Rowan hija pjanta tal-frott popolari li tikber f'pajjiżna u ntużat għal żmien twil bħala mediċina. B'differenza mill-aħmar, il-black-berry - indiġeni għall-Amerika, tħossok ukoll fil-klima tagħna u ġġib ħsad tajjeb kull sena. Hija perfetta biex tagħmel kull tip ta 'mili b'kulur ruby delightful. Ejja nħarsu lejn xi modi miegħek kif nagħmlu t-toqob homemade mir-rowan.
Tferrigħ ta 'chokeberry iswed fuq vodka
Ingredjenti:
- chokeberry - 1,5 kg;
- zokkor granulat - 2 oġġetti;
- vodka - 1,5 litri.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-likur mill-aronja, il-frott jelimina x-xgħir u l-weraq, imlaħlaħ f'ilma mielaħ u mnixxef fuq xugaman. Ġakketta nadifa, ippreparata minn qabel, timtela b'berries fuq "hangers", perjodikament tħawwadha biex tikseb aktar. Imbagħad torqod biż-zokkor u ferra kważi vodka sal-parti ta 'fuq, u ħalli madwar 2 ċentimetri sa l-għonq, minħabba li matul il-fermentazzjoni l-frott se jiżdied bi ftit u se jkollhom bżonn spazju żejjed. Issa aħna agħlaq il-vażett b'saff triplu ta 'parċmina, marbut sew jew mgħotti b'tapp kapron dens. Nħallu t-tferrigħ f'post frisk skur għal mill-inqas xahrejn, u qiegħed il-kontenitur fil-kantina jew fil-friġġ. Wara l-ħin speċifikat, aħna ffiltra x-xarba fi fliexken sbieħ ġodda u tagħlaq sewwa. Aħna nħażnu l-mili fil-friġġ. Tvarja mit-togħma morra-astringenti multa mixtrija u aroma pjaċevoli.
Riċetta għal likur minn Rowan mingħajr alkoħol
Ingredjenti:
- berries ta 'chokeberry iswed - 1 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 3 kg.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-berries maħsula u pproċessati bil-kuċċarina u tkoprih biz-zokkor fi flixkun tal-ħġieġ. Imbagħad ikopru l-kontenitur bil-garża u poġġih għal 1.5 xhur f'post sħun. Tinsiex li tħallat l-irmied tal-muntanja kuljum bi spatula tal-injam. Fi tmiem il-proċess ta 'fermentazzjoni, il-lest biex tferra' jiġi ffiltrat permezz ta 'garża densa, jitferra' fi fliexken u ninsew dwar ix-xarba għal madwar 3 xhur. Wara dan, il-likur huwa lest għall-konsum u b'togħma.
Dar magħmula minn chokeberry iswed
Ingredjenti:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka.
Preparazzjoni
Nieħdu l-berries misjura ta 'l-aronja, issolviha, aħselha u nixxefha fuq folja tal-ħami fil-forn f'temperatura baxxa. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-berries fi flixkun nadif, ferra l-vodka fin-naħa ta 'fuq u żomm ix-xarba sakemm jinkiseb kulur ambru skur saturat. Wara dan, iffiltra x-xorb u poġġi ftit zokkor għall-ħlewwa.
Ir-riċetta għall-ikkastjar mill-likur tal-berry sewda
Ingredjenti:
- berries ta 'chokeberry - 500 g;
- zokkor granulat - 300 g;
- weraq taċ-ċirasa - 200 g;
- vanillina - 2 g;
- aċidu ċitriku - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma mgħolli - 1.5 litri;
- vodka - 0,5 litri.
Preparazzjoni
L-berries ta 'l-irmied tal-muntanji u l-weraq taċ-ċirasa jinħalqu għal 15-il minuta fl-ilma Imbagħad, mingħajr tgħasir, ixxotta l-brodu permezz tal-garża. Biex tikseb it-togħma oriġinali, ħalli ftit vanilla, poġġi l-aċidu ċitriku u ferra z-zokkor. Appoġġ għall-togħlija, ejja n-nar żgħir għal madwar 5 minuti. Iddilwixxi l-likwidu mkessaħ bil-vodka, ħallath, ħallih f'kontenituri tal-ħġieġ, u aqtagħha.
Ħalli l-isfar sewda
Ingredjenti:
- weraq taċ-ċirasa - 33 biċċa;
- weraq tal-passolina - 33 pcs.
- weraq krimżi - 33 biċċa;
- chokeberry - 1 st .;
- ilma - 800 ml;
- zokkor - oġġett 1;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- vodka - 500 ml.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-mili, aħsel l-ingredjenti kollha, ferra l-ilma u sajjar fuq sħana baxxa għal 30 minuta. Imbagħad ħalli l-brodu jiksaħ, iffiltra, poġġi z-zokkor fih, armi l-meraq tal-lumi u ħawwadh. Fil-tferrigħ kiesaħ aħna pour fil-vodka u ninsistu x-xorb għal madwar 2 xhur.