Barra minn hekk, li d-dixxijiet taċ-ċereali tal-qamħ huma estremament utli u nutrittivi, bi tħejjija xierqa xorta għandhom karatteristiċi ta 'togħma tajbin ħafna. Billi tinkludi kompożizzjonijiet kulinari bħal dawn fid-dieta tiegħek, kull hostess tissodisfa l-ħtiġijiet tal-familja kollha.
Liema biex issajjar mill-qamħ?
Jekk ikun hemm xgħir mitħun oħxon tal-qamħ, riċetti għal dixxijiet tat-tisjir minnha jgħinu biex jiġi applikat il-prodott fit-tisjir fid-dar b'mod effiċjenti u delikat.
- L-eħfef mod biex issajjar iċ-ċereali huwa biex issajjar il-majjal minnha, bl-użu ta 'ilma, ħalib jew brodu bħala bażi likwida. It-togħma klassika ta 'dan id-dixx hija faċli biex tiddiversifika billi żżid ħxejjex, frott jew ingredjenti tal-laħam.
- Jekk tissupplimenta l-komponent bażiku b'porzjon ta 'dqiq tal-qamħ, ikollok lott Delicious ta' ċereali tal-qamħ: cookies jew ħobż, pancakes jew fritters, kull tip ta 'torti jew casseroles.
- Il-groats tal-qamħ huma l-bażi għat-tħejjija ta 'ħafna dixxijiet tradizzjonali ta' popli differenti. Fosthom hemm popolari Pollakk Taljan, Moldavjan jew Rumen ominy, kejkijiet Ġorġjan mchadi.
Porridge mill-groats tal-qamħ fuq il-ħalib - riċetta
Poriġ ċereali ta 'ċereali fuq il-ħalib jista' jsir dixx ideali għal tabella tad-dieta, ikel tat-trabi u dieta għal dawk li jippruvaw jikkunsmaw ikel bnin b'saħħtu. Biex tagħmel il-ħafur tal-ħafur imsajjar tajjeb, huwa inizjalment imsajjar għal nofs imsajjar fl-ilma, u mbagħad kompli tisjir bil-ħalib.
Ingredjenti:
- corn croup - ħġieġ 1;
- ilma - 2 tazzi;
- ħalib - 2 tazzi;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1/3 tsp.
Preparazzjoni
- Il-groats jitferraw f'ilma jagħli u imsajjar waqt li tħawwad sakemm il-likwidu jiġi kompletament assorbit.
- Ferra l-ħalib mgħolli għal tagħli, żid il-melħ, ħallat it-togħma u kompli tisjir bi tħawwir frekwenti għal 20 minuta.
- Porridge lest serva bis-sħana, u tikkumplimentaha bil-butir.
Porridge mill-groats tal-qamħ fuq l-ilma - riċetta
Jekk is-suġġett għall-istudju fil-bidu hostess - xgħir tal-groats tal-qamħ, riċetti għat-tisjir ta 'garnish elementari mid-dixx jew dixx magħmul minnhom stess biż-żieda ta' laħam jew ingredjenti oħra għandhom jiġu kkunsidrati l-ewwel. L-eħfef mod biex issajjar porridge ħoxn fuq l-ilma, li jekk mixtieq, jikkomplementa l-laħam.
Ingredjenti:
- corn croup - 150 g;
- ilma - 800 ml;
- majjal - 500 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
- Mkessħin f'laħam tal-ħaxix imqatta 'laħam pjuttost żgħir.
- Żid il-basal imqatta 'u l-karrotti maħkuk, kannella għal 15-il minuta.
- Ħallat ix-xgħir tal-qamħ, iġbed l-ilma jagħli, staġun il-massa għat-togħma
- Wara li togħli ripetut, il-laħam tal-qamħirrum bil-laħam għandu jdgħajjef f'nofs kwiet għal madwar 40 minuta.
- Minn żmien għal żmien, id-dixx għandu jitħawwad.
Hominy mill-groats tal-qamħ - riċetta
Aktar dwar kif issajjar wieħed mill-platti nazzjonali tal-kċina Moldovana, estremament popolari fost il-popli tal-Kawkasu. Bħall-platti tradizzjonali kollha mill-qamħirrum, hominy għandu l-karatteristiċi tat-tisjir u tas-servizz tiegħu stess. Porridge sħun imxerred bil-ġobon maħkuk, brynza, supplimentat bi cracklings moqlija, toast tal-faqqiegħ jew sempliċement imxerrda biz-zokkor jew mgħolli bl-għasel, ġamm (għal verżjoni ħelwa).
Ingredjenti:
- corn croup - 150 g;
- ilma - 800 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
- Fi cauldron jew pot b'qiegħ ħoxnin u ħitan, saħħan l-ilma sakemm jagħli, żid il-melħ mat-togħma u gradwalment ferra l-groats tal-qamħ, filwaqt li tħawwad kontinwament il-kontenuti tal-bastiment.
- Imsaħ il-poriġ bi tħawwir frekwenti għal 40 minuta, waqt li żżomm in-nar minimu taħt il-kontenitur.
- Qamħirrum ħafif mill-groats tal-qamħ huwa moqdi għal tabella sħuna.
Soppa bil-groats tal-qamħ - riċetta
Ipprepara platti delikati għall-ewwel taċ-ċereali tal-qamħ, kemm f'kompost kkomplikat kif ukoll f'ħafna komponenti, u f'reċetti sempliċi u konċiżi, billi tuża dawk għal esperimenti kulinari sussegwenti. Għalli s-soppa fuq it-tiġieġ jew il-brodu taċ-ċanga, u għal verżjoni dgħif bil-faqqiegħ jew eżatt fuq l-ilma.
Ingredjenti:
- corn croup - 0,5 tazzi;
- ilma jew brodu - 1.5 litri;
- patata - 5 biċċa;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- ħaxix - 0.5 raġġ;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 2 pcs .;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Għatti ċ-ċereali ppreparata bl-ilma jagħli jew bil-brodu, issajjar għal 45 minuta.
- Huma poġġew kubi tal-patata, u wara 5 minuti ta 'togħlija, basal u karrotti ffrankati fiż-żejt.
- Sagħtar soppa bil-qamħirrum, żid il-weraq, il-bżar, il-ħodor, saħħan il-qoxra tal-patata u sservi għat-tabella.
Kif issajjar polenta mill-groats tal-qamħ?
Polenta mill-groats tal-qamħ hija riċetta mill-kċina Taljana, li fil-fatt hija xejn iżjed mit-tisjir bil-porridge tal-qamħ mgħolli tajjeb. Fl-Italja, id-dixx huwa magħmul mid-dqiq tal-qamħ, serva b'varjetà wiesgħa ta 'zlazi, użati bħala bażi għal kull tip ta' casseroles, snacks u anke deżerti.
Ingredjenti:
- corn croup - ħġieġ 1;
- ilma - 4 tazzi;
- melħ.
Preparazzjoni
- Iċ-ċereali tal-qamħ mitħunin fi grinder tal-kafè sakemm jinkiseb id-dqiq.
- Għalli l-ilma, żid il-melħ.
- Waqt li tħawwad kontinwament, ferra 'dqiq tal-qamħ likwidu jagħli.
- Għalli l-massa bi tħawwad frekwenti sakemm jixxejnu jew sal-mument li l-massa tal-kodiċi twaħħal mal-kuċċarina u titlaq mill-ħitan tad-dixxijiet.
Ċattini mill-ħafur tal-qamħ
Għal vegetarians jew dawk li jżommu sawm, ikunu interessati f'dixxejt minn ċereali tal-qamħ, li r-riċetti tagħhom jiġu eżegwiti mingħajr iż-żieda ta 'żejt u prodotti oħra li joriġinaw mill-annimali, u r-riżultat huwa pjuttost adattat għal ikla li taħdem għal rasha. Il-kutli tal-qamħ irqaq magħmulin mill-porridge tal-qamħ ħoxnin jistgħu jiġu servuti b'ħxejjex jew zalza għall-pranzu, l-ikel jew il-kolazzjon
Ingredjenti:
- corn croup - 0,5 tazzi;
- patata - 2 biċċiet;
- ħodor - għat-togħma;
- żejt veġetali - 50 ml;
- krema qarsa jew mayonnaise dgħif - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fl-ilma jagħli, immellaħ, sprinkle il-croup u sajjar bi tħawwir sakemm il-irtubija tad-diżintegrazzjoni.
- Wara t-tkessiħ, żid patata mgħaffġa, ħodor, mgħarfa ta 'butir u krema qarsa mal-majjal.
- Massa tal-melħ, bżar, ħallat.
- Dekorat il-kutini tondi u fryhom fiż-żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat.
Pancakes mill-groats tal-qamħ
Dixxijiet mill-ħafur tal-groats tal-qamħ - sejba reali għal dawk li huma kontraindikati fl-użu tal-glutina u bħala riżultat tal-ħami mid-dqiq tal-qamħ. Barra minn hekk, b'approċċ skilful, kreazzjonijiet kulinari bħal dawn huma sorprendentement Delicious u se jappella għal kwalunkwe eater fastidjuż. Tista 'tagħmel ċert minn dan billi tħejji pancakes ruddy skond ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- corn croup - 200 g;
- ħalib - 250 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 3 Tsp.
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Itħan il-qamħ fil-grinder tal-kafè sakemm tinkiseb id-dqiq, u mbagħad ħallat mal-melħ, iz-zokkor.
- Ixrob il-bajd separatament bil-ħalib, ħallat ma 'ingredjenti niexfa, ħawwad bl-ilma sakemm deħliq ċapep, żid żejt.
- Imsaħ pancakes minn qamħirrum b'mod tradizzjonali fuq qali msaħħan.
Cookies mill-groats tal-qamħ fid-dar
Wara li tkun wettqet ir-riċetta li ġejja, ikun possibbli li tħejji cookies Delicious mill-groats tal-qamħ li għandhom jittieħdu l-aħjar tħin jew itħan għal togħma iżjed delikata tal-prodotti lesti fi kafè grinder. Jekk ma jkunx hemm xewqa li tuża qoxra taċ-ċitru, it-togħma tal-bażi bil-vanilla jew bil-kannella.
Ingredjenti:
- ċereali għall-qamħ u dqiq tal-qamħ - 150 g;
- Butir - 170 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- melħ - niskata;
- qoxra tal-lewn jew tal-lumi - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-groats bid-dqiq u niskata melħ.
- F'kontenitur ieħor, itħan il-butir biz-zokkor, żid bajda waħda kull waħda, whisk.
- Ħallat il-massa tal-bajd fit-taħlita tad-dqiq, inxerrdu l-porzjonijiet tal-għaġina miksuba fil-parċmina.
- Imsaħ il-gallettina f'90 grad għal 15-il minuta.
Fritters minn ċereali tal-qamħ
Qed tfittex xi dixxijiet dgħajfin minn ġuleppi tal-qamħ jew verżjonijiet għal dieta ħielsa mill-glutina, l-iktar ħaġa sempliċi li tista 'issajjar hija fritters ferrieħi fit-togħma . B'kuntrast ma 'prodotti klassiċi moħmija minn għaġina semi-likwida, l-ikel taħt din ir-riċetta huwa magħmul fil-forma ta' kejkijiet tondi minn bażi ta 'qamħ ħatfu.
Ingredjenti:
- corn croup - 2 tazzi;
- ilma - 2.5 cups;
- zokkor - 2 kuċċarini;
- melħ;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Ħbub tal-qamħirrun jinxtegħlu b'taħlita tal-kafè fi dqiq, imħallat ma 'zokkor u melħ.
- L-ilma jinġieb għall-togħlija u, jitferra 'ftit fit-taħlita niexfa, għaġina densa iżda ratba hija maħlula.
- Forma tal-fritters tondi u fry minnhom f'żejt veġetali msaħħan għal blush fuq iż-żewġ naħat.
Ħobż bil-groats tal-qamħ fil-forn
B'mod sorprendenti, kulur qawwi, qawwi, xemxi u sturdament Delicious dawriet tal- ħobż bil-groats tal-qamħ , li, bħal f'każijiet oħra bil-ħami, huwa preferibbli li jkun misħuq għal kundizzjoni iżgħar ta 'kalibru jew dqiq f'taħlita tal-kafè. Ħmira friska tista 'tiġi sostitwita fir-riċetta b'żewġ mgħaref niexef.
Ingredjenti:
- Ċereali tal-qamħ u dqiq tal-qamħ - 200 g;
- ħalib - 250 ml;
- ħmira friska - 40 g;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- żejt - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib sħun, ħoll iż-zokkor, ħoll il-ħmira u ħallih fil-sħana għal 15-il minuta.
- Żid taħlita ta 'bajd imsawwat u dqiq tal-melħ u qamħ bil-croup imqatta'.
- Imsaħ l-għaġina, żżid iż-żejt, ħallih għall-avviċinament għal 2-3 sigħat, darba fil-proċess li tiġi maħlula.
- Ifrex kejk tond fuq il-parċmina, imxerrda bid-dqiq, u aħsel il-ħobż għal 45 minuta fi 180 grad.
Casserole Casserole
Casserole minn xgħir mitħun oħxon tal-qamħ, li r-riċetti tiegħu huma differenti fil-kompożizzjoni u t-togħma finali, dejjem isib delizzjuż, nutrittiv u appetizing. L-idea apposta tidher li tħejji dixx simili, jekk jitħalla wara l-pranzu tal-bieraħ ippreparat bil-porridge tal-qamħ jew polenta.
Ingredjenti:
- corn croup - 300 g;
- ilma - 1 l;
- tadam frisk jew imnixxef - 400 jew 150 g;
- qamħ tal-bott - 40 g;
- basal aħdar - 1 mazz;
- zalza pesto - 100 g;
- mozzarella - 200 g;
- ġewż taċ-ċedru - 50 g;
- oregano - 2 pinch;
- melħ, bżar, ħabaq, żebbuġ.
Preparazzjoni
- Huma jimlew il-ġebla f'ilma jagħli, żid il-melħ u sajjar bi ħawwad sakemm tkun ħoxna u lesta.
- Wara t-tkessiħ żid il-porridge bil-basal aħdar, il-qamħ, il-bżar u l-oregano jinfirxu f'forma, livell.
- Mill-grass ta 'fuq pesto casserole, agħti tadam, mozzarella u ġewż.
- Ibgħat id-dixx għal 20 minuta f'forn imsaħħan sa 180 grad, servut bil-ħabaq u ż-żebbuġ.
Maskra mill-groats tal-qamħ
Bħal platti Ġorġjani oħra minn qamħirrum, il-mchadis huma ppreparati minn sett laconic ta 'ingredjenti, iżda jirriżultaw li huma nutrittivi, aromatiċi u ruddy. Il-prodotti ma jistgħux jiġu moqlija biss f'pan, iżda wkoll jinħmew fil-forn sakemm tinħeba. Iservu kejkijiet bil-flieli ta 'suluguni, ġobon ieħor jew bacon.
Ingredjenti:
- corn croup - 2 tazzi;
- ilma - 2 tazzi;
- melħ - 0,5 tsp.
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Itħan iċ-ċereali f'taħlita tal-kafè għad-dqiq.
- Żid il-melħ fid-dqiq u żżid porzjonijiet ta 'ilma mgħolli sa jagħli, għaqqad l-ewwel bil-kuċċarina, u mbagħad bl-idejn tal-għaġina.
- Porzjonijiet separati ta 'għaġina, blalen bir-rombli minnha, ippressa bil-mod.
- Fry kejkijiet mill-groats tal-qamħ fil-qali għall-ħelwa miż-żewġ naħat.
Qamħ tal-qamħ
Jekk ir-riċetti tas-soltu għall-għaġiniet homemade huma mitmugħa, u trid tipprova xi ħaġa ġdida, wasal iż-żmien li tinħeba t- torta mill-ħafur tal-qamħ fuq kefir . Sabiex jiġi żgurat li l-prodott lest ma jħossx qamħ iebes, huma preferibbilment mitħun qabel ma jiksbu struttura ta 'dqiq oħxon.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 1 tazza;
- corn croup - ħġieġ 1;
- Kefir - ħġieġ 1;
- zokkor - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 1 tbsp. kuċċarina;
- żbib - 100 g;
- marġerina - 50 g;
- melħ, vanilla, trab taz-zokkor.
Preparazzjoni
- Taħbit tal-bajd biż-zokkor.
- Fi skutella oħra, ħallat l-ingredjenti niexfa, aqta 'l-qamħ l-ewwel fi kafè grinder.
- Żid massa tal-bajd, jogurt, żejt veġetali u marġerina, ħawwad u taħbit ftit.
- Żid il-pasiżi, ittrasferixxi l-massa ġo forma u aħsel għal 40 minuta fi 180 grad.
Corn Croup fil-Multivariate
Dawk li huma mbeżżgħin bit-tħawwir twil u tedious ta 'porridge waqt it-tisjir, għandhom jintużaw għall-preparazzjoni tiegħu permezz ta' multibar. Kemm għas-sajran tal-groats tal-qamħ fil-mezz jiddependi kompletament fuq il-kalibru tat-tħin u l-possibbiltajiet tal-apparat: id-disponibbiltà tal-funzjoni tal-cooker tal-pressjoni u s-saħħa tal-apparat.
Ingredjenti:
- corn croup - ħġieġ 1;
- ilma - 3 tazzi;
- ħalib - 2 tazzi;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Fl-iskutella, ferragħ fil-kaboċċa, ferragħ fl-ilma u fil-ħalib, żid il-melħ.
- Ixgħel il-mod ta '"Porridge" jew "Porridge tal-Ħalib".
- Wara 1.5 sigħat, iċċekkja l-garnish mill-groats tal-qamħ għar-rieda, jekk meħtieġ, tevapora l-umdità fuq il- "Bake" jew kompli tisjir fir-reġim ta 'qabel.