Dan is-suġġett ikun ta 'interess għal dawk li jippreferu platti ma' ostrinkoy, u jżidu magħhom it-togħma tal- bżar taċ-chili . Ħxejjex għandhom ukoll il-proprjetajiet meħtieġa fil-forma friska u mnixxfa, għalhekk il-mod l-aktar preferut biex jippreserva l-prodott għax-xitwa huwa li jinxfu.
Sussegwentement, aħna ser nuruk kif nixxfu l-bżar fid-dar u joffru diversi modi biex inħejju.
Kif nixxef il-CHILI fid-dar?
L-eħfef u l-eħfef mod biex jinxef il-bżar taċ-chili, li n-nisa tad-dar użaw minn żminijiet antiki, huwa li hang kordi mdendla fuq spaga f'post ventilat u niexef. Tista 'tnixxef il-ħxejjex b'dan il-mod direttament fil-kċina. Flimkien ma 'addittiv kulinari ta' valur għall-ikel f'dan il-każ irridu nżidu b'mod effettiv l-interjuri tal-kċina.
Biex timplimenta l-idea ta 'peppercorns preċiża tal-forma korretta, laħlaħ taħt l-ilma ġieri u tittaqqab b'labra kbira b'ħajt qawwi fix-zokk jew fil-parti l-iktar ħoxna tal-fetu. Nippruvaw nippreparaw il-bżar tal-bżar b'tali mod li ma jidħlux f'kuntatt ma 'xulxin. Skont il-kundizzjonijiet tat-temperatura fil-kamra, dan it-tnixxif jieħu żewġ jew tliet ġimgħat. Il-qxur tal-bżar imnixxef jistgħu jinħażnu fil-kċina, jintefħu fil-kċina, jintwew f'boroż tal-karti jew vażett li jnixxi (kaxxa, kaxxa).
Kif nixxef il-bżar aħmar taċ-chili fil-forn?
Aktar mgħaġġel biex jinxfu l-bżar taċ-chili huwa li l-frott ippreparat jitqiegħed f'forn imsaħħan. Hawn għandek issegwi ċerti rakkomandazzjonijiet biex tippreserva kemm id-dehra kif ukoll it-togħma xierqa tal-miżwed. It-temperatura tal-apparat matul it-tnixxif m'għandux ikun għoli. Huwa biżżejjed li tissaħħan sa ħamsin grad u żżomm tali sistema ta 'temperatura matul il-proċess kollu. Il-bieba tal-forn għandha tkun kemmxejn imqaxxra, sabiex l-umdità li tevapora tħalli l-apparat mingħajr xkiel, u b'hekk tiżgura tnixxif ta 'kwalità għolja tal-bżar.
Tinsiex li aħsel il-miżwed minnufih qabel it-tnixxif u t-tnixxif bil-ħrieqi. Jekk il-ħxejjex imnixxfa għandhom ikunu mgħaffġa aktar fi trab, allura huwa rakkomandabbli li nixxfuh mhux bi frott sħiħ, iżda qtigħhom f'nofs jew f'erba 'partijiet, filwaqt li tneħħi żrieragħ u zkuk immedjatament. It-tnixxif jintemm f'dan il-każ aktar malajr, u l-prodott li jirriżulta jista 'jinqata' f'ħwawar mitħun mingħajr aktar proċessar.