Biex tagħmel id-dar ta 'dan il-cognac qawwi, l-aktar ħaġa importanti hija li inti tinżamm b'patience tajba, peress li x-xarba għandha tkun miksija tajjeb, tikseb riħa qawwija u tassorbi firxa diversa ta' togħmiet. L-ingredjent ewlieni tal-cognac huwa, mingħajr dubju, l-alkoħol, li huwa l-aħjar meħud mill-inbid, aktar milli l-ethyl sempliċi. Tali xarba magħmula fid-dar, aktar bħat-togħma u l-aroma tal-brandi. Allura, ejja nafu miegħek diġà kif tagħmel Cognac mill-alkoħol.
Ir-riċetta għal cognac homemade mill-alkoħol
Ingredjenti:
- alkoħol ta 'l-inbid - 2.5 litri;
- qoxra tal-ballut - 5 tbsp. mgħaref;
- Zokkor maħruq - 2 Tsp.
- noċemuskata - pinch;
- qronfol - 3 pcs .;
- balzmu tal-lumi - bir-rieda;
- Vanillin - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-alkoħol ta 'l-inbid jitferra ġo vażett tal-ħġieġ, żid qoxra tal-ballut, ġewż tal-lewż, sinna, vanillina għal togħma u zokkor maħruq. Kollha tħallat bir-reqqa bi spatula tal-injam. Jekk f'daqqa waħda ma tħobbx it-togħma ta 'xi prodott li jservi biex togħma r-rebekkini tas-silġ, sempliċiment żidhiex.
Ix-zokkor għandu jiġi msaħħan għal kulur kannella ċar f'kontenitur tal-metall. Huwa hu li jagħti x-xarba tagħna zest oriġinali speċjali. Issa qiegħed ix-xarba f'post mudlam skur u tinsisti madwar xahar. Aktar ma l-cognac idum, l-aktar saturat jirriżulta. L-aħjar huwa li tinsisti Cognac għal 3 snin, imma jekk il-paċenzja tiegħek tkun għaddejja, imbagħad iffiltra x-xorb fit-tferriegħ u tipproċedi għall-ħalli.
Cognac homemade mill-alkoħol
Ingredjenti:
- te iswed - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tal-weraq - 5 biċċa;
- zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp. mgħaref;
- Piżelli tal-bżar iswed - 4 pcs .;
- balzmu tal-lumi - bir-rieda;
- alkoħol ta 'l-inbid - 3 litri.
Preparazzjoni
F'pan pan nadif, żid te iswed, weraq tal-warda tar-rand, piżelli ta 'bżar iswed u zokkor. Dan kollu huwa mħallat tajjeb u jitferra bl-alkoħol ta 'l-inbid. Aħna ninsistu x-xarba f'post skur għal madwar għaxart ijiem, u mbagħad aħna filtru l-tintura ppreparata, iffiltra, għafas il-fdal, ferra l-fliexken u tgħaqqadhom. Dak kollu, dan il-cognac homemade, lest!
Cognac mill-alkoħol
Ingredjenti:
- alkoħol ta 'l-inbid - 3 litri;
- ġewż tas-septate - 30 g;
- qoxra tal-ballut - 2 tbsp. mgħaref;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- St John's wort, Melissa - biex togħma;
- te iswed - 0.5 kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar iswed - 2 pcs .;
- Qoxra tal-larinġ imnixxef - 1 tbsp. kuċċarina;
- Vanillin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, għat-tħejjija ta 'brandy b'saħħtu tad-dar, ħu septum niexef tal-ġewż, ferra l-alkoħol tal-inbid u neħħi biex infuse għal madwar 2 ġimgħat. Sussegwentement, ħallat il-qoxra tal-ballut, il-weraq tar-rand, il-wort ta 'San Ġwann, il-balzmu tal-lumi, il-qoxra tal-larinġ u l-qampiena. Dawn il-komponenti kollha huma mħallta sewwa u jitferra 'fil-ħwawar tal-ġewż bl-alkoħol, wara li ffiltra din l-infużjoni. Issa ninsistu li tixrob 10-15-il ġurnata, u mbagħad ġentilment ixxotta l-likwidu, għafas il-fdal, iffiltra kollox u fliexken.
Riċetta ta 'Cognac għall-alkoħol
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- qoxra tal-ballut - 1 tbsp. kuċċarina;
- Kafè iswed solubbli - 0.5 Tsp;
- zokkriċi;
- alkoħol ta 'l-inbid - 3 litri.
Preparazzjoni
Għalhekk, ħu lumi frisk, ixsirha b'ilma jagħli, imsaħh xott b'xugaman u dawwar flimkien mal-qoxra permezz ta 'grinder tal-laħam jew sempliċement itħanha b'sikkina qawwija tal-kċina. Imbagħad żid iz-zokkor, kafè solubbli u imla bl-alkoħol. It-taħlita ppreparata hija mħallta sewwa u insista għal 7 ijiem f'post frisk. Wara dan, aħna iffiltra bir-reqqa l- cognac tagħna u ferrah fuq il-fliexken.