Meta s-sħana tas-sajf taqsam il-bar fi 30 siegħa, wieħed m'għandux għalfejn jaħseb dwar it-tè sħun biċ-ċikkulata, hekk kif ir-ruħ jibda jitlob frott iffriżat. Jekk ir-rifjut taċ-ċikkulata huwa l-aħħar ħaġa li tista 'taħseb dwarha, allura tista' tissostitwixxi l-madum mixtieq tiegħek fl-istaġun tas-sajf b'ġelat magħmul minn ċikkulata homemade.
Riċetta għal ġelat ta 'ċikkulata ġelat
Ingredjenti:
- ħalib - 480 ml;
- krema - 580 ml;
- Ċikkulata sewda - 400 g;
- zokkor granulat - 170 g;
- isfar tal-bajd - 8 biċċa.
Preparazzjoni
Wara li tgħaqqad il-ħalib bil-krema, poġġihom fuq in-nar u ħallih sakemm tibda t-togħlija, imbagħad neħħi s-sauté pan mis-sħana u żid iċ-ċikkulata. Meta l-laqx taċ-ċikkulata jiddewweb, ħalli l-ħalib jiksaħ, filwaqt li taqbad il-ħalib taz-zokkor sakemm tkun konsistenza bajda u krema. Ferra l-ħalib taċ-ċikkulata sħuna mal-bajd, waqt li tħawwad sew, imbagħad poġġi t-saucepan fin-nar u ħalli t-taħlita tintefaħ u tħallat (ma tgħalliqx).
Aqbeż il-bażi għall-ġelat permezz ta 'għarbiel, kessaħ u ferragħ fil-ġelat. Kessaħ billi ssegwi l-istruzzjonijiet għall-apparat partikolari tiegħek, u mbagħad poġġi l -ġelat fil-friża għal 4 sigħat.
Ġelat ta 'ċikkulata mingħajr krema u bajd - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib - 420 ml;
- trab tal-kawkaw - 60 g;
- Ċikkulata sewda - 60 g;
- numru żgħir ta 'ġellewż;
- dati - 12 pcs.
Preparazzjoni
Dati Soft tqaxxar u tegħleb il-ħalib ma 'blender. Fit-taħlita żid it-trab tal-kawkaw, u mbagħad, jekk mixtieq, tista 'tpoġġi ftit pejst tal-vanilla. Poġġi l-ħalib fil-friża għal siegħa, sabiex il-bażi tal-ġelat għandha tkessaħ kif suppost, u aqta 'l-ġellewż biċ-ċikkulata f'mikkundanza kbira. Ħallat il-frawli bil-ġelat u ħalli fil-ġelat għall-ħin speċifikat fl-istruzzjonijiet lill-apparat. Sussegwentement, il-ġelat jiġi trasferit lejn il-friża sakemm tiffriża.
Ġelat magħmul mid-dar taċ-ċikkulata: riċetta mingħajr friża
Ingredjenti:
- ħalib - 120 ml;
- krema tax-xaħam għas-suletta (minn 33%) - 420 ml;
- Trab tal-kawkaw 30 g;
- ħalib evaporat - 290 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel il-ġelat taċ-ċikkulata fid-dar, kessaħ l-iskutella u l-korola sew, li se tiġi f'kuntatt mal-krema. Dan it-trick sempliċi jgħin biex jiffaċilita l-ibblastjar. Sussegwentement, ħallat il-krema kiesħa bil-ħalib, ħalib ikkondensat u kawkaw, u tibda taħlita sakemm it-taħlita kibret b'terz, fil-konsistenza tagħha jixbħu ġelat imdewweb. Ferra l-bażi għat-trattament fil-friża u ħalliha fil-friża sakemm tiffriża.