Il-fażola hija l-kultura veġetali l-aktar antika. Huwa inkluż fid-dieta ta 'nies minn bosta pajjiżi u huwa inferjuri fil-popolarità għas-sojja biss. Il-fażola hija rikka fil-proteina, li hija assorbita mill-ġisem b'75% u hija simili fil-kompożizzjoni għall-laħam. Minbarra l-proteini u l-karboidrati, hemm vitamini C u A fil-fażola. "Liema platti tista 'issajjar minn dan il-prodott b'saħħtu u ta' kaloriji għolja?", Inti titlob. Hemm ħafna riċetti għat-tisjir tal-fażola msajra, aħna se ngħidlek biss dwar l-aktar Delicious u nutrittiv.
Fażola mimlija bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- fażola ħamra - oġġett wieħed;
- faqqiegħ abjad - 400 g;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 200 g;
- basla - 1 pc;
- Zalza tas-sojja - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- ħaxix fin-xibt - biex togħma;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Kif issajjar fażola? L-ewwel, xarrabha għal jum fl-ilma kiesaħ. Imbagħad inħarsu lura ġo colander, aħsel u neħħiha għal darb'oħra għal madwar siegħa, sakemm il-fażola tkun ratba. Issa nieħdu faqqiegħ (jista 'jkun iffriżat), maħsul u maqtugħ fil-pjanċi. Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar fin. Fry flimkien ma 'faqqiegħ f'żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi. Imbagħad żid ftit krema qarsa u pat għal 5 minuti taħt l-għatu magħluq. Issa żid il-fażola, żid il-brodu. Ipprepara d-dixx għal 15-il minuta. Irfinajt l-ikel abbundentement imxejjen bil-ħxejjex tax-xibt u l-ġobon maħkuk. Għatti l-għatu u ħalliha tixrob għal 5 minuti. Imbagħad agħti l-fażola stewed aħmar fuq il-pjanċi u sservi fuq il-mejda.
Patata stewed bil-fażola
Ingredjenti:
- patata - 2 biċċiet;
- Zucchini - 100 g;
- Brodu tal-laħam - 300 ml;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- fażola għall-għalf - 100 g;
- Fażola - 100 g;
- butir - 50 g;
- noċemuskata - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-patata u l-zucchini jitnaddfu u jinqatgħu kubi żgħar. Poġġi l-ħxejjex fil-borma, ferra ftit żejt veġetali, żid il-brodu tal-laħam u poġġi l-weraq tar-rand. Ahna naghmlu kollox waqt it-tisjir, naqqas is-shana u armar ghal 5 minuti bl-għatu magħluq. Imbagħad żid il-fażola, mxarrba minn qabel, u issajjar għal madwar 25 minuta, sabiex il-ħxejjex kollha jsiru rotob, iżda ma jaqgħux barra. Sussegwentement, ixxotta bil-mod il-likwidu żejjed, imla kollox bil-butir u qabel ma sservi, sprinkle patata stewed bil-fażola noċemuskata maħkuk.
Fażola stewa bajda
Ingredjenti:
- fażola bajda - 250 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- tadam - 8 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 1 pc;
- zokkor - 2 Tsp.
- Meraq tat-tadam - 0.5 tabella;
- ħodor - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-fażola tinħasel, titpoġġa fi skutella u ferra l-ilma kiesaħ fuq l-arloġġ għal 8 sigħat. Imbagħad, il-likwidu jitbattal b'ġentilezza u l-fażola tiegħi timtela mill-ġdid b'ilma nadif u kiesaħ. Npoġġux fuq nar medju u sajjar sakemm lest. Aħna nodfa l-ħxejjex, imbagħad waqqgħu l-basla f'nofs irqiq, aqta 't-tewm b'sikkina.
Fil-qali tferra ftit żejt, poġġi basal u tewm. Frih sakemm ikun artab, imbagħad żid it-tadam, il-melħ, iz-zokkor. Kollha taħlita bir-reqqa u stew id-dixx sakemm il-ħaxix ikun lest. Matul it-tisjir gradwalment żid il-meraq tat-tadam Qiegħed il-fażola stewed fuq għarbiel u poġġih fil-zalza tat-tadam. Ħawwad, dekorazzjoni b'ħodor mqatta 'fin ta' anana u tursin, qoxra b'għatu. Ahjar ghal 5-7 minuti, wara li ahna naghtu d-dixx li toqghod, u qieghed fuq il-pjanći.