Jekk m'intix vitivett ereditarju u m'għandekx il-kantina tal-inbid tiegħek stess, mhux ristoratur u mhux sommelier, x'aktarx x'aktarx kultant nistaqsu x'inbid jagħżel għal okkażjoni partikolari. Jista 'jkun btala, filgħaxija ma' ħbieb jew id-dar, pranzu romantic.
X'tip ta 'nbid li tagħżel, ħafna drabi jiddependi mill-okkażjoni: f'parti ta' Sena Ġdida jew f'tieġ huwa normali li tixrob xampanja jew inbejjed frizzanti, inbid tal-mejda ordinarju ta 'kuljum ikun adattat kuljum, u inbid vintage jikkorrispondi għal anniversarji. Ħafna jiddependi fuq il-kumpanija li fiha tippjana li tqatta 'l-ħin tiegħek: l-irġiel jippreferu nbejjed niexfa jew dawk speċjali, bħall-inbejjed tal-port jew Madeira, u l-onorevoli spiss jixtiequ inbid semisweet jew ħelu, xi wħud jippreferu inbejjed imwebbsa.
X'inhuma l-inbejjed - naqraw it-tikketta
Inbejjed skond il-klassifikazzjoni tradizzjonali huma maqsuma f'diversi kategoriji skond il-parametri.
Skond l-età, l-inbejjed huma maqsuma f'Baujolais (inbid ta 'din is-sena), ordinarja (l-inbid ma jistax joqgħod fi btieti, immedjatament wara l-fermentazzjoni ix-xarba tkun issiġillata fi fliexken), imqadded (wara fermentazzjoni l-inbid jinħadem għal mill-inqas nofs sena f'bottijiet tal-ballut), vintage (mhux inqas minn nofs snin ta 'tixjiħ) u ġbir (mill-inqas tliet snin).
Skont l-inbid prodott mill-għeneb, wieħed jista 'jiddistingwi inbejjed ta' qamħ wieħed (minn tip wieħed ta 'għeneb) u mħallat (diversi varjetajiet ta' għeneb jintużaw għall-produzzjoni tal-inbid).
Permezz ta 'l-ammont ta' zokkor, l-inbejjed jinqasmu nixfin (għandhom tart, togħma qarsa, forsi b'morsjoni ħafifa), semi-niexfa u semisweet (għandhom togħma moderatament ħelwa, tonalitajiet ta 'l-għeneb huma ħafna agħar milli f'nbejjed niexef), deżerta l-isem jitkellem għalih innifsu). L-inbejjed niexfa huma l-inqas qawwija (sa 12-il grad), likur - l-aktar b'saħħitha (sa 20 grad).
Minbarra dan l-inbid jista 'jkun aħmar, abjad, roża, frizzanti, fizzy u kwiet. Kif tagħżel inbid tajjeb u ma toħloqx konfużjoni fil-varjetà ta 'prodotti ppreżentati?
Xi ftit suġġerimenti dwar l-għażla ta 'nbid
Jekk tiddeċiedi li tagħti flixkun ta 'nbid tajjeb għal xi żmien, tikkunsidra xi punti.
Il-post tax-xiri huwa importanti: inbid garantit ta 'kwalità għolja jista' jinxtara fi boutiques tal-inbid u ħwienet speċjalizzati - f'tali postijiet jittrattaw biss fornituri fdati u jissorveljaw mill-qrib il-kwalità tal-prodotti. Mill-mod, bħala regola, konsulent jaħdem f'ħanut bħal dan, li jagħti pariri dwar kif jagħżel inbid niexef, jew x'tip ta 'nbid abjad li jippreferi f'dan il-perjodu.
L-inbejjed l-aħjar huma Franċiżi, iżda mhux kollha jafu kif jagħżlu inbid Franċiż, u jekk ma titkellimx il-lingwa tal-mosketers, tfittex il-kelma Château fuq it-tikketta. Dan ifisser li l-inbid huwa prodott taħt il-kontroll ta 'prodott speċjali
Inbid jiddetermina snacks, u viċi versa: inbejjed bojod (niexfa jew nofshom niexfa), laħam aħmar (majjal, majjal), kaċċa u kċina Mediterranja huma tradizzjonalment servuti b'inbid aħmar għal ħut, frott tal-baħar u sider tat-tiġieġ. Inbejjed roża huma tajbin għal snacks ħfief, u b'saħħithom u speċjali - għall-ġobnijiet. Għalhekk, jekk ikollok xi flixkun ta 'nbid abjad, per eżempju, Aligote jew Chardonnay, u għall-pranzu suppost li jservi insalata Griega u chops tal-ħaruf, huwa aħjar li jitnaddaf l-inbid abjad għall-aħjar każ u jaħsbu dwar kif jagħżlu nbid xott aħmar - se jżejnu tali pranzu.
Ftakar: l-inbejjed ma jixbħux ikel sħun (l-ilsien maħruq ma jipperċepixxix il-firxa sħiħa ta 'togħmiet), ma jaqbilx tajjeb ma' dixxijiet qawwija ħafna u xejn ma jingħaqad ma 'l-immarinat u l-pickles - xejn aħjar minn tazza ta' vodka kiesħa ġiet ivvintata għalihom. U aktar importanti: fil-gerżuma tas-saħħa tal-inbid, fil-ħġieġ - burdata tajba, fil-flixkun - problemi possibbli. Be moderat.