Tartiletti b'xi mili - waħda mis-soluzzjonijiet tal-menu l-aktar konvenjenti għall-organizzazzjoni ta 'partijiet, riċevimenti u buffets. Ipprepara t-tartlets bil-fwied tal-merluzz. Dan il-prodott tal-ħaxix fil-laned għandu togħma mleqna u delikata karatteristika qawwija u fih ħafna sustanzi utli. Il-qatgħat tat-tiġieġ jistgħu jinxtraw f'superfiji jew jinħmew minn ħelu sempliċi jew frisk.
Tartufi bir-riċetta b'fibra ta 'merluzz
Ingredjenti:
- Tartufi lesti - kif meħtieġ;
- Fwied ta 'bakkaljaw - 1 vażett;
- bajd tat-tiġieġ - 2-3 biċċa;
- majoneż (preferibbilment magħmul id-dar);
- Żebbuġ mingħajr fosos (aħdar jew skur);
- bażi tal-bżar (gradi differenti, ħlief aħmar);
- basal aħdar;
- ġobon iebes - 100-150 g;
- Ħodor differenti (ananas, tursin).
Preparazzjoni
Il-bajd issajjar bil-galbu, kessaħ f'ilma kiesaħ, nadif u mqatta 'b'mod fin b'sikkina. Qed niftħu l-vażett bil-fwied tal-merluzz, neħħih u għaqqadha b'qafla. Imsaħ b'mod fin il-basla u l-ħodor, ftit ħalla għad-dekorazzjoni. Togħrokx tal-ġobon fuq grater medju jew kbir. Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella (nofs il-ġobon jitħalla għal tbexxix). Staġun bil-ħwawar mitħuna niexfa u żid il-mayonnaise għall-plastik. Imla t-tartelli bit-taħlita ppreparata, imxarrab il-ġobon maħkuk fuqha, poġġiha fuq folja tal-ħami, imqatta b'karta tal-ħami oiled, u poġġiha f'forn imsaħħan minn qabel. Imsaħ f'temperatura medja għal 8-15-il minuta (m'għadux meħtieġ - il-prodotti kollha diġà huma lesti, iżda l-ġobon għandu jinħaraq). Filwaqt li t-tartelli jinħmew, qatgħu ż-żebbuġ f'ċirku. Tartufi lesti huma dekorati b'ċirki ta 'żebbuġ u ħodor. Aħna nservu ma 'nbejjed bojod, ġin, vodka tajba, brandi, aquavit jew birra.
Il-mili għat-tartotti jista 'jitħejja mhux biss bil-fwied tal-merluzz. Il-fwied ta 'diversi annimali domestiċi u għasafar huwa wkoll adattat għal dan.
Tartera ta 'riċetta b'mili tal-fwied tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- Tartufi - kemm hemm bżonn;
- fwied tat-tiġieġ - madwar 300-400 g;
- basla - 1-2 biċċa;
- faqqiegħ frisk (champignons, abjad, faqqiegħ tal-gajdri) - 200 g;
- ġobon iebes - 200 g;
- patata mqaxxra - 200 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali għall-qali;
- Ħodor huma differenti;
- Ħwawar mitħun niexef għat-togħma tiegħek;
- melħ.
Preparazzjoni
L-għatir tat-tiġieġ tal-fwied għal 5-8 minuti, mhux aktar (inkella jkun diffiċli u bla togħma). Ġib il-blender għall-istat ta 'omoġeneità jew ħalliha tgħaddi mill-grinder tal-laħam. Jekk trid tessut maħdum, qatgħa l-fwied b'sikkina. Se nżidu l-ħwawar u t-tewm, aħna se naqdu ftit.
Faqqiegħ imnaddaf, mqatta 'żgħir biżżejjed, aħna se aħsel u armi l-kolla. Se nsaħħnu l-qali u neħħi l-basal imqatta 'fin. F'folja oħra, fry il-faqqiegħ sakemm deheb u għaqqadhom mal-basal.
Aħna nħalltu f'butla taħlita ta 'basla-faqqiegħ imħawwar bil-fwied, nofs ġobon maħkuk, patata mqaxxra u bajda tat-tiġieġ. Aħna nħalltu u imla din it-taħlita bit-tartet. Saħħan il-ġobon u poġġihom fuq folja tal-ħami (huwa aħjar li tinfirex b'karta msaħħna). Poġġi t-trej tal-ħami f'forn imsaħħan minn qabel għal temperatura medja. Imsaħ għal 8-15-il minuta bħala l-aktar. Tartufi lesti huma mżejna bil-ħaxix.
Xi ftit aktar pariri:
- jekk tuża ċanga, majjal, dundjani jew fwied tal-ħaruf, huwa aħjar li l-ewwel tixxarrab fil-ħalib għal sagħtejn, u mbagħad
laħlaħ sewwa bl-ilma kiesaħ. Ir-riħa se tkun irqaq, u t-togħma hija iktar ġentili. Jew tista 'timmarka l-fwied fl-Indjan: fil kefir jew jogurt likwidu, imħawwar bil-curry; - jekk tipprepara mili għal tartlets minn fwied ta 'tjur tal-ilma (papri, wiżż), għandha wkoll tkun mgħaddsa fil-ħalib qabel ma tisma' (tista 'wkoll bil-ħwawar);
- jekk il-fwied wara d-diġestjoni jew it-tisfija kien niexef wisq - żid ftit butir jew bajd mal-mili.
Il-platti tal-fwied taċ-ċanga, tal-ħaruf, tad-dundjan, tal-wiżż u tal-papri jistgħu jiġu notifikati mhux biss dawl, iżda wkoll inbejjed skuri.