Schnitzel fi stil ministerjali

Is -schnitzel tat-tiġieġ tradizzjonali huwa mnixxef f'qatgħat tal-ħobż ordinarji. Illum se nħejju schnitzel f'stil ministerjali fit-tiben tal-ħobż, li ċertament se tkun sorpriża bit-togħma u l-oriġinalità eċċellenti tagħha.

Kif issajjar schnitzel tat-tiġieġ bħala riċetta ministerjali?

Ingredjenti:

• Filett tas-sider tat-tiġieġ - 450 g;
• żejt veġetali - 75 ml;
• butir - 75 g;
• ħobż abjad - 170 g;
• bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
• bżar iswed bl-art;
• melħ.

Preparazzjoni

Biex tħejji s-schnitzel tat-tiġieġ bħala tiġieġ, aqta 'l-fletti tas-sider tat-tiġieġ madwar il-fibri f'qatgħat, ħawwad ftit ftit, poġġi l-laħam bejn żewġ saffi ta' film tal-ikel, melħh melħ, bżar iswed mitħun u ħoll għal ħmistax-il minuta f'ħalq bit-tarjola sakemm titqaxxar u ftit immellaħ. F'dan l-istadju, tista 'wkoll tiddiversifika t-togħma tad-dixx billi tħawwad il-flieli tal-laħam b'ħxejjex aromatiċi jew ħwawar ta' l-għażla u t-togħma tiegħek.

Sadanittant, il-ħobż abjad jinqasam fi strixxi rqaq ta 'daqs żgħir. Għal din il-proċedura kien iktar faċli li tlaħħaq għal dan il-għan, huwa aħjar li tieħu diġà ħobż friska jew imqiegħed frisk għal ftit żmien fil-friża.

Nieħdu s-schnitzel f'wieħed mill-bajd, nibagħtuha fil-ħobż u poġġiha fuq qali tal-qali imsaħħan, iddawwal il-butir fiha u żżid iż-żejt veġetali. In-nar taħt il-qali għandu jkun medju sabiex id-dixx jista 'jkun inkaljat u mhux maħruq.

Matul il-pront nieħdu s-schnitzels fuq dixx u nservu minnufih ma 'platt sekondarju favorit.

Schnitzel tiġieġ bil-ġobon f'stil ministerjali - riċetta

Ingredjenti:

• Filett tas-sider tat-tiġieġ - 450 g;
• żejt veġetali - 75 ml;
• butir - 75 g;
• ġobon iebes - 50-75 g;
• ħobż abjad - 170 g;
• bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
• bżar iswed bl-art;
• melħ.

Preparazzjoni

Kull tnaqqis bin-nofs tal-flett tas-sidra tat-tiġieġ jinqata ' tnejn jew tliet partijiet, we beat off b'qalba tal-kċina bejn żewġ saffi tal-film tal-ikel, staġun bil-melħ u bżar iswed bl-art. Fiċ-ċentru tas-saff tal-laħam, poġġi ġobon iebes ftit maħkuk u dawwar is-schnitzel bl-envelop.

Il-bajd jegħleb biż-żieda ta 'melħ sal-omoġeneità, u l-ħobż abjad jinqata' f'tarbi żgħar.

Issa dipped ġenerożament pakketti tat-tiġieġ fil-bajd imsawta, imrammel bil-qoxra tal-ħobż u poġġi f'qafla tal-butir u żejt veġetali. Inżommu s-schnitzels fuq sħana moderata sakemm jitbaxxaw u l-prontezza fuq iż-żewġ naħat u immedjatament iservu għat-tabella.