Tuffieħ - ċertament, wieħed mill-aktar frott mifrux u l-frott favorit. Il-prodott frisk fih ħafna proprjetajiet utli. Madankollu, fin-nuqqas ta 'staġun tqum il-mistoqsija dwar kif jiġu ppreservati l-elementi u s-sustanzi traċċi kontenuti f'din il-frott. Fi żminijiet antiki, għal dawn l-għanijiet, intuża metodu speċjali ta 'preservazzjoni u saru tuffieħ imxarrba, li kellhom kemm benefiċċji indiskutibbli kif ukoll ħsara, b'użu eċċessiv.
Proprjetajiet utli ta 'tuffieħ imxarrba
Tuffieħ imxarrba, bħal ħafna frott ieħor, ikun fih ammont kbir ta 'fibri u fibra tal-pjanti, li huma stimulanti eċċellenti tal-musrana. L-użu regolari tagħhom itejjeb b'mod sinifikanti l-peristalsi. Tuffieħ bħal dawn fih ukoll proprjetajiet batteriċidi. Inklużi l-frott imxarrba fid-dieta, l-aħjar proporzjon kwantitattiv u kwalitattiv ta 'batterji tal-mikroflora intestinali huwa żgurat. Grazzi għall-aċidu askorbiku, li huwa abbundanti fit-tuffieħ imxarrab, huma stimulant naturali eċċellenti tal-immunità. Il-prodott imxarrab huwa rikk fil-kalċju, li jagħmilha preventiva naturali kontra l-osteoporożi. Hija wkoll maħżen ta 'sustanzi utli: fihom il-vitamina A, C, E, K, R, PP, kif ukoll il-grupp B.
Kontenut ta 'kaloriji ta' tuffieħ imxarrba
Minkejja kompożizzjoni rikka bħal din, it-tuffieħ imxarrba għandu valur kalorifiku baxx ħafna - 47 kcal biss għal kull 100 g ta 'prodott, b'proteini u xaħmijiet li fihom biss 0.4 grammi u karboidrati li fihom 9.8 g kull 100 g. Il -valur enerġetiku tat- tuffieħ imħejji mid-dejta metodu, huwa biss 118 kJ. Dan kollu jagħmel suppliment ta 'dieta ideali għat-tuffieħ maħsul.
Modi ta 'ħasil tat-tuffieħ
Hemm tliet tipi ta 'tuffieħ li jixxaqqaq - ħelwa, qarsa u sempliċi.
Kontra-indikazzjonijiet ta 'tuffieħ imxarrab
Il-kontraindikazzjoni ewlenija għall-użu ta 'tuffieħ imxarrab hija gastrite, li ħafna drabi tkun akkumpanjata minn aċidità għolja, u ulċera peptika. Fiż-żewġ każijiet, l-użu ta 'dan il-prodott jista' jaggrava l-kors tal-marda.