Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel marshmallows homemade. Dan il-Ħelwa se jappella għad-djar kollha tiegħek u se jkun ferm aktar utli minn xiri.
Kif tagħmel il-marshmallows fid-dar mit-tuffieħ?
Ingredjenti:
- tuffieħ - 400 g;
- zokkor - 400 g;
- abjad tal-bajd - 3 pcs.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jinħasel, jinqata 'bil-pront bil-qalba u mqatta' flieli żgħar. Imbagħad inxerrdu l-frott f'panza, poġġih fuq nar moderat u żomm għal 20 minuta, waqt li tħawwad il-kontenut. Ħallat il-frott sakemm titħawwad, u mbagħad ittrasforma patata mqaxxra omoġenja. Aħna tittrasferih għal skutella, ferra 'taz-zokkor u introduċi abjad tal-bajd bit-tarjola. Ħallat sew kollox sal-formazzjoni ta 'massa viskuża oħxon u xerredha f'forom żgħar. Nibagħtuh fil-forn, imsaħħan sa temperatura ta '60 grad, u niskopru madwar 3 sigħat. Il-marshmallows lesti huma meħuda bir-reqqa mill-forn u mneħħija mill-forom. Qabel ma sservi, sprinkle bit-trab taz-zokkor.
Kif tagħmel il-marshmallows tal-frawli fid-dar?
Ingredjenti:
- ġelatina - 10 g;
- ilma 100 ml;
- krema - 200 g;
- abjad tal-bajd - 200 g;
- zokkor - 200 g;
- frawli - 450 g.
Preparazzjoni
Il-ġelatina titferra 'f'ilma mielaħ u ħallih jintefħu għal 20 minuta. Imbagħad poġġi zokkor, ħallat u injetta bil-mod krema bit-tarjola u abjad tal-bajd. Il-frawli jitgħaffeġ f'taħlita, flimkien ma 'massa ġelatinuża, imħallta u ma' kuċċarina aħna niftħu l-marshmallows fuq trej tal-ħami. Aħna nibagħtu l-kura lill-friġġ u mmarkaha għal 3 sigħat.
Kif tagħmel il-marshmallows fid-dar?
Ingredjenti:
- soda - 1 kuċċarina;
- Vanillin - biex togħma;
- ilma - 300 ml;
- aċidu ċitriku - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġelatina instantanja - 25 g;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
Fi skutella, ferra ftit ilma ffiltrat, ferra ġelatina, ħallat u ħalliha għal madwar sagħtejn. Fl-istess ħin, fi tazza ta 'ilma mielaħ soak zokkor. Imbagħad poġġi l-ġulepp ħelu fuq in-nar u għalli għal 10 minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Wara dan, neħħi mill-pjanċa, ferra l-ġelatina u aqbad il-mixer bl-iktar veloċità ħafifa għal 10 minuti. Imbagħad ħalli l-aċidu ċitriku u ħallat għal 5 minuti oħra. Issa żid is-soda tal-baking, il-vanillina t-togħma u tiekol madwar 5 minuti. Aħna nagħtu t-taħlita lest biex infuse, u mbagħad ixerrduha ġo siringa kulinari u għafasha f'porzjonijiet żgħar fuq biċċa tal-ħami mgħottija bil-karta tal-ħami. Aħna nibagħtu l-kura lill-friġġ u ħalliha hemm għal 3 sigħat. Wara l-ħin, ħawwad il-marshmallow lest ma 'zokkor trab jew laqx taċ-ċikkulata.