd - biċċa 1;
- ilma 75 ml;
- trab tal-ħalib - 35 g;
- Tewm imnixxef, kardamomu, bżar art - 1/2 tsp.
- melħ - 30 g.
Preparazzjoni
Iż-żewġ tipi ta 'laħam imqatta' b'mod fin jew jgħaddu mill-grinder tal-laħam ftit drabi, sabiex l-output huwa mili simili ta 'pejst. Fil-kapuljat lest, ħawwad fil-bajd, żid il-melħ u l-ħwawar li jifdal. Dewweb it-trab tal-ħalib fl-ilma u, bil-mod tferra 'l-likwidu f'laħam ikkapuljat, ixwiħ il-massa b'baħlita. Il-laħam ikkapuljat Viskish huwa ppakkjat minn kisi speċjali ta 'zalzett lest jew imgeżwer bil-fojl b'film / kmiem tal-ikel għall-ħami.
Minkejja l-ħafna riċetti eżistenti, tqis il-fatt li zalzett imsajjar fid-dar, imsajjar fi flixkun huwa perikoluż għas-saħħa! Peress li r-rilaxx tal-plastik ibbottiljat fih sustanzi li jagħmlu ħsara lill-ġisem, taħt l-influwenza ta 'temperaturi għoljin, u dan mhux dak kollu li neħtieġu waqt il-preparazzjoni ta' prodott naturali.
Poġġi l-ħobża taz-zalzett f'taper tal-mimli bl-ilma u ħalliha ttektek għal madwar sagħtejn b'temperatura minima. Żerriegħa ta 'zalzett mgħolli, imsajjar fid-dar, ferra' l barra mill-ilma jagħli, għatti bl-ilma bis-silġ u ħallih jiksaħ kompletament.
Tiġieġ imqadded mit-tiġieġ fid-dar
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 1.2 kg;
- krema - 110 ml;
- bajd - biċċa 1;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- basla - 45 g;
- lamtu - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel zalzett mgħolli fid-dar, ipprepara l-laħam innifsu. Għaż-zalzett tat-tiġieġ huwa aħjar li tittieħed taħlita ta 'fletti tal-laħam abjad u l-koxox u l-koxox tal-laħam aħmar. Aqta 'l-laħam f'biċċiet kbar u ħallat ma' blender. Mal-purina li tirriżulta, ħawwad fil-bajd, ferragħ fil-krema, żid it-tewm imqaxxar u l-basla mqatta. Poġġi l-lamtu bil-melħ u taħbit mill-ġdid sakemm tiġi ffurmata pasta uniformi. Poġġi t-taħlita fil-kmiem tal-ħami u ssikka t-truf bil-gzuz. Fil-mili m'għandux jiltaqa 'bżieżaq ta' l-arja, inkella l-qoxra se tisplodi. Aħżen is-zalzett fuq sħana baxxa għal siegħa u nofs.