Jekk il-ħut aħmar huwa mgħaffeġ bil-melħ u msajjar f'forn b'tali mod mhux komuni, inti diġà se tikseb dixx pjuttost appetizing. Iżda, biex il-biċċiet mhux tas-soltu mmerraq u speċjalment fit-togħma, issajjar il-ħut aħmar moħmi skont ir-riċetti deskritti hawn taħt.
Kif ħelu ħut aħmar ma 'ħxejjex fil-forn, fojl?
Ingredjenti:
- Frawli tat-trota - 3 biċċiet;
- basal (kbir) - 1 pc;
- bżar tal-qampiena aħmar - biċċa 1;
- tadam imlaħħam - 1 pc;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- melħ tal-kċina - għad-togħma;
- butir - 30 g.
Preparazzjoni
Il-steaks jitqaxxru u, jekk possibbli, ineħħu l-qoxra minnhom, u wkoll nagħmlu linja ħoxna miċ-ċentru ta 'kull biċċa. Imsaħ il-basla mqaxxra. Il-bżar Bulgaru imqaxxar flimkien ma 'tadam kbir imlaħħam huwa mqatta' b'sikkina, f'qiegħ ċentimetriku, li aħna npoġġux f'xi skutella bil-basal u ħallat kollox.
Mill-fojl tal-ikel, aqta 'tliet kwadri ta' dan id-daqs, b'tali mod li huwa biżżejjed li nagħlaq il-steaks. Fiċ-ċentru ta 'kull kwadru ta' din ix-xorta huwa kkondizzjonat imqiegħed fuq biċċa, mgħollija tajjeb bil-melħ tal-kċina, trota. Fuq dawn il-steaks, aħna norganizzaw b'mod ugwali l-ħxejjex assortiti u keddhom kollha b'taħlita ta 'bżar.
Aqta 'l-butir fi tliet partijiet u poġġihom fuq biċċiet tal-ħut. Mit-trufijiet liberament tal-fojl, aħna jiffurmaw dgħajjes densi u siġillhom minn fuq. Nimxu għal kollox fuq il-folja tal-ħami, nibagħtuh sal-forn imsaħħan sa 210 grad Celsius u ħejt ħut inkomparabbilment fit-togħma għal 35 minuta.
Kemm hu Delicious li bake fillet tal-ħut bil-ġobon fil-forn?
Ingredjenti:
- flett tas-salamun roża - 450-550 g;
- ġobon iebes - 180 g;
- mayonnaise (67%) - 60 g;
- krema qarsa (20%) - 60 g;
- bżar, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Il-mawsina bil-krema qarsa hija kkombinata fi skutella żgħira, aħna żid ftit bżar art, u wkoll melħ tal-kċina u aħna nħalltu l-zalza rċevuta bl-iktar mod bir-reqqa. Aħna npoġġulha min-naħat kollha fuq flett ta 'salamun roża imqaxxar u maħsul, imqiegħed f'kontenitur kbir, u mbagħad ikopri ż-zalza li fadal. Wara nofs siegħa nneħħu mill-ħut massa żejda ta 'krema qarsa u mayonnaise, u l-flett innifsu jiġi mċaqlaq għal pan mgħotti bil-fojl tal-ikel. Aħna niftħu l-wiċċ miftuħ kollu tas-salamun roża bil-ġobon maħkuk preċedentement u qiegħed kollox fiċ-ċentru tat-temperatura tal-forn imsaħħna sa 185 gradi. Litteralment f'nofs siegħa, meta d-dixx tagħna huwa d-dħaħen, aħna neħduh u nservilha.