Kienu tuffieħ jew jagħmlu ħsara?

Tuffieħ - ċertament, wieħed mill-aktar frott mifrux u l-frott favorit. Il-prodott frisk fih ħafna proprjetajiet utli. Madankollu, fin-nuqqas ta 'staġun tqum il-mistoqsija dwar kif jiġu ppreservati l-elementi u s-sustanzi traċċi kontenuti f'din il-frott. Fi żminijiet antiki, għal dawn l-għanijiet, intuża metodu speċjali ta 'preservazzjoni u saru tuffieħ imxarrba, li kellhom kemm benefiċċji indiskutibbli kif ukoll ħsara, b'użu eċċessiv.

Proprjetajiet utli ta 'tuffieħ imxarrba

Tuffieħ imxarrba, bħal ħafna frott ieħor, ikun fih ammont kbir ta 'fibri u fibra tal-pjanti, li huma stimulanti eċċellenti tal-musrana. L-użu regolari tagħhom itejjeb b'mod sinifikanti l-peristalsi. Tuffieħ bħal dawn fih ukoll proprjetajiet batteriċidi. Inklużi l-frott imxarrba fid-dieta, l-aħjar proporzjon kwantitattiv u kwalitattiv ta 'batterji tal-mikroflora intestinali huwa żgurat. Grazzi għall-aċidu askorbiku, li huwa abbundanti fit-tuffieħ imxarrab, huma stimulant naturali eċċellenti tal-immunità. Il-prodott imxarrab huwa rikk fil-kalċju, li jagħmilha preventiva naturali kontra l-osteoporożi. Hija wkoll maħżen ta 'sustanzi utli: fihom il-vitamina A, C, E, K, R, PP, kif ukoll il-grupp B.

Kontenut ta 'kaloriji ta' tuffieħ imxarrba

Minkejja kompożizzjoni rikka bħal din, it-tuffieħ imxarrba għandu valur kalorifiku baxx ħafna - 47 kcal biss għal kull 100 g ta 'prodott, b'proteini u xaħmijiet li fihom biss 0.4 grammi u karboidrati li fihom 9.8 g kull 100 g. Il -valur enerġetiku tat- tuffieħ imħejji mid-dejta metodu, huwa biss 118 kJ. Dan kollu jagħmel suppliment ta 'dieta ideali għat-tuffieħ maħsul.

Modi ta 'ħasil tat-tuffieħ

Hemm tliet tipi ta 'tuffieħ li jixxaqqaq - ħelwa, qarsa u sempliċi. Agħżel hija bbażata fuq preferenzi personali u azzjoni sekondarja tad-dixx. Għalhekk, pereżempju, it-tip ħelu ta 'preservazzjoni tat-tuffieħ huwa aktar kaloriku minn sempliċi jew aċiduż, għalhekk mhux irrakkomandat għal nisa li jsegwu figura jew jaderixxu għal dieta partikolari. Nies b'aċidità għolja għandhom joqogħdu aħjar minn tuffieħ imxarrba, ippreparati bi qarsa.

Kontra-indikazzjonijiet ta 'tuffieħ imxarrab

Il-kontraindikazzjoni ewlenija għall-użu ta 'tuffieħ imxarrab hija gastrite, li ħafna drabi tkun akkumpanjata minn aċidità għolja, u ulċera peptika. Fiż-żewġ każijiet, l-użu ta 'dan il-prodott jista' jaggrava l-kors tal-marda.