Issa għandna għad-dispożizzjoni tagħna firxa wiesgħa ta 'laħam ikkapuljat, ibbażat fuq kollox mill-ħut u t-tiġieġ sal-kaċċa. Dawk il-prodotti nofshom lesti jistgħu jsiru bażi eċċellenti għal varjetà kbira ta 'dixxijiet, iżda l-aktar popolari fost dan is-sett kienu u għadhom ħjatġiet ordinarji. Fil-qafas ta 'dan il-materjal, aħna ser naqsam miegħek rakkomandazzjonijiet dwar kif tipprepara l-kapuljat tal-kapuljat f'modi mhux tas-soltu.
Kif issajjar patties tal-laħam ikkapuljat f'qalq?
Kemm il-ħut aħmar kif ukoll dak abjad jista 'jkun bażi eċċellenti għal kutri żgħar bit-togħma miżjuda biż-żieda ta' ġinġer, tewm u CHILI. Dawn il-qċaċet iżommu l-għemil u l-ħlewwa tagħhom, li jibqgħu friski minn barra minħabba ħrit mhux tas-soltu mill-cornmeal.
Ingredjenti:
- Filett ikkapuljat ta 'ħut abjad - 1.2 kg;
- basla - 65 g;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- Kurrat - 55 g;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 35 ml;
- daqsxejn ta 'qxur tal-bżar aħmar;
- taħlita ta ' ħwawar għall-ħut - 1 kuċċarina;
- dqiq tal-qamħ - 115 g.
Preparazzjoni
Itħan iż-żewġ tipi ta 'basal u nebbsu s-snien tat-tewm fi pejst. Żid kollox mal-mili, flimkien ma 'ħwawar, ġinġer u meraq tal-lumi. Uża taħlita versatili ta 'ħwawar tal-ħut flimkien ma' lott ta 'laqx taċ-chili u ammont żgħir ta' melħ bħala ħwawar. Għomja mit-taħlita li tirriżulta ta 'qċaċet ta' kull qies mixtieq u roll kull wieħed minnhom fid-dqiq tal-qamħ ftit qabel l-inkaljar.
Kif issajjar il-kuklar tat-tiġieġ mmerut?
Riċentement, aktar spiss fuq it-tabelli tagħna, il-qċaċet tat-tiġieġ jidhru. Peress li hija laħam tad-dieta, it-tiġieġa huwa suxxettibbli għal tnixxif mgħaġġel jekk ippreparat ħażin, imma aħna ngħidulek kif għandek tevita dan l-inkwiet.
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 310 g;
- patata - 115 g;
- bajd - biċċa 1;
- Sagħtar imnixxef, oregano - għal ½ tsp;
- numru żgħir ta 'kosbor aħdar.
Preparazzjoni
Qabel il-preparazzjoni fit-togħma tal-kutils mill-laħam ikkapuljat, ħu l-preparazzjoni tal-ingredjent prinċipali tal-legaturi fir-riċetta - patata. Għalli t-tuberi u aħselhom tajjeb.
Biex tħawwad il-ġulepp tal-qċaċet, agħti preferenza lill-imtieħen tat-tiġieġ b'ammont żgħir ta 'xaħam, jew żid mal-laħam ftit xaħam jew butir mqatta' b'mod fin. Żid patata mkessħa u mqatta 'għat-tiġieġ, staġun bil-ħwawar imnixxfa, żid il-bajd u l-cilantro. Tinsiex dwar il-melħ.
Ittrasferixxi l-pala ta 'l-idejn b'qatra ta' żejt, agħmel porzjonijiet żgħar ta 'kapuljat u niżżel il-qali immedjatament wara l-iffurmar. Kotba bħal dawn f'forma mhux maħduma jistgħu jinħasdu għall-użu fil-ġejjieni, preċedentement iffriżati.
Kif issajjar il-laħam tal-borom homemade mill-laħam taċ-ċanga art?
Noffru li jvarjaw it-togħma tal-laħam taċ-ċanga ma 'ħwawar mhux tas-soltu, u mbagħad neħħi l-ħjatat fl-abbundanza ta' żejt sħun sa kriżi.
Ingredjenti:
- ċanga art - 1,1 kg;
- patata - 320 g;
- basal - 145 g;
- garam masala - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- ħall - 10 ml;
- Frak tal-ħobż - għall-ħobż;
- żejt għall-inkaljar.
Preparazzjoni
Qabel ma tkun tista 'tipprepara l-laħam ipproċessat kif suppost, għalli u maxx il-patata, u mbagħad kessaħ il-patata mqaxxra. Ħallat il-patata mqatta 'ma' laħam taċ-ċanga mitħun, staġun b'masala, żid basal imfarrak u ferra ħall. Mit-taħlita li tirriżulta, formola l-qċaċet żgħar u żommu ġo bajda imsawta. Irrombla l-imsajjar f'mikkulata u fry fl-abbundanza ta 'żejt imsaħħan minn qabel sakemm issir kannella.
L-eċċess ta 'xaħam veġetali jixxarrab mas-srievet u jservi l-qċaċet bis-zalza favorita tiegħek