Kaboċċi huma tajbin bħala friski fl-insalati, u msajjar bil-laħam u ħaxix ieħor. Dixx bħal dan jista 'jkun dixx indipendenti għall-ikla ta' nofsinhar jew għall-pranzu, u jikkumplimenta l-platti tal-laħam bħala dixx sekondarju, jekk imsajjar mingħajr laħam.
Mill-riċetti t'hawn taħt, int se titgħallem kif ttaffi l-kaboċċa frisk bil-laħam, u issajjar bl-istess mod sauerkraut bil-patata.
Kemm hu Delicious li tpoġġi kaboċċi friski f'qaleb bil-laħam?
Ingredjenti:
- kaboċċi friski, kaboċċi bojod - 980 g;
- majjal (laħam) - 420 g;
- karrotti - 125 g;
- basal tal-basla - 170 g;
- pejst tat-tadam - 65 g;
- żejt raffinat veġetali - 35 ml;
- Piżelli tal-bżar fragranti u suwed - għat-togħma;
- melħ tal-melħ tal-mejda kbir - 10 g;
- weraq ta 'laurushka - 1-2 biċċa.
Preparazzjoni
Biex tipprepara dan id-dixx, flimkien ma 'prodotti mil-lista ta' ingredjenti, neħtieġu qali fonda b'qiegħ ħoxnin. Aħna nsaħħnuha fuq il-stufi, żid iż-żejt raffinat veġetali u poġġi l-basal tal-basla mnaddfa u mgħottija qabel. Wara tliet minuti, żid il-imqaxxar u pproċessat fuq il-karrotti tal-grater kbir u fry fl-istess ħin. Issa aqta 'l-laħam imnaddaf minn qabel u mnixxef f'qatgħat ta' daqs medju u xerredhom għall-ħxejjex. Fry il-majjal bil-basal u l-karrotti għal madwar ħames minuti, u warajna nnaqqsu s-sħana taħt il-qali bil-minimu, ikopru l-kontenitur b'għatu u dgħajjef il-kontenuti għal kwart ta 'siegħa oħra.
Matul dan iż-żmien, ipprepara l-kaboċċa friska. Aħna niċċaraw ir-ras mill-weraq ta 'fuq, qatgħat pjuttost żgħar u nfirex l-idejn tagħna, ħwawar bil-melħ, qabel ma tissepara l-meraq. Ifrex il-ħxejjex għall-bqija ta 'l-ingredjenti, ħawwad u ħalliha ttektek fuq nar moderat għal ħmistax-il minuta. Issa żid il-pejst tat-tadam, il-piżelli tal-bżar ħelu u iswed, il-weraq tar-rand u, jekk meħtieġ, melħ, ħallat u nefħa għal ħames minuti oħra.
Kif Delicious Tintefa 'x-Xorrox bil-Patata?
Ingredjenti:
- sauerkraut - 280 g;
- tuberi tal-patata - 650 g;
- ilma ffiltrat - 210 ml;
- Basal tal-basla - 125 g;
- Zalza tat-tadam - 20-30 g;
- żejt veġetali raffinat - 35 ml;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 2 pcs .;
- weraq ta 'laurushka - 1-2 biċċiet;
- bżar li għadu fadal bl-iswed - biex togħma;
- Turmeric - 2-3 pinch;
- il-melħ huwa kbir - biex togħma;
- zokkor mrammla - għall-togħma.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta dwar kif tittejjeb is-sauerkraut flimkien mal-patata. Għall-implimentazzjoni tagħha, aħna nsaħħnu fi qsar ta 'ħxuna tal-qali żejt veġetali raffinat, qieghed fih imqaxxar u imqatta' basal u fry sakemm ikollok ton tad-deheb. Jekk is-sauerkraut huwa eċċessivament aċiduż jew mielħa, laħlaħ taħt ilma ġieri, għafas u mbagħad żid mal-basla. Tomim il-kontenuti tal-pan, waqt li tħawwad, sakemm tkun ratba, u żżid ix-xewqa u t-togħma ta 'zokkor imrammel, u sadanittant, naddaf u maqtugħ f'qameb ta'
Qiegħed biċċiet ta 'ħxejjex f'taħlita jew pejst fil-fond, ferra l-ilma sħun imħallat maċ-zalza tat-tadam, żid il-ħawħ tal-bżar fragranti, il-weraq tar-rand u t-tixrid ta' xalpa salvaġġa. Ahna naqqsilna d-dixx fuq nett ma 'turmeric, ikopruh bl-għatu u saqaf f'temperatura moderata għal għaxar minuti. Wara dan, ħallat il-kaboċċi u l-patata u ġġib it-tħejjija u l-irtubija tal-ħxejjex kollha, u żżid, jekk meħtieġ, aktar ilma jagħli u tferragħ it-togħma.
Id-dixx jista 'jiġi kkumplimentat bil-faqqiegħ tal-melenko imqatta', imqatta 'l-moħħhom f'qiegħ il-qali u żżidhom mal-patata bix-sauerkraut imlaqqam.