Biex tikseb ħut mmerraq perfettament moħmi, m'hemmx għalfejn timla l-wiċċ tal-biċċiet bil-mayonnaise, huwa biżżejjed li żżomm ma 'xi ftit teknoloġiji sempliċi deskritti minna f'dan il-materjal.
Dettalji dwar kif tħejji salamun roża fil-forn, aħna se tgħid fil-kunsilli aktar.
Salamun moħmi tar-roża moħmi fil-forn
Bħala parti minn din ir-riċetta, il-ħut jikkombina gosti klassiċi bħall-lumi, ammont żgħir ta 'qxur ta' tewm u bżar. Is-sempliċità hawn hija ċ-ċavetta ewlenija għall-ġulepp tal-polpa tal-ħut, u flimkien mas-sempliċità, ammont żgħir ta 'butir tgħinha.
Ingredjenti:
- Flett tas-salamun - 2.3 kg;
- butir - 25 g;
- tewm - 3 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- daqsxejn ta 'qxur tal-bżar aħmar;
- lumi - 1 biċċa;
- ftit tursin aħdar.
Preparazzjoni
Agħmel biċċa sħiħa ta 'flett tal-ħut u qoxrah l-għadam, imbagħad laħlaħ u nixxef. Għaqqad il-krema u ż-żejt taż-żebbuġa, żid miegħu CHILI bi qronfol tat-tewm mqatta '. Ifrex it-taħlita taż-żejt fuq il-wiċċ tas-salamun roża, u immedjatament melħha bil-melħ flimkien ma 'ammont żgħir ta' bżar. Sprinkle bil-meraq tal-lumi u ħalliha f'temperatura ta '220 grad għal 15-il minuta. Tartu tal-ħut lest bil-tursin.
Kif tagħmel is-salamun roża mmerraq fil-forn fil-fojl?
Agħti biss il-ħlejjaq tal-ħut u t-togħma ma 'zlazi lesti. Waħda minn dawn tista 'tkun mustarda, li tista' tiġi kkombinata ma 'l-għasel u użata bħala glaze fuq il-wiċċ tal-biċċa. Għalhekk, tista 'tħares kemm flettijiet tal-ħut u steaks.
Ingredjenti:
- Salamun tar-roża tas-salamun - 750 g;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- mustarda - 45 g;
- għasel - 25 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara steaks mmerraq tar-roża tas-salamun fil-forn, ħallat il-mustarda mal-għasel u l-meraq tal-lumi, ħall ftit it-taħlita ta 'ingredjenti u ħu l-preparazzjoni tal-steaks. Kull waħda mill-biċċiet laħlaħ u nixxef, poġġi fuq folja ta 'fojl u xerred saff ta' zalza tal-mustarda fuq. Itwi l-pakkett mill-fojl u ħalli l-steaks biex jinħmew f'temperatura ta '200 grad għal 12-15-il minuta.
Kif issajjar flett mmerraq ta 'salamun roża fil-forn?
Iċ-ċavetta oħra għas-saħħa tal-ħut hija l-ħruq kajman tagħha f'temperaturi baxxi. Tkun lesta li tiddedika ħin għal din ir-riċetta, kif inhi worth it.
Ingredjenti:
- Filett ta 'salamun roża - 260 g;
- mustard dijon - ½ tsp;
- Ħxejjex ta 'ananas u tursin - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 10 ml;
- qoxra tal-lumi - ½ tsp.
Preparazzjoni
Biċċiet ta 'fletti tal-ħut jiċċekkjaw għall-għadam u neħħihom jekk meħtieġ. Aħsel il-wiċċ tal-ħut bil-melħ, butir, mustarda u għaġla tal-lumi. Ħareġ il-ħodor u poġġi l-polpa tal-ħut fuq il-baking baking. Imsaħ salamun roża f'forn imsaħħan minn qabel għal 120 grad għal 40-45 minuta. Biex jiġi żgurat li l-meraq kollu li aħna ppruvaw nipproteġu bir-reqqa, ma spiċċajtx, wara l-ħami, il-ħut għandu jitħalla jimtedd għal 5-7 minuti.
Salamun roża mmerraq bil-patata fil-forn
Ingredjenti:
- patata - 780 g;
- ras tal-kaboċċa tal-brokkli;
- krema qarsa - 220 g;
- mustarda taċ-ċereali - 35 g;
- numru żgħir ta 'parmesan maħkuk;
- Flett tal-ħut - 2-4 biċċiet.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata u għallihom. Separatament, u l-fjorituri tal-kaboċċi. Ifrex il-ħaxix f'dixx inkaljat. Naqqas il-ħut bil-melħ u l-bżar, u mbagħad poġġi fuq trej tal-ħami lill-ħxejjex. Ilaħħam l-ingredjenti kollha bi krema qarsa, imbexxa bil-ġobon maħkuk u ħalli f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta '180 grad għal 10 minuti. Wara, jaqilbu għall-grill u stenna sakemm il-wiċċ tad-dixx ikun lewż.